Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

6724 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii centr_famt %PM, %09 %718 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskii centr_famt

    Я начал искать способ спасти его. Он пил уже несколько месяцев подряд. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. лечение зависимостей в клинике — что сохранило нашу семью. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. вызов нарколога на дом щёлково [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Это может спасти жизнь для Щёлково. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_msoa %PM, %09 %710 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_msoa

    Когда я понял, что моя сестра больше не может справляться сама. Мы перепробовали всё — и уговоры, и скандалы, и даже запирали её дома. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. круглосуточная наркологическая помощь в Волгограде — это было то, что действительно помогло. Она вернулась к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. наркологическая клиника [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]наркологическая клиника[/url] Это может спасти жизнь для Волгограда. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_arPt %PM, %09 %691 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_arPt

    Мой брат перестал выходить из дома, перестал общаться с семьёй. Мы перепробовали всё — и капельницы, и кодирование, и уговоры. Мы нашли наркологическую клинику в Балашихе, где работают с такими случаями. Наркологическая клиника — что вернуло брата к жизни. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. клиника наркологическая [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]клиника наркологическая[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_zoPa %PM, %09 %688 %2026 %15:%sep napísal Narkolog na dom_zoPa

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вызвать нарколога на дом. капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. доктор нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-v-kazani.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_quki %PM, %09 %686 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_quki

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». выезд нарколога в Казани — это спасло моего брата. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Это реально работает. вывод из запоя круглосуточно [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru[/url] Там все контакты и цены для столицы Татарстана. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_htet %PM, %09 %673 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_htet

    Мой отец пил годами, и мы просто не знали, как ему помочь. Кодирование давало лишь временный эффект. Мы нашли наркологическую клинику в Люберцах, где работают с тяжёлыми случаями. Наркологическая клиника — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологический центр в люберцах [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]наркологический центр в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_esmt %PM, %09 %670 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskii centr_esmt

    Я начал искать способ спасти его. Он пил уже несколько месяцев подряд. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. Наркологический центр — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя щёлково стационар [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Там все контакты и условия для Щёлково. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ehpt %PM, %09 %666 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ehpt

    Когда я понял, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Мы перепробовали всё, что можно — и капельницы, и кодирование, и уговоры. Начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. Наркологическая клиника — что вернуло брата к жизни. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. лечение алкоголизма анонимно в люберцах [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]лечение алкоголизма анонимно в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_sret %PM, %09 %666 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskii centr_sret

    Он перестал следить за собой, потерял работу. Мы искали выход, но все методы давали только временный результат. Наркологический центр — это дало нам надежду. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. анонимный вызов нарколога щелково [url=https://zapoy.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://zapoy.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Там все контакты и условия для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_rjpi %PM, %09 %665 %2026 %14:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_rjpi

    И кодирование, и капельницы, и психотерапию. Мы просто смотрели, как он разрушает себя. Врачи пообещали, что это поможет. Кодирование от алкоголизма — что вернуло брата к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. анонимная кодировка от алкоголизма [url=https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy