Oslávte sviatok všetkých zamilovaných štýlovo a pripravte svojej drahej polovičke sladké prekvapenie, veď láska prechádza cez žalúdok.
Že nie ste príliš zbehlí v pečení? Nevadí, náš recept na čokoládové cupcakes zvládne každý. Dôležité je mini tortičky aj štýlovo ozdobiť. Na to výborne poslúžia cukríky Haribo Liebesherzen, červené želatínové cukríky v tvare srdiečka, ktoré nájdete v balení Favourites Mix. Tak hurá do pečenia.
Čokoládové cupcakes s kakaovým krémom a srdiečkami Haribo
Prísady:
Na cesto (12 kusov cupcakes):
• 185 g hladkej múky
• 1 balenie prášku do pečiva
• 30 g holandského kakaa
• 1/2 lyžičky soli
• 175 g krupicového cukru
• 35 g pravého vanilkového cukru
• 95 g masla
• 200 ml mlieka
• 3 vajcia
Na ozdobu:
• 1 mäkký tvaroh
• 1 smotana na šľahanie
• 2 lyžice pravého vanilkového cukru
• 2 lyžice kakaa
• čokoládové hoblinky
• farebné zdobenie
• srdiečka HARIBO Liebesherzen, z balenia Favourites Mix
Postup:
1. Maslo necháme opatrne rozpustiť.
2. Zmiešame všetky suché suroviny a do pripravenej zmesi pridáme mlieko, vajcia a opatrne prilejeme maslo (nesmie byť príliš horúce).
3. Všetko dôkladne ručne alebo s pomocou robota premiešame a rozohrejeme rúru na 170°C.
4. Na plech na muffiny naskladáme papierové formičky, ktoré do troch štvrtín naplníme cestom.
5. Necháme 12–15 minút piecť. Špajdľou alebo špáradlom pichneme do stredu tortičiek. Ak sa cesto nelepí, sú cupcakes hotové a môžeme ich nechať vychladnúť.
6. Do misky vyklopíme tvaroh a vyšľaháme ho spolu s vanilkovým cukrom, kakaom a šľahačkou.
7. Keď je krém hladký, prisypeme hoblinky čokolády.
8. Cukrárske vrecko naplníme krémom a cupcakes ozdobíme. Násadka na zdobenie by kvôli hoblinkám mala mať širší koniec (rovnako dobre poslúži i odstrihnutý rožtek vrecka).
9. Na záver dekorujeme cupcakes farebným zdobením a na vršok krému usadíme srdiečko HARIBO.
Valentínske muffiny
Náročnosť: jednoduché
Čas prípravy: asi 25 minút
Celkový čas prípravy: asi 40 minút
Vystačí na: 12 kusov
Prísady:
Na cesto:
• 1 balenie Muffiny čokoládové Dr. Oetker
• 110 ml vody
• 40 ml oleja
• 1 vajce
Na náplň:
• 1 balíček Jahodovej smotanovej náplne Dr. Oetker
• 400 – 500 ml smotany na šľahanie
Okrem toho potrebujeme:
• 12 papierových košíčkov na muffiny (súčasť balenia)
• formičku na vykrajovanie v tvare srdiečka
• elektrický ručný šľahač
Postup:
1. Na prípravu cesta v mise zmiešame zmes s vodou, olejom a vajcom podľa návodu na obale. Cesto nanesieme do košíčkov rozložených na plechu. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Čas pečenia: asi 15 minút
2. Muffiny necháme vychladnúť. Potom povrch muffinov opatrne zrežeme a pomocou formičky uprostred vykrojíme malé srdiečko.
3. Na prípravu náplne vyšľaháme smotanovú náplň so smotanou podľa návodu na obale a pomocou noža potrieme muffiny. Potom opatrne priklopíme častí s vykrojeným srdiečkom.
TIP: Vnútro muffinov môžeme vydlabať a naplniť Jahodovou smotanovou náplňou Dr. Oetker. Zvyšnú náplň môžeme takisto použiť ako dezert s čerstvým ovocím.
S láskou a jednoducho pripravené Muffiny čokoládové Dr. Oetker chuťovo prepojené s ružovou pikantnou Jahodovou smotanovou náplňou Dr. Oetker.
Želé jahodový cheesecake
Náročnosť: jednoduché
Čas prípravy: asi 30 minút
Celkový čas prípravy: asi 50 minút
Vystačí na: asi 12 porcií
Prísady:
Na korpus:
• 200 g kakaových sušienok bez náplne
• 100 g rozpusteného masla
Na náplň:
• 1 balíček Jahodovej náplne Dr. Oetker
• 500 ml smotany na šľahanie
• 250 g mascarpone
Na ozdobenie:
• 250 g jahôd
• 1 balíček Tortového želé červeného Dr. Oetker
• 250 ml vody
• 2 zarovnané PL cukru
Okrem toho potrebujeme:
• tortovú formu (Ø 26 cm)
• elektrický ručný mixér
• ponorný mixér
Postup:
1. Na prípravu korpusu pomocou váľka rozdrvíme sušienky a vložíme ich do misky. Pridáme rozpustené maslo a ručne vypracujeme. Okraj tortovej formy položíme na podnos, zmes nanesieme na korpus a lyžicou pritlačíme.
2. Na prípravu náplne v mise vyšľaháme jahodovú náplň so smotanou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni podľa návodu na obale. Pridáme mascarpone a krátko vyšľaháme dohladka. Náplň nanesieme na korpus a uhladíme.
3. Na ozdobenie očistíme jahody, 3 jahody si odložíme na ozdobenie a zvyšok jahôd pomocou ponorného mixéra rozmixujeme. Tortové želé pripravíme s vodou a cukrom podľa návodu na obale a vmiešame rozmixované jahody. Nanesieme rovnomerne na náplň a odložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky.
Zdroj: Haribo, Dr. Oetker
