- Moderné odsávače majú až päť výkonnostných stupňov s pridaním zotrvačného dobehu ("dovetrávaním" posledných zvyškov pachov). Inou možnosťou je vetranie v intervaloch, keď sa odsávač zapína každú hodinu na najnižší výkonnostný stupeň, vďaka čomu sa priebežne odstraňujú pachy a privádza čerstvý vzduch (ultrazvukový senzor veľmi citlivo sleduje hustotu vzduchu).
- Pri výbre digestora je tiež dôležité overenie jeho hlučnosti (pracovné podmienky v kuchyni by nemali mať nič spoločné s pristávacou plochou letiska...).
- Náš trh ponúka odsávače s odvetrávacími možnosťami od 210 do 600 kubických metrov vzduchu za hodinu; pri výbere digestora treba poznať objem kuchynského priestoru (z daného čísla sa odpočítava 20 percent, t.j. objem, ktorý zaberajú kuchynské zariadenia), pričom sa vychádza z osemnásobnej výmeny vzduchu za hodinu. Výsledná hodnota udáva hornú hranicu žiaduceho výkonu.