Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6716 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kaPa %PM, %08 %572 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_kaPa

    Но запой затянулся на недели, и он перестал выходить из дома. Он не ел, не спал, не говорил. Мне ответили: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя круглосуточно реутов [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_tmmt %PM, %08 %565 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskii centr_tmmt

    Я начал искать способ спасти его. Он пил уже несколько месяцев подряд. Начали искать клинику в Щёлково, где работают с зависимостями. лечение зависимостей в клинике — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. платная наркологическая клиника [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dqka %PM, %08 %563 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_dqka

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Он пил уже несколько лет, и мы просто смирились. И нашли ту, которая дала результат. лечение зависимостей в клинике — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. наркология балашиха [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]наркология балашиха[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jfMa %PM, %08 %559 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jfMa

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это спасло моего брата. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя в реутове [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя в реутове[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_waoa %PM, %08 %552 %2026 %12:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_waoa

    И кодирование, и капельницы, и психотерапию. Алкоголь забирал его с каждым днём. Врачи пообещали, что это поможет. закодироваться в клинике — что дало ему шанс начать всё заново. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. сколько стоит кодировка на год [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Это может спасти жизнь для республики. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_jrkl %PM, %08 %547 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_jrkl

    И вот ты уже не знаешь, куда бежать и кого просить о помощи. Мой отец попал в такую ситуацию — пил уже неделю, не вставал с кровати. Нашёл номер, позвонил, объяснил ситуацию. круглосуточная помощь при запое — это был звонок, который спас отца. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Цена оказалась вполне доступной. нарколог домой [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] По ссылке — подробная информация для столицы Татарстана. Если ваш близкий в запое — не ждите. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Distancionnoe obychenie_xvPt %AM, %08 %527 %2026 %11:%sep napísal Distancionnoe obychenie_xvPt

    Когда поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативах. Мы долго сомневались, но решили попробовать. онлайн образование для детей — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в любое время. Мы видим результаты — оценки улучшились, появился интерес к учёбе. Однозначно рекомендую всем, кто ищет гибкий и качественный формат обучения. обучение через школу онлайн [url=https://ksusha.online/stati/onlajn-shkola-s-attestatom/]обучение через школу онлайн[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите дистанционное обучение. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_eeOl %AM, %08 %525 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_eeOl

    Бывают моменты, когда ты понимаешь, что близкий человек больше не может справляться сам. Он потерял работу, друзей, здоровье. И понял: это наш шанс. лечение зависимостей в клинике — что сохранило нашу семью. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — спокойным, осознанным, с планами на жизнь. услуги нарколога [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_gxOr %AM, %08 %524 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_gxOr

    Но прошла неделя, за ней вторая, а он всё пил. И поняла, что ждать больше нельзя. Мне ответили: «Приедем через час». срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Всё честно и без обмана. врач нарколог выезд [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]врач нарколог выезд[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_axmt %AM, %08 %516 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskii centr_axmt

    Я начал искать способ спасти его. Он пил уже несколько месяцев подряд. Начали искать клинику в Щёлково, где работают с зависимостями. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — что вернуло брата к жизни. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. наркологическая клиника щелково [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркологическая клиника щелково[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy