Femme.sk
  • Vianoce
  • Vianočná tabuľa ľahšie, inovatívnejšie, a hlavne zdravšie
  • Máte zubný implantát a stane sa vám úraz na dovolenke?

    Máte zubný implantát a stane sa vám úraz na dovolenke?

    Pád, úder do tváre či športový úraz môže počas dovolenky poškodiť aj zubný implantát. Mnohí pacienti však urobia chybu, keď sa uvoľnenú korunku alebo časť implantátu snažia opraviť sami. Na chybu, ktorú robí veľa ľudí, upozorňuje implantológ Dr. Michal Repaši. Čítať viac
  • Ako sa starať o pleť počas horúčav? Radí odborníčka

    Ako sa starať o pleť počas horúčav? Radí odborníčka

    Lesklá T-zóna, upchaté póry, vysušená pokožka z klimatizácie a make-up, ktorý sa začne strácať ešte pred obedom. Leto dokáže našu pleť poriadne potrápiť. Riešením však nie je pridávať ďalšie vrstvy kozmetiky. Práve naopak, počas horúcich dní pleť ocení jednoduchšiu rutinu, ľahké textúry a spoľahlivú ochranu pred slnkom. Čítať viac
  • Oblečenie pre bábätko na prvé týždne bez zbytočností

    Oblečenie pre bábätko na prvé týždne bez zbytočností

    Pri skladaní prvej výbavičky je ľahké podľahnúť pocitu, že bábätko potrebuje plnú zásuvku oblečenia. Prvé týždne však ukážu niečo iné. Najčastejšie sa používajú mäkké a ľahko kombinovateľné kúsky, ktoré možno rýchlo vymeniť po kŕmení, prebaľovaní alebo malej nehode. Čítať viac
  • „Pre-fall“ vrstvenie – ako nosiť letné kúsky aj na konci augusta

    „Pre-fall“ vrstvenie – ako nosiť letné kúsky aj na konci augusta

    Rána už bývajú chladné a osviežujúce, no na poludnie sa teplomer stále šplhá k príjemným letným hodnotám. Koniec augusta prináša do módy špecifickú výzvu: ako sa obliecť tak, aby vám ráno pri ceste do práce nebola zima, no popoludní ste sa v meste neuvarili? Čítať viac
  • Poriadok sa nerobí, poriadok sa udržiava

    Poriadok sa nerobí, poriadok sa udržiava

    Pre ľudí, ktorí sa upratovaniu nevenujú pravidelne, môže táto činnosť pôsobiť takmer ako zložitá matematická rovnica. Kde začať? Aké čistiace prostriedky použiť? Ako často treba upratovať? Hoci sú takéto otázky rozhodne na mieste, najdôležitejším krokom je často jednoducho začať a vytvoriť si pravidelný systém. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Vianočná tabuľa ľahšie, inovatívnejšie, a hlavne zdravšie

Napísal MM 23. december 2021

Zdravšie varianty vianočných receptov: Príprava nízkosacharidových odľahčených jedál nie je priveľmi náročná. Dôležité je však vedieť, po akých surovinách siahnuť a čím nahradiť suroviny ako je múka, cukor alebo zemiaky.

Vyskúšajte tento rok naservírovať inú rybu ako je tradičný kapor, odľahčite polievku, nahraďte zemiaky v šaláte inou zeleninou. Pripravte si ľahšie verzie jedál. Je úplne jedno, či práve držíte diétu, pochutíte si aj tak.  

1) Lososová polievka s „celestínskými“ rezancami

Polievka je základ. Neobíde sa bez nej žiadna slávnostná vianočná tabuľa. Vývar z kapra je tradícia, ale čo tak vyskúšať inú rybu? Zdravú a chutnú polievku s minimom sacharidov si môžete pripraviť aj z obľúbeného lososa.

ketomix_polievka_1221

Čo budete potrebovať:
Na vývar
• odrezky z ryby – koža, hlava apod.,
mrkvu, zeler, petržlen,
• bobkový list,
• nové korenie,
• čierne korenie.

Na polievku
• vývar,
• lososa s kožou,
• repkový olej,
• mrkvu,
• vodnicu (biela reďkev),
• kôpor,
• soľ a čierne korenie.

Na „celestínske“ rezance
• 1 odmerka KetoMix pažítkovo-cibuľovej omelety.

