Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Rickytax %AM, %11 %424 %2026 %09:%okt napísal Rickytax

    Наркологическая клиника в Санкт-Петербурге оказывает широкий спектр услуг людям, которые столкнулись с алкоголизмом, наркоманией, запоем, похмельным синдромом или другими формами зависимости. Клиника принимает пациентов круглосуточно, проводит диагностику, детоксикацию, медикаментозное лечение, кодирование, психотерапию и реабилитацию. Опытные врачи помогают стабилизировать физическое и психоэмоциональное состояние, справиться с последствиями употребления спиртного или психотропных веществ и сделать первые шаги к здоровой жизни.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/]наркологическая клиника цены[/url]

  • Komentár Rickywed %AM, %11 %406 %2026 %08:%okt napísal Rickywed

    Спектр услуг позволяет подобрать программу под конкретного пациента. В одном случае достаточно консультации врача и детоксикации, в другом необходимо длительное стационарное лечение. Домашняя помощь удобна при стабильном состоянии, однако в тяжелых случаях клиника рекомендует госпитализацию. Ничего назначать самостоятельно не следует: необходимые препараты и процедуры определяет врач.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/]наркологическая клиника наркологический центр[/url]

  • Komentár DwightBoazy %AM, %11 %388 %2026 %08:%okt napísal DwightBoazy

    Капельница на дому «Элегия Мед» в Москве — медицинская услуга для людей, которым по назначению врача требуется внутривенное введение раствора, лекарственных средств, витаминов или других препаратов без посещения стационара. Выезд на дому позволяет провести процедуру в привычной и комфортной обстановке, если состояние человека допускает лечение вне клиники. Медицинский специалист оценивает самочувствие, изучает документы и назначения, уточняет наличие хронической патологии, противопоказания и возможные реакции на лекарства. Только после этого принимается решение, можно ли ставить капельницу на дому или безопаснее направить больного в клинику.
    Подробнее - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe4.ru/]прокапать капельницу на дому[/url]

  • Komentár GeorgeNub %AM, %11 %384 %2026 %08:%okt napísal GeorgeNub

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-4.ru/]платная наркологическая клиника москва[/url]

  • Komentár ScottRon %AM, %11 %372 %2026 %07:%okt napísal ScottRon

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Получить больше информации - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe3.ru/]kapelnica-ot-zapoya-na-domu-cena[/url]

  • Komentár CarlosHib %AM, %11 %356 %2026 %07:%okt napísal CarlosHib

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Подробнее - [url=https://vyvood-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя вызов на дом[/url]

  • Komentár DavidLaurf %AM, %11 %338 %2026 %07:%okt napísal DavidLaurf

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Ознакомиться с деталями - https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/

  • Komentár Josephneawl %AM, %11 %336 %2026 %07:%okt napísal Josephneawl

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-2.ru/]вывод из запоя сайт[/url]

  • Komentár Josephceary %AM, %11 %332 %2026 %06:%okt napísal Josephceary

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-2.ru/]вывод из запоя дешево[/url]

  • Komentár Josephinece %AM, %11 %326 %2026 %06:%okt napísal Josephinece

    Основанием для госпитализации могут стать следующие ситуации:
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-2.ru/]вывод из запоя дешев реутове[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy