Treba si ale dávať pozor na to, aby sa jednalo o kvalitnú horkú čokoládu a nebolo zas príliš veľa a často. Najvhodnejšia dávka čokolády sú dve, až tri tabličky čokolády. Ako sa vraví, všetkého veľa škodí.
Podľa čoho vyberať?
Kvalitná horká čokoláda by mala obsahovať najmenej 70% kakaovej sušiny, kakaové maslo, vanilku, alebo trstinový cukor. Ak ste v zložení našli nejaké iné prísady, tak ste ju radšej mali nechať v obchode. Čokoláda, ktorá obsahuje málo kakaovej sušiny, dochucovadlá a rôzne prímesi, nie je kvalitná a už vôbec nie je prospešná pre zdravie.
Výhody čokolády
Kvalitná čokoláda má blahodarný vplyv na naše srdce, zlepšuje náladu a predlžuje život. Obsahuje mnoho látok, ktoré sú priaznivé pre naše telo.
Sú to napríklad:
- Horčík
- Železo
- Vláknina
- Med
- Mangár
- Draslík
- Selén
- Zinok
- Fosfor
Okrem týchto látok obsahuje aj antioxidanty, ako sú flavonoidy a polyfenoly. Antioxidanty chránia naše telo pred voľnými radikálmi, majú proti vírusový a proti zápalový účinok.
V skratke má čokoláda tieto výhody:
- Obsahuje antioxidanty
- Chráni pred srdcovými chorobami
- Eliminuje vznik cukrovky
- Má priaznivé účinky na sýtosť
- Zlepšuje kognitívne funkcie
- Zlepšuje náladu
- Znižuje krvný tlak
- Zlepšuje prietok krvi
- Chráni pokožku pred slnkom
Ak si chcete dopriať všetky tieto skvelé účinky, ale obávate sa prírastku hmotnosti, tak môžete začať pridávať do svojich jedál kakao. Práve kakao má za následok to, že kvalitná horká čokoláda obsahuje viac dobrého, ako zlého. Kedysi sa kakao a čokoláda používali tiež ako platidlo. Ak teda máte nezadržateľnú chuť na niečo sladké, dajte si bez výčitiek čokoládu. Nie len že nezhrešíte, ale dokonca urobí niečo dobré pre vaše zdravie.
