Na parmezánové maffiny potrebujete: 250 ml mlieka, 125 ml bieleho jogurtu, 125 ml rozpusteného margarínu, 625 ml múky, 125 ml nastrúhaného Parmezánu, 3 lyžice cukru, 1 lyžicu prášku do pečiva, 1 vajce, 1 lyžičku soli, trochu sušenej bazalky.
P o s t u p :
1. Rúru predhrejte na 205 stupňov Celzia a maffinovú panvicu vyložte papierovými pohárikmi (alebo ju vymastite).
2. Vidličkou zľahka vyšľahajte vajce; zmiešajte mlieko, jogurt, margarín.
3. Zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, parmezán, cukor a bazalku.
4. Zľahka zmiešajte všetky suché a tekuté suroviny.
5. Cesto nalejte do maffinových pohárikov a nechajte piecť asi 20 minút.
Na mokka-maffiny potrebujete: 1 lyžicu instantnej kávy, 1 šálku čokoládových čipsov, 60 ml margarínu, 300 ml mlieka, 625 ml múky, 1 vajce, 4 lyžice práškového cukru, 1 lyžicu prášku do pečiva, 1/2 lyžičky soli.
P o s t u p :
1. Rúru predhrejte na 205 stupňov Celzia a pripravte maffinovú panvicu.
2. V hlbšej panvici na nízkom plameni roztopte polovicu čipsov, kávu, margarín a mlieko. Vymiešajte a nechajte vychladnúť.
3. Vo veľkej miske vyšľahajte vajce a pridajte všetky suché suroviny; potom pridajte vychladnutú čokoládovú zmes a zľahka premiešajte; nakoniec jemne primiešajte druhú polovicu čipsov.
4. Zmes nalejte do maffinových pohárikov a nechajte piecť asi 20 minút.