Postup:
Najprv si pripravte vývar. Odrezky z lososa (môžete použiť aj odrezky z inej ryby) dajte spolu so zeleninou a korením do hrnca a zalejte vodou. Vývar nechajte variť najmenej 1 hodinu. Potom sceďte. Lososa nakrájajte na kocky. Na 1 lyžičke repkového oleja krátko orestujte mrkvu a vodnicu. Zalejte vývarom a asi 10 minút povarte. Osoľte. Pridajte kúsky lososa a povarte ďalších cca 5 minút. Dochuťte kôprom, soľou a čiernym korením.
Podľa návodu na obale si pripravte pažítkovo-cibuľovú omeletu. Po vychladnutí ju natrhajte na kúsky alebo nakrájajte na rezančeky, ktoré pridajte do polievky.

2) Poke bowl s tuniakom

Vyprážaný kapor a zemiakový šalát sú podľa mnohých ľudí pokrmy, bez ktorých si štedrovečerný stôl nedokážu ani len predstaviť. Ryby síce patria do zdravého jedálnička, čo platí aj pre kapra, ale rozhodne nie tie pripravované v múke a strúhanke, ktoré si lebedili na panvici v poriadnej vrstve oleja. Z takých rýb získate len množstvo zbytočných kalórií navyše, a keď ich budete jesť často, riskujeme aj svoje zdravie. Ak chcete vaše trávenie odľahčiť, nechajte tento rok tradície bokom. Doprajte si pri štedrovečernej tabuli trošku exotiky a pripravte si havajskú poke bowl s tuniakom – zdravú misku plnú chutí.  Poke bowl je tradičné havajské jedlo inšpirované japonskou kuchyňou. Poke znamená „posekané na kúsky“ a presne tak pokrm aj vyzerá. Ide o rybu a zeleninu nakrájanú na tzv. „na sústo“, servírované v miske spoločne s ryžou (v našom prípade konjakovou bezsacharidovou ryžou).

ketomix_bowl21

Čo budete potrebovať:
• KetoMix Barbecue dresing bez kalórií,

• repkový olej,
• kvalitného tuniaka žltoplutvého,
• sezamové semienka,
• konjakovú bezsacharidovú  ryžu ,
• avokádo,
• šalátovú uhorku,
• reďkovky,
• KetoMix Vajonézu,

•zelenú časť jarnej cibuľky (len na ozdobu, nie je nevyhnutná).

Postup:
Najskôr si pripravte tuniaka. V miske zmiešajte KetoMix Barbecue dresing a olej. Pridajte tuniaka a zo všetkých strán obaľte. Misku zakryte fóliou a dajte marinovať do chladničky. Medzitým si pripravte ďalšie ingrediencie. Podľa návodu pripravte konjakovú ryžu. Avokádo, uhorku a reďkovky nakrájajte na tenké plátky. Zohrejte nasucho panvicu. Na tanier si pripravte sezamové semienka. Marinované steaky z tuniaka restujte z každej strany asi 1 minútu alebo podľa preferencií. Mali by však zostať takmer surové. Z panvice tuniaka preložte na tanier so sezamovými semienkami a obaľte ho zo všetkých strán. Na suchom obrúsku nechajte chvíľu odpočívať a následne nakrájajte na plátky.
Do servírovacej misy postupne naskladajte konjakovú ryžu, plátky uhorky, reďkovky a avokádo. Nakoniec pridajte tuniaka. Pokvapkajte KetoMix Vajonézou a posypte nadrobno nakrájanou zelenou časťou jarnej cibuľky.

3) Štedrovečerný šalát z reďkoviek

Vyskúšali ste už pečené reďkovky? V rúre stratia svoju typickú štipľavú chuť a skoro ich nerozoznáte od zemiakov. Sú preto výbornou voľbou na štedrovečerný šalát. Ak si vyberiete červené reďkovky, váš tanier bude hrať farbami. Ak ste skôr za klasický „zemiakový“ šalát, môžete reďkovky pred pečením ošúpať.

ketomix_salat_1221

Čo budete potrebovať:
• KetoMix Barbecue dresing bez kalórií,
• repkový olej,
• kvalitného tuniaka žltoplutvého,
• sezamové semienka,
• konjakovú bezsacharidovú ryžu ,
• avokádo,
• šalátovú uhorku,
• reďkovky,
• KetoMix Vajonézu,
• zelenú časť jarnej cibuľky (len na ozdobu, nie je nevyhnutná).

Postup:

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Do misky dajte reďkovky, 1 lyžicu olivového oleja, čierne korenie, soľ a dôkladne premiešajte. Dajte na plech s papierom na pečenie, vložte do rúry a pečte asi 15 minút. Po upečení nechajte vychladnúť.

Vo väčšej miske zmiešajte Vajonézu, horčicu, kyslú uhorku, kapary, petržlenovú vňať a citrónovú šťavu. Premiešajte a pridajte reďkovky a vajíčko. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Šalát nechajte uležať v chladničke minimálne 2 hodiny, najlepšie však do druhého dňa.

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy