Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8349 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xypr %PM, %03 %037 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xypr

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя круглосуточно москва [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя круглосуточно москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tsPr %PM, %03 %031 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_tsPr

    Когда он перестаёт быть собой, когда он просто исчезает в алкоголе. Я думал, что теряю его навсегда. Пока случайно не нашёл в интернете номер службы выезда нарколога. выездная наркологическая помощь в Москве — это вернуло брата к жизни. А на следующий день он впервые за долгое время вышел на кухню и попросил чай. Цена была названа до выезда, никаких сюрпризов. Теперь я знаю, куда звонить, если это повторится. вывод из запоя круглосуточно [url=https://narkologiya.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя круглосуточно[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_fbmn %PM, %03 %023 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya_fbmn

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Москве — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-zum.ru]вывод из запоя[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_gsmr %PM, %03 %020 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya_gsmr

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. выезд нарколога в Иркутске — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. выведение из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-vzq.ru]выведение из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_mrMl %PM, %03 %017 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya_mrMl

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. доктор нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-wdc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-wdc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_kkpt %PM, %03 %010 %2026 %23:%sep napísal Psihiatr na dom_kkpt

    Мы поняли, что справиться сами не сможем. Мы были в отчаянии, не знали, что делать. Соседка рассказала, что есть психиатры, которые приезжают на дом. помощь пожилому человеку — это вернуло спокойствие в дом. Назначил лечение, дал рекомендации нам, родственникам. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Анонимно, без лишней бюрократии. услуги психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-bmy.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-bmy.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Это просто, безопасно и действительно помогает.

  • Komentár Narkolog na dom_fePi %PM, %03 %009 %2026 %23:%sep napísal Narkolog na dom_fePi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали нарколога на дом в Волгограде. капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Мы расплатились, и врач уехал. вызов психиатра нарколога на дом [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-volgograd013.ru]вызов психиатра нарколога на дом[/url] Пригодится, если случится беда для юга России. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_guPt %PM, %03 %005 %2026 %23:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_guPt

    Решил переделать планировку — и тут выяснилось, что просто так стены не сносятся. Я уже хотел отказаться от затеи. Сделали проект, подготовили документы. Перепланировка квартир — я даже не заметил, как прошло время. Теперь у меня на руках все разрешения. Не мучайтесь сами — доверьтесь профессионалам. перепланировка с согласованием [url=https://progorod59.ru/interesnoe/view/soglasovanie-proekta-pereplanirovki-kvartiry-trebovania-k-inzenernoj-dokumentacii-i-shemam]перепланировка с согласованием[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Они знают все нюансы и проведут вас через все этапы. Сделайте ремонт правильно — без нервов и штрафов!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_vsEt %PM, %03 %004 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_vsEt

    Когда его запой длился уже больше месяца, и он почти не вставал. Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. Это был наш последний шанс, и мы согласились. выведение из запоя в клинике — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. круглосуточный вывод из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-gtb.ru[/url] Там все контакты и условия для Питера. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qnMa %PM, %03 %997 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_qnMa

    Но он не заканчивался — день за днём, неделя за неделей. Мы боялись заходить к нему, боялись, что он уже не дышит. Но трубку сняли, выслушали и сказали: «Выезжаем прямо сейчас». срочная наркологическая помощь в Москве — это дало нам шанс всё исправить. Врач приехал быстро, осмотрел отца. Анонимно, без учёта и бумаг. И я благодарен, что есть такие службы. нарколог на дом вывод из запоя на дому [url=https://otrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]нарколог на дом вывод из запоя на дому[/url] Там все контакты и цены для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy