Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6639 komentárov

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_kvKn %AM, %13 %205 %2026 %03:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_kvKn

    Чтобы сайт не блокировали каждую неделю. Долго выбирал, читал отзывы, спрашивал знакомых. 1xbet вход Азербайджан — есть альтернативные адреса и приложения. Кэшбэк и бонусы для новых игроков. Однозначно рекомендую всем, кто хочет стабильно играть и выигрывать. 1хбэт вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1хбэт вход[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Азербайджана. Это официальный и безопасный способ. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_tjKr %AM, %13 %203 %2026 %03:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_tjKr

    Uzun müddət idman mərcləri ilə məşğul olan biri kimi. Bir gün dostum 1xbet-i tövsiyə etdi. 1xbet qeydiyyat — heç bir çətinliklə qarşılaşmadım. Böyük seçim, yüksək əmsallar və sürətli ödənişlər. Hər kəsə məsləhət görürəm. 1xbet qeydiyyat [url=https://1xbet-qeydiyyat-rvz.com]1xbet qeydiyyat[/url] Qeydiyyat üçün addımlar, bonuslar və daha çoxu üçün Bakı. 1xbet-də tez və asan qeydiyyatdan keçmək istəyirsinizsə — sadəcə linkə keçin. 1xbet qeydiyyat — mərc dünyasına ilk addımınızdır!

  • Komentár Shkola onlain_fmpa %AM, %13 %202 %2026 %03:%sep napísal Shkola onlain_fmpa

    Сын занимается спортом, и мы постоянно в разъездах. Сначала отнеслись скептически, но решили попробовать. дистанционная школа — и процесс пошёл. Уроки в записи, если не успел к трансляции. Что важно — аттестат государственного образца. Уже год учимся — оценки выросли, а главное, вернулось желание учиться. как выбрать школу онлайн [url=https://shkola-onlajn-bzm.ru]https://shkola-onlajn-bzm.ru[/url] Там все контакты и условия для столицы. Это реально работает. Школа онлайн — учёба без лишнего стресса!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_xlSr %AM, %13 %200 %2026 %03:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_xlSr

    А тут друзья посоветовали 1xbet. зеркало 1хбет — это оказалось проще, чем я думал. Зашёл за пару минут. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную букмекерскую контору. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan.com]1хбет вход[/url] Там все ссылки и инструкции для региона. Никаких сложностей, всё работает. 1xbet вход — это просто, быстро и без лишних головных болей!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_pdSn %AM, %13 %199 %2026 %03:%sep napísal Medicinskii jyrnal_pdSn

    И постоянно нужно быть в курсе новых исследований. Перешёл на электронный медицинский журнал — и оценил разницу. журнал клиническая медицина — многие материалы доступны бесплатно. Особенно ценю, что статьи проходят рецензирование. Он реально экономит время и помогает в работе. медицинский вестник гвкг им н н бурденко [url=https://220va.ru]медицинский вестник гвкг им н н бурденко[/url] Там все выпуски и архивы для региона. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_yfKt %AM, %13 %195 %2026 %03:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_yfKt

    Я начал искать способ, который реально поможет. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Врачи объяснили, как проходит процедура, и мы решились. Кодирование от алкоголизма — это было то, что действительно помогло. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодирование уколом от алкоголизма цена [url=https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для республики. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_fgpr %AM, %13 %193 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskii centr_fgpr

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Он пил уже несколько лет, и мы просто смирились. Мы начали искать центр в Щёлково, где работают с зависимостями. Наркологический центр — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркология [url=https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркология[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ypKl %AM, %13 %192 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ypKl

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». срочная детоксикация — это спасло моего брата. Поставил капельницу. Брат уснул спокойным сном. Это реально работает. капельница от похмелья купить [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_ebPr %AM, %13 %177 %2026 %03:%sep napísal Rabota v Kazahstane_ebPr

    Сайтов куча, но толку мало: либо устаревшие объявления, либо одни посредники. Я зашёл и удивился — всё чётко и по делу. вакансии в Казахстане — есть предложения для граждан России и русскоязычных. Уже через день перезвонили. Если вы тоже ищете работу в Казахстане. поиск работы в казахстане [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]поиск работы в казахстане[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казахстана. Хотите найти работу быстро и без нервов — переходите по ссылке. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wmkl %AM, %13 %170 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wmkl

    Запой следовал за запоем, а просветы становились всё короче. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Люберцах. Наркологическая клиника — это вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. частная наркологическая клиника люберцы [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]частная наркологическая клиника люберцы[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy