Baristi v Starbucks pripravili skvelý recept, ktorý presne ladí s chuťou najobľúbenejšej zrnkovej kávy svojich zákazníkov – Starbucks Guatelama Antigua.
Zrnková káva Guatelama Antigua bola najpredávanejšou zrnkovou kávou z ponuky Starbucks v minulom roku. Táto elegantná káva pochádza z Latinskej Ameriky, z regiónu Antigua, ako napovedá aj jej názov. V tomto regióne sa pestujú jedny z najlepších guatemalských káv. Farmári sú veľmi hrdí na svoje farmárske tradície, ktoré si predávajú už po mnohé generácie. Káva Starbucks Guatemala Antigua je stredne pražená, čím si zachováva vyváženú, jemnú a bohatú chuť s tónmi citrusov a korenia a zanecháva kakaovú dochuť na jazyku. Práve vďaka tomu sa skvele hodí práve k čokoládovým dezertom a baristi v Starbucks odporúčajú k tejto káve lahodné čokoládové kocky s vanilkovou omáčkou.
Na prípravu cesta budete potrebovať:
- 250 g masla
- 250 g 70% čokolády
- 200 g cukru
- 4 vajcia
- 150 g masla
- Hrsť mandlí
Najprv vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu s maslom. Do misy vložte cukor, vajcia a múku a dôkladne prešľahajte. Keď je čokoláda s maslom rozpustená, nechajte ju zľahka vychladnúť a následne pomaly prilievajte do cesta. Stále šľahajte. Papierom na pečenie vysteľte formu s veľkosťou 25 x 20 cm. Do formy nalejte cesto a posypte nahrubo nakrájanými mandľami. Pečte v rúre predhriatej na 170 stupňov zhruba 30 minút.
Na prípravu omáčky budete potrebovať:
- 4 lyžice práškového cukru
- 4 žĺtka
- 250 ml smotany
- Šťavu z citróna
- Vanilkový lusk
Pripravte si vodný kúpeľ. Do vrchného hrnca vložte žĺtka, smotanu, práškový cukor, trochu šťavy z citróna a semiačka z vanilkového lusku. Miešajte, kým omáčka nezačne hustnúť.
Servírujeme 2 lyžice omáčky, na ktoré položíme čokoládovú kocku a podávame spolu s kávou pripravenou zo zrnkovej zmesi Starbucks Guatemala Antigua. Dobrú chuť a nezabudnite sa svojimi kávovými variáciami pochváliť aj priateľom na sociálnych sieťach!
