Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6637 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_eiKr %PM, %26 %971 %2026 %22:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_eiKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Запой начался после ссоры на работе. Он не узнавал родных. В наркологию везти нельзя — он не встаёт. Друг дал номер — срочная детоксикация в области. Врач приехал через час с небольшим. Восстановил электролитный баланс. Через день — извинялся за всё. Никто не пришёл с проверкой. Честнее не бывает. Спасибо врачам, которые не отказали. прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Всё обязательно наладится. Берегите себя и близких!

  • Komentár Marvinsed %PM, %26 %964 %2026 %22:%aug napísal Marvinsed

    сео заказать накрутка пф накрутка пф сео

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_sepn %PM, %26 %956 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_sepn

    Но если это спасёт хоть одного человека — буду считать, что не зря. Всё случилось внезапно. Не ел, не спал, перестал разговаривать. Обычная медицина бессильна. Посоветовали на работе — капельница от запоя. Просто сделал своё дело. Восстановил сознание. Врач сказал: «Теперь всё будет хорошо». Анонимно, без учёта. Сказали сразу, до выезда. Мы снова семья. вывод из запоя на дому самара цены [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если вы в такой же ситуации — не сидите сложа руки. Выход есть всегда!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_rskl %PM, %26 %950 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_rskl

    Эта информация может спасти чью-то жизнь. Но в этот раз запой затянулся на две недели. Прочитал отзывы и решил позвонить — срочная детоксикация. Оперативно, без выходных. Снял интоксикацию. Всё анонимно. Цены — фиксированные. Работает, улыбается, живёт. анонимный вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]анонимный вывод из запоя[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для области. Пока ещё есть время — звоните. Выход есть всегда!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ykEt %PM, %26 %946 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ykEt

    У каждого в жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Он пил уже 12 дней. Ни одна больница не хотела его брать. Коллега по работе — помощь при алкогольном отравлении. Поставил капельницу, ввёл лекарства. Никто не узнал о нашей беде. Цена — названа заранее. Сегодня он жив, здоров, работает. выведение из запоя воронеж [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]выведение из запоя воронеж[/url] По ссылке — подробности для Воронежа. Звоните, не бойтесь

  • Komentár MarvinPat %PM, %26 %940 %2026 %21:%aug napísal MarvinPat

    где заказать накрутку пф накрутка пф яндекс сервис

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kzel %PM, %26 %936 %2026 %21:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_kzel

    Казалось, что это конец. Он не ел, не спал, не говорил. «Везите в наркологию», — сказали они. Знакомый посоветовал — срочная детоксикация в районах. Без лишних вопросов. Нормализовал давление. Через 2 часа он открыл глаза. Просто помощь и поддержка. Оплата после процедуры. Ходит на рыбалку, помогает внукам. капельница на дому от запоя [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница на дому от запоя[/url] По ссылке — подробное описание для нашего города. Всё обязательно наладится. Берегите близких!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dion %PM, %26 %912 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_dion

    В жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Похудел, побледнел, перестал улыбаться. Спрашивали у знакомых — которая не отворачивается. выезд нарколога в Самаре — это оказалось проще, чем мы думали. Быстро, без лишних вопросов. Нормализовал давление и пульс. Мы снова увидели родного человека. Просто врач и пациент. Цена — приемлемая, без сюрпризов. Мы благодарны этим специалистам. вывод из запоя на дому в самаре [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-rtw.ru]вывод из запоя на дому в самаре[/url] По ссылке — полная информация для нашего города. Не бойтесь просить о помощи. Выход есть!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kbMa %PM, %26 %912 %2026 %20:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_kbMa

    Чтобы вы не совершили наши ошибки. Алкоголь взял верх, и мы не могли ничего сделать. Мы были в полной изоляции. Мы позвонили без всякой надежды. капельница от запоя — думали, это только в кино. Просто приехал и помог. Вернул пульс и давление. Это был второй шанс. Врач не задавал лишних вопросов. Оплата после процедуры. С тех пор прошёл год — он не пьёт. вывод из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-nxc.ru]вывод из запоя[/url] Заходите, сохраняйте, не теряйте для нашего города. Не ждите, пока станет слишком поздно. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xlel %PM, %26 %889 %2026 %20:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_xlel

    Отец пил уже вторую неделю. Просто лежал и смотрел в одну точку. Скорая приезжала, но ничего не делала. Соседка дала телефон — выезд врача-нарколога в Екатеринбурге. Просто сделал свою работу. Снял интоксикацию. Заговорил, улыбнулся. Никакого учёта в диспансере. Оплата после процедуры. И это — главное. капельница на дому от похмелья [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница на дому от похмелья[/url] Сохраните, пока есть время для нашего города. Помощь реальная, она рядом. Не сдавайтесь!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy