Výpadok elektrickej energie počas letných búrok býva častým javom, ktorý tiež dokáže napáchať škody. Súčasné moderné elektrospotrebiče ako sú práčky, umývačky riadu ak sa počas cyklu zastavia, pamätajú si v akej fáze programu boli zastavené a po obnovení elektrickej energie v ňom pokračujú.
Chladničky a mrazničky sú náročnejšie na zachádzanie. Pri ich častejšom otváraní sa automaticky zvyšuje teplota a potraviny sa po niekoľkých hodinách začnú kaziť. V tom prípade ak viete, že nebude možné obnoviť čo najskôr elektrickú energiu, premiestnite potraviny do mrazničky, kde vydržia podstatne dlhšie. Skúsenosti potvrdili, že teplota rastie pomalšie v plnej mrazničke, než v prázdnej alebo poloprázdnej. Základné informácie odolnosti spotrebičov, výrobcovia obvykle poskytnú.
- potraviny v chladiacom boxe pri type chladničky s jednými dverami zostanú v prípade výpadku elektrického prúdu nepoškodené až desať hodín
- v spotrebičoch so štandardnou izoláciou (polyuretánová pena – cca. 5 cm), uchovajú potraviny až dvadsať hodín
- spotrebiče s najvyššou kvalitou sa zaobídu bez energie až 60 hodínnajmodernejšie kombinované chladničky sú vybavené indikátorom vysokej teploty. V prípade prerušenia dodávky elektrickej energie, indikátor poskytne akustickú a vizuálnu informáciu o dosiahnutej najvyššej teplote.
Viete čo je nulová zóna?
Najmodernejšie chladničky majú funkciu s tzv. nulovou zónou – perfektfresh, biofresh, vitafresh. Teplota sa v tejto zóne pohybuje okolo nuly a reguluje si vlhkosť medzi 50 až 90 stupňami. Táto funkcia je ideálna pre šalátovú zeleninu, kde je schopná sa udržať čerstvá až desať dní.
Mikroorganizmy, ktoré spôsobujú poškodenie potravín sa v týchto podmienkach rozmnožujú pomalšie. Nulová zóna sa skladá z dvoch častí, jedna je na uchovávanie zeleniny a ovocia, druhá je ideálna pre syry a údeniny.
Potraviny a nulová zóna: hríby - 7 dní, jahody – 5 dní, mäkký syr – 30 dní, mladá cibuľka – 30 dní....
