Elegantná alternatíva limonády
Leto volá po osviežení, a to nielen vo forme zmrzliny alebo vody s citrónom. Keď teploty stúpajú a vzduch sa nehýbe, nie je nad to naliať si niečo, čo nás príjemne osvieži a čo dobre chutí. Miesto presladených limonád, ktoré sú plné umelých sladidiel a farbív, siahnite radšej po niečom štýlovejšom a zdravšom, napr. po domácom ľadovom čaji. Ten sa dá pripraviť za pár minút, ale na stole vyzerá (a chutí) báječne. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, pritom výsledok pôsobí skvele. Stačí kvalitný čierny alebo ovocný čaj, pohár plný ľadu, a k tomu trocha fantázie. Citrusové plátky, vetvičky mäty, kolieska uhorky či zopár bobuliek čerstvého ovocia spravia z obyčajného nápoja malý rituál.
Tip: Môžete sa vyhrať aj s podávaním – servírujte vo vysokých pohároch, ozdobte kvetinou alebo farebnou slamkou a ihneď máte štýlový letný drink. Skvele sa hodí na víkendový brunch, popoludňajší relax na balkóne ale aj ako nealko nápoj počas letného pikniku.
Cold brew čaj: letný rituál, ktorý si zamilujete
Nápoj s menom cold brew už dávno nie je výhradne doménou kávy. Studená extrakcia sa skvele hodí aj k čaju, ktorému dodá jemnejšiu chuť, menej trieslovín a celkom iný charakter. Príprava je jednoduchá: stačí pripraviť čaj do karafy so studenou vodou a nechať ho niekoľko hodín (ideálne cez noc) lúhovať v chladničke. Výsledkom je nápoj, ktorý osvieži, bez toho, aby bol príliš výrazný alebo horký. A pritom si zachováva všetko dobré, čo od čaju očakávate.
Tip: Vyberajte kvalitné čaje, ktoré majú dobré zloženie a môžete ich nechať lúhovať aj niekoľko hodín, napr. čaje značky Lipton, ktoré majú plnú chuť, jemnú arómu a sú zložené zo 100 % prírodných surovín.
Nielen osvieženie, ale aj rituál
Pitie čaju v lete nemusí byť len praktickým spôsobom, ako sa ochladiť. Môže to byť zároveň aj malý každodenný rituál, ktorý vás na chvíľu spomalí, vytrhne z premýšľania a privedie späť k sebe. Ráno môžete čiernym čajom (teplým či ľadovým) nahradiť kávu. Poobede môžete čajom prekonať únavu a osviežiť sa a večer môže byť čaj tichým spoločníkom pri čítaní knihy alebo rozprávaní sa s blízkymi. Kvalitný čaj sa ľahko prispôsobí vašej nálade aj dennému rytmu.
Tip: Majte vychladený čaj pripravený v karafe v chladničke, či už si ho môžete počas dňa dolievať, alebo ho premeniť v elegantný nápoj pre návštevu. Či už preferujete čierny, zelený, ovocný alebo bylinkový, jedno je isté – čaj nie je len zimná záležitosť. V lete sa s troškou kreativity môže zmeniť v sviežu, hravú a krásne variabilnú súčasť každodenného života.
Ako na ľadovú klasiku?
Ľadový čierny čaj nemôže byť ani jednoduchší. Vrecúško čierneho čaju Lipton zalejte horúcou vodou a nechajte pár minút lúhovať. Potom oslaďte medom alebo iným sladidlom podľa chuti, pridajte plátky citrónu a nechajte vychladnúť. Pred podávaním naservírujte s ľadom a hneď máte osviežujúcu klasiku takmer bez práce.
Ľadové chai latte
Chai latte je aromatický nápoj pôvodom z Indie, ktorý kombinuje čierny čaj s voňavým korením, mliekom a jemnou sladkosťou. V posledných rokoch sa stal celosvetovým fenoménom. Obľúbený je nielen v kaviarňach, ale aj v domácej verzii. A aj keď ho väčšina z nás pozná hlavne v teplej podobe, skvele chutí aj ľadový, čo z neho robí ideálne osvieženie do letných dní.
Ingrediencie na jednu porciu:
- 1 vrecúško Lipton čierny čaj
- 100 ml vriacej vody
- 100 ml mlieka (klasické alebo rastlinné – napr. ovsené/mandľové)
- 1 lyžička medu alebo javorového sirupu (podľa chuti)
- ½ lyžičky mletej škorice
- ¼ lyžičky mletého zázvoru
- štipka mletého kardamónu (voliteľné)
- kocky ľadu
Postup:
Vrecúško čierneho čaju Lipton zalejte vriacou vodou a nechajte ho 3 minúty lúhovať, aby sa rozvinula jeho plná chuť. Potom vrecúško vyberte a do teplého čaju pridajte škoricu, zázvor a prípadne štipku kardamónu. Osladiť môžete medom alebo javorovým sirupom podľa vlastnej chuti. Všetko dôkladne premiešajte. Hotový čaj nechajte vychladnúť, prípadne ho dajte na pár hodín do chladničky. Akonáhle je čaj vychladený, nalejte ho do pohára s ľadom a pridajte studené mlieko. Na záver posypte štipkou škorice.
