Aby desiata bola nielen chutná, ale aj funkčná
Základom je kombinovať jednoduché suroviny, nebáť sa obmien a vrstviť viaceré zložky, ktoré zastupujú všetky živiny - bielkoviny, sacharidy, vlákninu a zdravé tuky. “Vyvážená desiata totiž zabezpečuje stabilný prísun energie, predchádza náhlym výkyvom cukru v krvi a podporuje lepšiu koncentráciu aj psychickú pohodu počas školského dňa, čo dokumentujú mnohé štúdie i názory odborníkov. Ak vaše dieťa ráno nestíha jesť doma, desiata je preňho o to dôležitejšia,” hovorí Adriana Samek, Country Sales Lead Munch.
Dnes máte na výber z množstva druhov pečív, ktoré sami o sebe majú zaujímavé chute. Plniť ich môžete šunkou, rôznymi druhmi syrov, listovou alebo inou čerstvou zeleninou. Ak sa vyberiete cestou pomazánok, máte priam nikdy nekončiaci zoznam alternatív na kombinovanie pestrých ingrediencií. Aj pečivo s pomazánkou doplňte o zeleninu, ktorá dodá nielen potrebnú vlákninu, ale aj vitamíny. Ako rýchla a pestrá možnosť poslúži tiež tortilla alebo toast plnený syrom, šunkou a zeleninou, ktoré možno krátko zapiecť. Do doobedných desiat môžete doplniť aj vajíčko uvarené na tvrdo alebo omeletu. Slaná alternatívna desiaty je síce vhodnejšia, ale i sladký snack ako doplnok je fajn spestrením. Pre sladký variant možno pridať jogurt s ovocím alebo samostatné ovocie, malý kúsok domáceho koláča či celozrnné keksíky.
S tínedžermi to môže byť o čosi ťažšie
Koľko ľudí, toľko chutí. Pri deťoch toto porekadlo platí ešte viac! Aj desiaty podliehajú istým “módnym” trendom. Zvlášť tínedžeri sa radi vezú na vlne energetických nápojov, proteínových tyčiniek s vysokým obsahom umelých sladidiel alebo tou najhoršou alternatívou je, že v doobedných hodinách nekonzumujú vôbec nič. Je preto veľmi dôležité, aby - v prvom rade - rodičia mali vedomosť o tom, čo je funkčná desiata pre dieťa ich veku. V druhom rade, by rodičia mali poznať, aké chute ich dieťa aktuálne preferuje a aby tomu čo najlepšie vybrali alternatívu doma pripravenej desiaty. Desiata by mala byť pripravená na každý deň, aby si deti vštepovali návyk pravidelného jedenia, ktoré je pre ustálenú energiu, ale aj psychickú pohodu a celkové zdravie nesmierne dôležité.
Munch môže byť dobrým spestrením!
Dobrým pomocníkom pri tvorbe pestrých desiat je aj aplikácia Munch. Tá prepája spotrebiteľov a prevádzky s nadbytočným jedlom s cieľom obmedziť jeho plytvanie. V portfóliu nájdete aj také prevádzky, v ktorých nájdete už pripravené desiatové alternatívy k tým domácim, alebo tu objavíte chute nových potravín, z ktorých desiatu pripravíte. Nehovoriac o tom, že s aplikáciou Munch ušetríte financie vo výške od 50 do 70 percent oproti pôvodnej cene.
“V našich Munch balíčkoch si ako alternatívu na desiatu môžete nájsť rôzne druhy obložených pečív a dezertov. Ponúkame mäsové aj vegetariánske verzie. Variácie chutí sú veľmi pestré. Šunka, kuracie mäso, polníček, rukola, paradajky, mozzarella, pestá - to sú len jedny z mnohých ingrediencií, ktoré naše sendviče obsahujú,” dodáva Michal Holotík, Marketing Manager zo Starbucks prevádzky, ktorú nájdete v portfóliu Munch. Obdobne si pri príprave desiaty môžete pomôcť aj Munch balíčkom z predajní siete Starý Otec a Kukkonia shop. Gabriel Szalay, riaditeľ marketingu a obchodu tejto siete uvádza: “V našej ponuke nájdete výborné kváskové pečivo z našej vlastnej pekárne. Ponúkame vysoko kvalitné potraviny bežnej dennej spotreby od množstva lokálnych producentov - syry, jogurty a iné mliečne a mäsové výrobky, sladké snacky s menším obsahom cukru, ktoré veľmi chutne doplnia a vyvážia dopoludňajší stravovací režim školákov.”
