Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6681 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_xvMa %PM, %02 %010 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_xvMa

    И ничего не могли с этим сделать. Мы потеряли счёт его запоям. Тогда мы нашли клинику в Санкт-Петербурге, где работают с тяжёлыми случаями. стационарное выведение из запоя — что вернуло отца к жизни. И через полтора месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники ясным, спокойным, снова начал улыбаться. прерывание запоя в спб [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-rnj.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-rnj.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_vzEl %PM, %02 %005 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_vzEl

    Когда запой длился уже больше трёх недель, и он почти не вставал. Мы перепробовали всё — капельницы на дому, кодирование, уговоры, скандалы. Тогда мы решились на стационарное лечение в Санкт-Петербурге. Вывод из запоя в стационаре — что сохранило нашу семью. Врачи провели полную детоксикацию, назначили курс психотерапии. Он стал спокойнее, начал говорить о будущем. стационарное выведение из запоя [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-axm.ru]стационарное выведение из запоя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для северной столицы. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gcpr %PM, %02 %001 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gcpr

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Москве — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя анонимно москва [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rkSr %PM, %02 %997 %2026 %22:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rkSr

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Но он срывался снова и снова. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. анонимная наркологическая клиника — это вернуло брата к жизни. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. центр наркологической помощи [url=https://xozyaika.com/alkogolizm-puti-k-vyzdorovleniyu-v-irkutske/]центр наркологической помощи[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая клиника может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_llsi %PM, %02 %988 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_llsi

    Как бы не опоздать, не потерять брата навсегда. Он пил уже неделю, не вставая с дивана. Врач приехал через час — это был самый долгий час в моей жизни. Вывод из запоя на дому — это спасло брата. Брат открыл глаза, когда капельница уже заканчивалась. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя круглосуточно москва [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя круглосуточно москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vpen %PM, %02 %988 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vpen

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это спасло моего брата. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. Это реально работает. вывод из запоя на дому [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]вывод из запоя на дому[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_crpr %PM, %02 %987 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya_crpr

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Когда я нашёл в интернете номер службы выезда нарколога, это был последний шанс. Позвонил, объяснил ситуацию. выезд нарколога в Москве — это вернуло брата к жизни. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. доктор нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bqk.ru]доктор нарколог вывод из запоя[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_smSn %PM, %02 %982 %2026 %22:%sep napísal Psihiatr na dom_smSn

    Когда бабушка стала забывать, выключила ли газ, и мы начали за неё бояться. Мы не могли её уговорить, а состояние ухудшалось с каждым днём. Позвонил в службу, где работают врачи с выездом на дом. выезд врача-психиатра в Москве — это было идеальное решение. Объяснил, как справляться с её состоянием и когда вызывать его снова. Бабушка стала спокойнее, ночи перестали быть кошмаром. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tqa.ru]психиатр на дом москва[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий нуждается в психиатрической помощи, но не может или не хочет ехать в клинику — вызовите врача на дом.

  • Komentár Psihiatr na dom_cypt %PM, %02 %980 %2026 %22:%sep napísal Psihiatr na dom_cypt

    Мы поняли, что справиться сами не сможем. Она боится врачей и отказывается выходить из дома. Дала телефон, и я решил позвонить. помощь пожилому человеку — это вернуло спокойствие в дом. Объяснил, как общаться с ней и как предотвращать кризисы. Бабушка стала спокойнее, ночи нормализовались. Рекомендую всем, кто столкнулся с подобной ситуацией. детский психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-bmy.ru]детский психиатр на дом[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Это просто, безопасно и действительно помогает.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_sren %PM, %02 %974 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_sren

    Бывают моменты, когда ты просто не знаешь, что делать. Таким был для меня запой моего брата. Пока случайно не наткнулся на сайт службы выезда нарколога на дом. срочная детоксикация — это был момент, когда всё изменилось. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Теперь я знаю, что делать, если это повторится. экстренный вывод из запоя [url=https://vytrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru]https://vytrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-hst.ru[/url] Пригодится, если случится беда для МСК. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy