Prekvapte svojich drahých, manžela alebo priateľa s chutným menu a vychutnajte si chute nevídané. Pripravte sa na spŕšku pochvál, a to vďaka receptom z rastlinných nápojov Alpro.
Tartar z lososa s feniklom s kôprovo-smotanovým dresingom a domácim pečivom z ryžového nápoja
P O T R E B U J E T E:
Tartar: 300 g filety z lososa, 1 šalotka, 1 fenikel, 60 g sušených rajčín, olivový olej, 1 lyžica sójovej omáčky Kikkoman, soľ
Pečivo:100 ml olivového oleja, 500 g hladkej múky, pol kocky droždia, 300 ml Alpro ryžového nápoja, 1 lyžica cukru, 2 lyžičky soli
Dresing: 2 zväzky kôpru, 250 ml Alpro Cuisine, soľ
P O S T U P:
Lososa nakrájame na malé kocôčky, zmiešame s najemno nakrájanou šalotkou, nastrúhaným feniklom, nasekanými rajčinami, dvoma lyžicami olivového oleja a jednou lyžicou sójovej omáčky Kikkoman. Podľa chuti dosolíme. Droždie, ryžový nápoj Alpro, múku, olej, soľ a cukor zmiešame a vypracujeme hladké cesto, ktoré vytvarujeme do malých bochníkov. Necháme nakysnúť a pečieme 20 minút v trúbe na 180 ˚C. Na prípravu dresingu nasekáme najemno kôpor a zmiešane ho s Alpro Cuisine a soľou.
Studená uhorková polievka s citrónovým olejom
P O T R E B U J E T E: 2 uhorky, 250 ml Alpro Cuisine, 400 ml Alpro mandľového nápoja, 1 zväzok kôpru, 1 citrón, 100 ml olivového oleja, soľ, listy mladých šalátov na ozdobu
P O S T U P:
Olúpané uhorky rozmixujeme s Alpro Cuisine a mandľovým nápojom Alpro. Dochutíme nasekaným kôprom, citrónovou šťavou a soľou. Olivový olej zmiešame s nastrúhanou kôrou z jedného citróna a necháme odležať. Takto pripraveným olejom polievku pred podávaním dozdobíme.
Pečené filé z morského ostrieža s koriandrovým pyré a omáčkou z kokosového mlieka a limetky
P O T R E B U J E T E: 4 filety z morského ostrieža (4x 150g), 600 g zemiakov, 1 zväzok koriandru, 400 ml Alpro lieskovoorieškového nápoja, 300 ml kokosového mlieka, 1 limetka, 250 ml Alpro Cuisine, olivový olej, najemno nasekané bylinky, cukor, soľ
P O S T U P:
Horúce uvarené zemiaky zmiešame s Alpro Cuisine a Alpro lieskovoorieškovým nápojom. Mixérom vyšľaháme jemnú kašu, do ktorej pridáme nasekaný čerstvý koriander. Kokosové mlieko zvaríme s trochou Alpro Cuisine, limetkovou kôrou, cukrom a soľou. Pred podávaním dochutíme čerstvým koriandrom a limetkovou šťavou. Filé z morského ostrieža osolíme a opečieme na olivovom oleji s bylinkami.
Ľahká piškótová roláda
( Plnená vanilkovým dezertom Alpro s jahodovo – smotanovou omáčkou s čerstvou mätou)
P O T R E B U J E T E: 4 vajcia, 160 g polohrubej múky, 160 g cukru, 400 g jahôd, mäta, 250 ml Alpro ryžového nápoja, 300 ml Alpro Cuisine, 1 vanilkový dezert Alpro
P O S T U P:
cukru a šľaháme do úplného zhustnutia – vznikne cukrová pena. Do peny zašľaháme žĺtky s olejom a nakoniec opatrne zmiešame múku. Cesto nalejeme smerom od kraju do stredu na plech vyložený pečiacim papierom. Pečieme v trúbe na 180 ˚C cca 15 minút. Po upečení necháme len ľahko vychladnúť, potrieme vanilkovým Alpro dezertom a zamotáme roládu, podávame s jahodovou omáčkou a čerstvými jahodami. Jahody, ryžový nápoj Alpro, Alpro Cuisine a 60 g cukru varíme, pokiaľ sa jahody nerozvaria. Zmes rozmixujeme tyčovým mixérom a necháme vychladiť.
Hubert Grand Blanc
- Ak preferujete menej sladké sekty, siahnite po Hubert Grand Blanc Medium dry.
- Tento sekt si vás podmaní svojou decentnou ovocnou až citrusovou vôňou a dlhým jemným perlením.
- Toto akostné šumivé víno vzniká dokonalým spojením kupáže Pinot blanc, Rizling vlašský a Veltlínske zelené.
- Ideálne dopĺňa romantické chvíle a vďaka svojej farbe s jemne žltým nádychom sa nádherne vyníma vo svetle sviečok.
- Vhodne doplní akýkoľvek ovocný valentínsky zákusok.
Dobrú chuť!