Aj desiaty potrebujú plán!
Všetko, čo s desiatami súvisí, by ste mali starostlivo a racionálne plánovať. Ranný stres možno eliminovať vopred pripraveným plánom na celý týždeň. Ak deti dostanú možnosť spolurozhodovať, čo si do školy vezmú, zvyšuje sa pravdepodobnosť, že desiatu aj zjedia.
Plánovať by ste mali nielen nákupy, ale aj spotrebu potravín, ktoré už doma máte. Munch nielen prispieva k znižovaniu miery plytvania jedlom z prevádzok, ale má na pamäti aj rady pre spotrebiteľov v domácnostiach, kde vzniká odpadu najviac. Adriana Samek, Country Sales Lead Munch radí: “Aj pri príprave desiat do školy sa oplatí myslieť na jednoduché pravidlo FIFO (first in - first out) - teda spotrebovať najprv to, čo doma leží najdlhšie. Ak sa staršie potraviny uložia v chladničke či špajzi tak, aby boli na očiach, rodičia ich ľahšie využijú práve pri tvorbe školských desiat a nebudú zbytočne končiť v koši.”
Desiata - to je aj obal, ktorý použijete
Súčasťou desiaty je aj to, do čoho ju zabalíte. Jednorazové plastové vrecká či fólie síce môžu pôsobiť prakticky, no rýchlo končia v koši. Oveľa vhodnejšie je používať opakovane využiteľné krabičky, termosky alebo uzatvárateľné poháre. Takéto riešenia sú nielen ekologickejšie, ale aj ekonomickejšie - vydržia dlhšie roky a desiata v nich ostáva čerstvejšia. Navyše, deti môžu mať svoju obľúbenú krabičku či fľašu, čo im spríjemní každodenný školský rituál.
O platforme Munch
Spoločnosť Munch založili v roku 2020 študenti Botond Zsoldos, Bence Zwecker, Albert Wettstein a Kirill Perepelica so spoločným poslaním bojovať proti plytvaniu potravinami prostredníctvom technológií. Ich víziou bolo zaviesť do potravinárskeho priemyslu udržateľný prístup, z ktorého by profitovali majitelia podnikov aj spotrebitelia. Reštaurácie, pekárne, cukrárne, obchody s potravinami a hotely využívajú platformu Munch na predaj svojich kvalitných nepredaných potravín za zvýhodnené ceny. V novembri 2022 sa spoločnosť Munch spojila s českou aplikáciou Nesnězeno, ktorú založil Jakub Henni. Na konci roku 2023 vstúpil Munch na slovenský trh a v minulom roku na rumunský trh, kde sa v 2025 spojil so sieťou Bonapp. V Maďarsku spoločnosť Munch získala prestížne ocenenie "Udržateľná spoločnosť roka" a "Cenu za predchádzanie plytvaniu potravinami" na národnej výstave poľnohospodárstva a potravinárskeho priemyslu. Globálne Munch už pomohol zachrániť viac ako 3,5 milióna balíčkov jedla a potravín.
Munch spustil ako prvý na Slovensku pre používateľov aplikácie registráciu do novej sekcie s názvom Munch Club. Munch Club sa objaví ako nová funkcionalita priamo v existujúcej aplikácii Munch. Zákazníci budú mať v predplatenej verzii možnosť objavovať nové gastronomické zážitky. Získajú prístup k mape partnerských gastro podnikov - k ich exkluzívnym a výhodným ponukám. Na druhej strane, reštaurácie môžu vďaka partnerstvu s Munch Clubom otvoriť nový kanál na získavanie stálych zákazníkov. Koncept základnej služby – možnosť získať nadbytočné jedlo a potraviny pred uplynutím dátumu spotreby za výhodné ceny – zostáva bezo zmeny, avšak v spojení s platenou verziou Munch Club prinesie nové finančné benefity. Zákazníci i gastronomické prevádzky sa registrujú do Munch Clubu na dennej báze. Munch Club je aktuálne spustený v Bratislave.
