Tureckú kávu – káva preliata horúcou vodou – priviezli do Benátok pred štyristo rokmi benátsky kupci z Orientu. Zo začiatku sa takto pripravený nápoj používal pri metabolických problémoch. Ale onedlho si tento aromatický nápoj obľúbili aj zdraví ľudia. Dopriať si ju mohli len tí bohatší, a preto sa stala luxusným nápojom horných desať tisíc. Popíjali ju hlavne s cukrom. Pretože bola drahá a vzácna, spočiatku ju sŕkali z tanierika, aby sa z kávovej arómy mohli viac tešiť zmysly.
Prvá európska kaviareň bola otvorená práve v Benátkach na námestí svätého Marka. A onedlho Benátky nasledovali ďalšie mestá v Európe.
Vedeli ste, že...
... prvá európska kaviareň bola otvorená práve v Benátkach na námestí svätého Marka? Onedlho však Benátky nasledovali ďalšie mestá v Európe.
... pôžitok z espresa nám umožnil až kávovar, ktorý vynašiel Talian Achiles Gaggia koncom tridsiatych rokov minulého storočia?
... vďaka kávovaru na espresso objavil rýchly a zdravý spôsob prípravy kávy? Espresso totiž šetrí žalúdok a srdce viac než káva filtrovaná. Pri intenzívnom pražení strácajú kávové zrná mnohé škodlivé látky, a tým sa stáva espresso straviteľnejšie.
https://femme.sk/index.php/kuchyna/recepty/item/11722-letne-kavove-pokusenie#sigProId8f17b0e82f
KÁVOVÉ RECEPTY
Kešu oriešková ľadová káva
Porcia: 1, veľkosť porcie: 350 ml, čas prípravy: 5 minút
Ingrediencie:
1 hrnček (240 ml) – kešu mlieko
1 a ½ polievková lyžica (60 g) – karamelový sirup
1/3 hrnčeka instantnej kávy
Spôsob prípravy:
1. Pohár (350 ml) do polovičky zaplníme ľadom.
2. Pridáme kešu mlieko, karamel a kávu. Poriadne premiešame a servírujeme.
Ľadová káva s príchuťou levandule
Porcia: 1, veľkosť porcie: 350 ml, čas prípravy: 5 minút
Ingrediencie:
1/4 hrnčeka vody (60 ml)
½ hrnčeka mlieka (120 ml)
1/3 hrnčeka instantnej kávy (80 m)
2 polievkové lyžice cukru (8 g)
½ polievkovej lyžice levanduľového extraktu
Spôsob prípravy:
1. Použite 350 ml pohár. Do polovičky pridajte ľad a odložte na neskôr.
2. Na malú panvicu pridajte vodu, mlieko, kávu, cukor a levanduľový extrakt. Pri miernej teplote miešame, aby sa zmesi spojili. Je možné použiť mikrovlnnú rúru.
3. Premiešanú zmes prelejeme do pohára s ľadom a servírujeme.
Ľadová káva s príchuťou Matcha
Porcia: 1, veľkosť porcie: 350 ml, čas prípravy: 5 minút
Ingrediencie:
¾ hrnčeka mlieka (180 ml)
1/3 hrnčeka instantnej kávy (80 ml)
3 polievkové lyžice vanilkovej smotany
2 polievkové lyžice Matcha zeleného čaju
Spôsob prípravy:
1. Použite 350 ml pohár. Do polovice pohára pridajte ľad.
2. V druhom pohári rovnakej veľkosti (350 ml) pridáme mlieko, kávu, vanilkovú smotanu a Matcha (zelený čaj). Vidličkou miešame približne 1 minútu.
3. Premiešanú zmes prilejeme do pohára s ľadom a servírujeme.
Viac receptov nájdete na blog.kitchenaid.cz
