Krehká torta s originálnym príbehom

Dr. Oetker k nám prináša svetovú špecialitu, zmes na pečenie Pavlovu tortu, s ktorou máte istotu, že sa vždy podarí. Ale aký príbeh sa skrýva za jej vznikom?  Nechajte sa inšpirovať aj viacerými variáciami na  prípravu spomínanej pochúťky...

Pavlova torta

Táto krehká torta je pomenovaná po slávnej baleríne Anne Pavlovej, ktorá v rokoch 1926 a 1929 navštívila krajiny Nový Zéland a Austráliu. Šéfkuchár hotela Wellington, v ktorom bola v roku 1926 ubytovaná, bol nadšený z jej baletnej sukne. Inšpiroval sa jej nariasenou sukňou a pripravil krehkú tortu zo šľahaných bielkov ozdobenú šľahačkou a čerstvým ovocím. Jedinečná chuťou a krásna na pohľad, tak vznikla Pavlova torta. 

Pavlova torta sa vyznačuje pomalým pečením, tzv. sušením, vďaka ktorému získava krehký a rozpraskaný povrch, ale mäkké a vláčne vnútro. Príprava tejto jedinečnej novinky je veľmi rýchla a jednoduchá. Balenie obsahuje dve vrecká, v ktorých sa nachádza zmes na krehký bezé korpus a zmes na malinový krém. Pavlovu tortu si môžete vytvoriť vo viacerých variáciách, a to ako Mini tortičky Pavlova, pusinky, venčeky, laskonky alebo narodeninové torty. Fantázii sa medze nekladú.  Odporúčaná maloobchodná cena Pavlova torta 420 g2,99€ - 3,35€

droetker pavlova19

RECEPTY

Dvojitá Pavlova 

Náročnosť: jednoduché, čas prípravy: asi 25 minút, celkový čas prípravy: 115 minút, vystačí na: asi 12 porcií.

Prísady: 

Na korpus:

  • 1 balenie Pavlova torty Dr. Oetker
  • 150 ml vody

Na krém:

  • malinový krém (súčasť balenia) 
  • 400 – 500 ml smotany na šľahanie
  • 500 g ovocia (maliny, čučoriedky, černice, jahody)
  • niekoľko lístkov mäty

Okrem toho potrebujeme:

  • elektrický ručný šľahač 
  • plech na pečenie

Príprava:

  1. Na prípravu korpusu v mise dôkladne vyšľaháme zmes s vodou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Cesto rozdelíme na polovice a z každej polovice vytvarujeme na plechu vyloženom papierom na pečenie okrúhly korpus. Vložíme do rúry predhriatej na 150 °C, teplotu ihneď znížime na 110 °C a sušíme.

Elektrická rúra:        110 °C. Teplovzdušná rúra: 90 °C. Plynová rúra:           stupeň 1. Čas sušenia: asi 90 minút

  1. Rúru vypneme a korpusy necháme v uzavretej rúre vychladnúť.
  2. Na ozdobenie vyšľaháme krém so smotanou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Polovicu krému nanesieme na prvý korpus a ozdobíme polovicou ovocia. Druhý korpus opatrne položíme na krém a ovocie a nanesieme naň zvyšnú časť krému a ovocia. Prikrášlime lístkami mäty.

Krátky opis: Pavlova torta Dr. Oetker ponúka inšpiratívne a naozaj atraktívne recepty. Krehké snehové cesto lahodne prepojené pikantným malinovým krémom v originálnom prevedení. 

Laskonky Pavlova

Náročnosť: jednoduché, čas prípravy: asi 25 minút, celkový čas prípravy: asi 115 minút, vystačí na:  asi 20 – 25 kusov.

Prísady:

Na korpus:

  • 1 balenie Pavlova torty Dr. Oetker
  • 150 ml vody
  • 100 g strúhaného kokosu

Na krém:

  • malinový krém (súčasť balenia)
  • 400 – 500 ml smotany na šľahanie

Okrem toho potrebujeme:

  • elektrický ručný šľahač 
  • plech na pečenie
  • cukrárske vrecko s hladkou špičkou

Príprava:

  1. Na prípravu laskoniek v mise dôkladne vyšľaháme zmes s vodou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Do cesta krátko zašľaháme kokos. Cukrárske vrecko naplníme cestom a na plech vyložený papierom na pečenie vytvarujeme laskonky. Vložíme do rúry predhriatej na 150 °C, teplotu ihneď znížime na 110 °C a sušíme.

Elektrická rúra:        110 °C. Teplovzdušná rúra: 90 °C. Plynová rúra:           stupeň 1. Čas sušenia: asi 90 minút

  1. Rúru vypneme a laskonky necháme v uzavretej rúre vychladnúť.
  2. Na zlepenie vyšľaháme krém so smotanou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Cukrárske vrecko naplníme krémom, ktorým k sebe zlepíme vždy dve laskonky. 

Krátky opis: Pavlova torta Dr. Oetker ponúka inšpiratívne a naozaj atraktívne recepty. Krehké snehové cesto lahodne prepojené pikantným malinovým krémom v originálnom prevedení. Pridaním kokosu vykúzlite originálne a veľmi chutné laskonky.  

Makrónky

Náročnosť: ľahká, doba prípravy: asi 25 minút, celkový čas prípravy: asi 115 minút, vystačí na: asi 20 - 25 kusov.

Prísady:

Na cesto:
• 1 balenie Pavlova torty Dr. Oetker
• 150 ml vody
• 150 g mandľové múčky
• zelená farba gélové potravinárske Dr. Oetker
• modrá farba gélová potravinárska Dr. Oetker

Na náplň:
• malinový krém (súčasť balenia)
• 400 - 500 ml smotany na šľahanie

Ešte potrebujeme:
• elektrický ručný šľahač
• plech na pečenie
• cukrárske vrecko s hladkou trubičkou

Príprava:
1. Na prípravu makronek v mise starostlivo vyšľaháme zmes s vodou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Potom krátko zašľaháme mandľovou múčku. Cesto rozdelíme na dva diely a každý z nich zafarbíme inou farbou. Cukrárske vrecko naplníme cestom, zvlášť zeleným a zvlášť modrým a na plech vyložený papierom na pečenie vytvoríme makrónky. Vložíme do predhriatej rúry na 150 ° C, teplotu ihneď znížime na 110 ° C a sušíme.

Elektrická rúra: 110 ° C. Teplovzdušná rúra: 90 ° C. Plynová rúra: stupeň 1. Doba sušenia: asi 90 minút

2. Rúru vypneme a necháme v uzavretej rúre vychladnúť.
3. Na zlepenie vyšľaháme smotanový krém so smotanou elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Cukrárske vrecko naplníme smotanovým krémom, s ktorým zlepíme vždy dve makrónky rovnakej farby k sebe.

2 komentárov

  • Komentár marienka štvrtok, 01 august 2019 19:53 napísal marienka

    moja rada je krájať pri miernej teplote (vkľude chytíš rukou ale je teplý) ostrým nožom japoužívam japonský z damaškovej ocele z dellingeru a obzvlášť je to fajn keď mám vnútri medzi plátmi v maskarpone kiwi alebo mangolebo to urobí lahko a bez straty stavy

  • Komentár Eva štvrtok, 01 august 2019 06:31 napísal Eva

    supiisko receptik chutny krasny niet co dodat --- jedine ako ho krajat aby nepraskal ?

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.