Avokádové smoothie
Počet porcií: 2
Suroviny:
1 čerstvý ananás
1 avokádo
hrsť čerstvej mäty
125 g čerstvého špenátu
400 ml pomarančovej šťavy alebo pomarančového džúsu Vitafit
10 kociek ľadu
Postup:
Ananás ošúpeme, zbavíme drevnatého stredu a nakrájame na menšie kúsky. Avokádo ošúpeme a odstránime kôstku. Nakrájame ho na kúsky a pridáme k ananásu. K ovociu pridáme čerstvý špenát, mätu, pomarančovú šťavu a kocky ľadu. Všetko dôkladne rozmixujeme, až kým nám nevznikne husté smoothie.
Servírovanie:
Smoothie prelejeme do pohárov a ozdobíme lístkami mäty.
Šťavnaté morčacie prsia s avokádovým šalátom
Počet porcií: 4 porcie, potrebujeme: alobal, škrabka
Suroviny:
500 g morčacích pŕs
morská soľ v mlynčeku Kania
čierne korenie v mlynčeku Kania
čerstvý tymian
olivový olej Primadonna
šťava z 1 citróna
4 vajcia
2 stonky stonkového zeleru
4 lahôdkové cibuľky
1 uhorka
2 avokáda
250 g kyslej smotany Pilos (16 %)
2 biele bagety
Postup:
Očistené kuracie prsia osolíme, okoreníme, posypeme tymianom, pokvapkáme olejom a rukami vmasírujeme do mäsa. Restujeme na rozohriatej panvici s olejom zo všetkých strán do zlato-hneda.
Stiahneme z ohňa, pokvapkáme šťavou z ½ citróna a olejom, prikryjeme alobalom a necháme chvíľku odpočinúť. V miske zmiešame vajíčka uvarené na tvrdo a nakrájané na kocky, očistené stonky zeleru a 2 lahôdkové cibuľky na drobno.
Očistenú uhorku pozdĺžne prekrojíme na polovicu a pomocou lyžičky z nej odstránime jadierka. Nakrájame ju na malé kocky a preložíme do misky. Potom pridáme dužiny avokád nakrájané na malé kúsky, soľ, korenie, šťavu z ½ citróna, kyslú smotanu a zľahka premiešame. Na rozohriatej panvici s olejom opečieme bagety nakrájané na krajce.
Servírovanie:
Avokádový šalát servírujeme s kuracím mäsom nakrájaným na plátky, ktoré v reze osolíme a okoreníme. K jedlu podávame opečenú bagetu. Pokrm posypeme nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky a najmä mäso ešte pokvapkáme olejom.
Farebná zdravá panvica s avokádom
Počet porcií: 3 porcií, potrebujeme: stredne veľkú panvicu s pokrievkou
Suroviny:
3 lyžice olivového oleja Primadonna
1 červená cibuľa
2 strúčiky cesnaku
200 g cherry paradajok
soľ Castello
čierne korenie v mlynčeku Kania
420 g fazule v paradajkovej omáčke z konzervy Freshona
70 g kozieho syra s bielou plesňou Pilos
1 avokádo
3 vajcia
1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
1 chlieb
Postup:
Na rozohriatej panvici s olejom restujeme nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridáme nakrájaný cesnak a cherry paradajky. Osolíme a okoreníme. Primiešame fazule v paradajkovej omáčke.
Na základ rozbijeme vajcia, dochutíme soľou a prikryjeme pokrievkou. Necháme na miernom ohni 10 - 12 minút, kým sa vajcia uvaria.
Servírovanie:
Hotovú raňajkovú panvicu posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame s chlebom.
Všetky recepty nájdete na webe Kuchyňa Lidla – www.kuchynalidla.sk.
