Pavlova torta
Táto krehká torta je pomenovaná po slávnej baleríne Anne Pavlovej, ktorá v rokoch 1926 a 1929 navštívila krajiny Nový Zéland a Austráliu. Šéfkuchár hotela Wellington, v ktorom bola v roku 1926 ubytovaná, bol nadšený z jej baletnej sukne. Inšpiroval sa jej nariasenou sukňou a pripravil krehkú tortu zo šľahaných bielkov ozdobenú šľahačkou a čerstvým ovocím. Jedinečná chuťou a krásna na pohľad, tak vznikla Pavlova torta.
Pavlova torta sa vyznačuje pomalým pečením, tzv. sušením, vďaka ktorému získava krehký a rozpraskaný povrch, ale mäkké a vláčne vnútro. Príprava tejto jedinečnej novinky je veľmi rýchla a jednoduchá. Balenie obsahuje dve vrecká, v ktorých sa nachádza zmes na krehký bezé korpus a zmes na malinový krém. Pavlovu tortu si môžete vytvoriť vo viacerých variáciách, a to ako Mini tortičky Pavlova, pusinky, venčeky, laskonky alebo narodeninové torty. Fantázii sa medze nekladú. Odporúčaná maloobchodná cena Pavlova torta 420 g: 2,99€ - 3,35€
RECEPTY
Dvojitá Pavlova
Náročnosť: jednoduché, čas prípravy: asi 25 minút, celkový čas prípravy: 115 minút, vystačí na: asi 12 porcií.
Prísady:
Na korpus:
- 1 balenie Pavlova torty Dr. Oetker
- 150 ml vody
Na krém:
- malinový krém (súčasť balenia)
- 400 – 500 ml smotany na šľahanie
- 500 g ovocia (maliny, čučoriedky, černice, jahody)
- niekoľko lístkov mäty
Okrem toho potrebujeme:
- elektrický ručný šľahač
- plech na pečenie
Príprava:
- Na prípravu korpusu v mise dôkladne vyšľaháme zmes s vodou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Cesto rozdelíme na polovice a z každej polovice vytvarujeme na plechu vyloženom papierom na pečenie okrúhly korpus. Vložíme do rúry predhriatej na 150 °C, teplotu ihneď znížime na 110 °C a sušíme.
Elektrická rúra: 110 °C. Teplovzdušná rúra: 90 °C. Plynová rúra: stupeň 1. Čas sušenia: asi 90 minút
- Rúru vypneme a korpusy necháme v uzavretej rúre vychladnúť.
- Na ozdobenie vyšľaháme krém so smotanou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Polovicu krému nanesieme na prvý korpus a ozdobíme polovicou ovocia. Druhý korpus opatrne položíme na krém a ovocie a nanesieme naň zvyšnú časť krému a ovocia. Prikrášlime lístkami mäty.
Krátky opis: Pavlova torta Dr. Oetker ponúka inšpiratívne a naozaj atraktívne recepty. Krehké snehové cesto lahodne prepojené pikantným malinovým krémom v originálnom prevedení.
Laskonky Pavlova
Náročnosť: jednoduché, čas prípravy: asi 25 minút, celkový čas prípravy: asi 115 minút, vystačí na: asi 20 – 25 kusov.
Prísady:
Na korpus:
- 1 balenie Pavlova torty Dr. Oetker
- 150 ml vody
- 100 g strúhaného kokosu
Na krém:
- malinový krém (súčasť balenia)
- 400 – 500 ml smotany na šľahanie
Okrem toho potrebujeme:
- elektrický ručný šľahač
- plech na pečenie
- cukrárske vrecko s hladkou špičkou
Príprava:
- Na prípravu laskoniek v mise dôkladne vyšľaháme zmes s vodou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Do cesta krátko zašľaháme kokos. Cukrárske vrecko naplníme cestom a na plech vyložený papierom na pečenie vytvarujeme laskonky. Vložíme do rúry predhriatej na 150 °C, teplotu ihneď znížime na 110 °C a sušíme.
Elektrická rúra: 110 °C. Teplovzdušná rúra: 90 °C. Plynová rúra: stupeň 1. Čas sušenia: asi 90 minút
- Rúru vypneme a laskonky necháme v uzavretej rúre vychladnúť.
- Na zlepenie vyšľaháme krém so smotanou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Cukrárske vrecko naplníme krémom, ktorým k sebe zlepíme vždy dve laskonky.
Krátky opis: Pavlova torta Dr. Oetker ponúka inšpiratívne a naozaj atraktívne recepty. Krehké snehové cesto lahodne prepojené pikantným malinovým krémom v originálnom prevedení. Pridaním kokosu vykúzlite originálne a veľmi chutné laskonky.
Makrónky
Náročnosť: ľahká, doba prípravy: asi 25 minút, celkový čas prípravy: asi 115 minút, vystačí na: asi 20 - 25 kusov.
Prísady:
Na cesto:
• 1 balenie Pavlova torty Dr. Oetker
• 150 ml vody
• 150 g mandľové múčky
• zelená farba gélové potravinárske Dr. Oetker
• modrá farba gélová potravinárska Dr. Oetker
Na náplň:
• malinový krém (súčasť balenia)
• 400 - 500 ml smotany na šľahanie
Ešte potrebujeme:
• elektrický ručný šľahač
• plech na pečenie
• cukrárske vrecko s hladkou trubičkou
Príprava:
1. Na prípravu makronek v mise starostlivo vyšľaháme zmes s vodou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Potom krátko zašľaháme mandľovou múčku. Cesto rozdelíme na dva diely a každý z nich zafarbíme inou farbou. Cukrárske vrecko naplníme cestom, zvlášť zeleným a zvlášť modrým a na plech vyložený papierom na pečenie vytvoríme makrónky. Vložíme do predhriatej rúry na 150 ° C, teplotu ihneď znížime na 110 ° C a sušíme.
Elektrická rúra: 110 ° C. Teplovzdušná rúra: 90 ° C. Plynová rúra: stupeň 1. Doba sušenia: asi 90 minút
2. Rúru vypneme a necháme v uzavretej rúre vychladnúť.
3. Na zlepenie vyšľaháme smotanový krém so smotanou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Cukrárske vrecko naplníme smotanovým krémom, s ktorým zlepíme vždy dve makrónky rovnakej farby k sebe.
