Ingrediencie na 2 porcie:
- 250g jazmínovej ryže,
- 2x kurací prsný rezeň,
- 6 kúskov zelenej špargle,
- soľ, čierne korenie,
- korenie podľa chuti,
- olivový olej,
- čerstvá alebo sušená bazalka.
Ako na to
Kuracie prsné rezne dôkladne naklepte, nech sú čo najtenšie a posypte obľúbeným korením a soľou. Nezabudnite čierne korenie. Umyte stonky zelenej špargle a povarte asi 3 minúty vo vriacej osolenej vode. Do plátkov kuracích rezňov zabaľte uvarenú špargľu, mäso spojte povrázkom a potrite olivovým olejom. Následne prudko orestujte na panvici a potom dopečte v rúre predhriatej na 180°C. Počas pečenia si pripravte ryžu podľa návdou. Premiešajte s nadrobno nakrájanou čerstvou alebo sušenou bazalkou, ktorá dodá ryži vôňu a chuť.
Tip: Na výbornú jazmínovú ryžu použite 2 polievkové lyžice masla na dochutenie.
Dobrú chuť!
