Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6710 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ebEa %PM, %07 %895 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ebEa

    Когда я понял, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Потерял работу, друзей, здоровье. И нашли ту, которая дала результат. стационарное лечение алкоголизма в Балашихе — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. наркология цены балашиха [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Там все контакты и условия для Балашихи. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_nbOa %PM, %07 %886 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_nbOa

    Когда случается беда, ты не знаешь, к кому обратиться. И просто смотрели, как он угасает. Мне сказали: «Приедем через час». анонимный вызов на дом — это был звонок, который спас брата. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Цена оказалась вполне доступной. частная наркологическая помощь [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani016.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani016.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jumi %PM, %07 %880 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jumi

    Он перестал следить за собой, потерял работу. Кодирование не помогало, таблетки не работали. стационарное лечение алкоголизма в Балашихе — это дало нам надежду. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. вывести из запоя в балашихе [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]вывести из запоя в балашихе[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartir_uvpl %PM, %07 %878 %2026 %20:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartir_uvpl

    Когда понял, что старая планировка совсем неудобна — я столкнулся с первой проблемой: нужен проект. Друзья сказали, что без проекта ничего не согласуют. И нашёл ребят, которые делают качественные проекты для согласования. разработка проекта перепланировки — они сделали всё быстро и чётко. Теперь у меня есть документы на руках. Не экономьте на проекте — это основа. сколько стоит проект перепланировки квартиры в москве [url=https://kikonline.ru/partners/proekt-pereplanirovki-zakazat-kak-izbezhat-oshibok-i-oformit-vsjo-po-zakonu/]сколько стоит проект перепланировки квартиры в москве[/url] По ссылке — подробная информация для МСК. Обратитесь к профессионалам, и они сделают всё правильно. Правильный проект — это спокойствие и никаких штрафов!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_usSr %PM, %07 %878 %2026 %20:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_usSr

    Когда я увидела, что муж снова пьёт. Мы пытались уговаривать, скандалить, даже прятать деньги. Я позвонила, и мне ответили: «Приедем через час». Капельница от запоя — что вернуло мужа к жизни. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Цена оказалась ниже, чем я думала. капельница от запоя [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]капельница от запоя[/url] Там все контакты и цены для НН. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tfKa %PM, %07 %868 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_tfKa

    Сначала мы не хотели признавать, что это серьёзно. Мой отец ушёл в запой после увольнения. Мы перепробовали всё, что могли — и капельницы, и уговоры, и даже угрозы. Наркологическая клиника — что вернуло отца к жизни. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологическая помощь в волгограде [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]наркологическая помощь в волгограде[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_gvkl %PM, %07 %863 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_gvkl

    И вот ты уже не знаешь, куда бежать и кого просить о помощи. А он не мог даже сидеть. Мне ответили: «Приедем через час». круглосуточная помощь при запое — это дало нам надежду. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Цена оказалась вполне доступной. услуги нарколога на дому [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fsEl %PM, %07 %852 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_fsEl

    Когда ты видишь, как твой близкий человек разрушает себя, и не можешь ему помочь. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Перечитали отзывы, позвонили в несколько мест. Наркологическая клиника — это вернуло его к нормальной жизни. Учился жить без алкоголя, находить новые смыслы. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. справка на права волгоград [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru[/url] Это может спасти жизнь для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nwOl %PM, %07 %838 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_nwOl

    Когда зависимость забирает его целиком, и ты не знаешь, как помочь. Мы перепробовали всё — кодирование, таблетки, уговоры. И понял: это наш шанс. стационарное лечение алкоголизма в Балашихе — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — спокойным, осознанным, с планами на жизнь. лечение алкоголизма в балашихе [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ckmi %PM, %07 %837 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ckmi

    Он перестал следить за собой, потерял работу. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Балашихе. анонимная наркологическая помощь — это дало нам надежду. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркологический центр в балашихе [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy