Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

6734 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_trer %AM, %10 %528 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_trer

    Я начал искать способ, который реально поможет. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы нашли службу наркологической помощи в Волгограде, где работают с такими случаями. Наркологическая помощь — это вернуло брата к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. срочная наркологическая помощь [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_uhei %AM, %10 %521 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_uhei

    И мы просто наблюдали, как он разрушает себя. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Волгограде. круглосуточная наркологическая помощь — это дало нам надежду. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. выведение из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]выведение из запоя в стационаре[/url] По ссылке — подробная информация для Волгограда. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ykoa %AM, %10 %518 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ykoa

    Когда наркотики забирали её с каждым днём. Мы перепробовали всё — и уговоры, и скандалы, и даже запирали её дома. Мы нашли службу наркологической помощи в Волгограде, где работают с такими случаями. круглосуточная наркологическая помощь в Волгограде — это дало нам шанс начать всё заново. Она прошла курс лечения, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. центр анонимного лечения наркомании [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xypt %AM, %10 %516 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_xypt

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Потерял работу, друзей, здоровье. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. Наркологическая клиника — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. лечение алкоголизма анонимно в люберцах [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]лечение алкоголизма анонимно в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_tioa %AM, %10 %516 %2026 %11:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_tioa

    Но он срывался снова и снова. Он терял работу, друзей, здоровье. И это действительно сработало. анонимное кодирование от алкоголя — это было единственное, что реально помогло. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. центры кодирования от алкоголизма [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Это может спасти жизнь для республики. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_jupi %AM, %10 %512 %2026 %11:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_jupi

    Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. Он терял работу, друзей, здоровье. Врачи пообещали, что это поможет. процедура кодировки в Казани — что вернуло брата к жизни. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. закодировать в казани [url=https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Это может спасти жизнь для республики. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_naPt %AM, %10 %510 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_naPt

    Алкоголь стал его единственным другом, и мы просто не знали, как его вернуть. Мы перепробовали всё — и капельницы, и кодирование, и уговоры. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. Наркологическая клиника — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологический диспансер балашиха [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Это может спасти жизнь для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wymi %AM, %10 %503 %2026 %11:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wymi

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. Мы начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологическая клиника люберцы [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]наркологическая клиника люберцы[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_plPt %AM, %10 %496 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_plPt

    Я понял, что без стационара нам не обойтись. Мы искали клинику в Волгограде, где работают с тяжёлыми случаями. стационарное выведение из запоя — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. детоксикация наркозависимых цена [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_akSr %AM, %10 %492 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_akSr

    Он пил уже больше двух недель, не выходя из дома. Мы поняли, что без стационара не обойтись. Мы нашли клинику в Волгограде, где работают с такими случаями. круглосуточная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя в стационаре в волгограде [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy