Ochorením bývajú postihnuté prednostne kĺby ale aj rôzne vnútorné orgány. Príčinami sú genetické defekty, strava bohatá na purín (vnútornosti, niektoré druhy rýb) a poruchy funkcie obličiek.
Z histórie
V minulosti sa DNA pokladala za ochorenie, ktoré sa vyskytovalo prevažne u majetných osôb. Koncom 17. storočia došlo k rozlišovaniu medzi dnou a reumatizmom. V polovici 19.storočia A. Garod dokázal, že ide o poruchu látkovej premeny. Dovtedy sa predpokladalo, že ide o poruchu „telových štiav“ a až neskôr sa dokázala spojitosť medzi ochorením a zvýšeným požívaním mäsa a alkoholu. V súčasnosti medicína rozlišuje primárnu a sekundárnu formu dny.
Primárna dna vzniká v dôsledku genetickej dispozície. Kapacita vylučovania však ešte stačí na zabránenie ukladania kyseliny močovej, pokiaľ je príjem potravín obsahujúcich purín obmedzený. U ľudí, ktorí sa stravujú potravinami bohatými na purín, napr. pri vysokej konzumácii rýb, rokmi dochádza k hromadeniu kyseliny močovej v organizme. Sekundárna dna vzniká ako následok iných ochorení. Napríklad pri leukémii dochádza k zvýšenej produkcii kyseliny močovej alebo pri poruche funkcií obličiek.
Diéta pri ochorení DNA
Základom diéty je obmedzenie purínov, z ktorých sa tvorí kyselina močová. Dôležitý je dostatočný pitný režim, ktorý podporuje vylučovanie kyseliny močovej z organizmu. Pri Dne nie sú vhodné diuretiká. Tieto lieky zvyšujú hladinu kyseliny močovej tým, že bránia jej vylučovaniu z organizmu. Hoci ochorenie Dna postihuje najmä kĺby, môže poškodiť aj obličky. Preto je potrebné dôkladne dodržiavať diétne stravovanie a dostatočný pitný režim. Vhodné sú komplexné uhľohydráty, čiže polysacharidy (cestoviny, zemiaky, ovocie a zelenina). Tuky obmedzte na (20 – 25% celkového príjmu kalórií) a bielkoviny konzumujte len s mierou (najviac 20% celkového kalorického príjmu). Mäso podávajte v polovičných porciách, pre vysoký obsah bielkovín a následné zaťaženie obličiek.
Pri Dne sú absolútne nevhodné potraviny s vysokým obsahom purínov: potraviny živočíšneho pôvodu, alkohol, ostré a pikantné druhy korenín.
Potraviny, ktoré treba obmedziť:
- varené mäsá, hydinu, ryby,
- strukoviny - hrach, fazuľa, šošovica,
- tuky, maslo, oleje,
- slabé pivo a ľahké víno,
- kakao, káva, čierny čaj
Vhodné potraviny:
- zelenina, ovocie, (mlieko, mliečne výrobky, syry, vajcia – množstvo v závislosti od možného poškodenia obličiek, kedy sa bielkoviny obmedzujú),
- obilniny, zemiaky, ryža,
- stolové prírodne vody, ovocné a zeleninové šťavy, bylinné a ovocné čaje a minerálne vody s nízkym stupňom mineralizácie (sodík)
Katarína Pavlovičová
