• Ako spracovať ovocie a zeleninu čo najzdravšie?

    Ako spracovať ovocie a zeleninu čo najzdravšie?

    Čerstvé, sušené, mrazené či lyofilizované. Každý spôsob spracovania ovocia a zeleniny prináša svoje špecifiká aj výhody. Najviac vitamínov si vo všeobecnosti zachovávajú čerstvé plody, hoci v niektorých prípadoch môže byť vhodnejšia tepelná úprava. Čítať viac
  • Koľko stojí letný tábor?

    Koľko stojí letný tábor?

    Letné prázdniny sú pre deti obdobím voľna, zážitkov a nových priateľstiev. Pre rodičov však každoročne prinášajú aj praktickú otázku – ako deťom zmysluplne vyplniť čas a zároveň ustrážiť rodinný rozpočet. Cena letného tábora sa môže výrazne líšiť podľa toho,... Čítať viac
  • Škody z nehôd na motorkách prudko rastú, hrozia úrazy detí

    Škody z nehôd na motorkách prudko rastú, hrozia úrazy detí

    Nehody motorkárov majú čoraz vážnejšie aj drahšie následky. Podľa štatistiky poisťovne UNIQA vyskočili celkové plnenia medziročne o viac ako polovicu: z približne 1 milióna eur v roku 2024 na takmer 1,6 milióna eur v roku 2025. Čítať viac
  • Štíhla v páse, z nôh však nechudnete?

    Štíhla v páse, z nôh však nechudnete?

    Môže ísť o ochorenie, ktoré postihuje každú desiatu ženu. Pri príležitosti Svetového dňa lipedému 11. júna odborníci upozorňujú na ochorenie, ktoré si mnohé ženy mýlia s nadváhou alebo „zlou genetikou“. Bez liečby sa môže zhoršovať. Čítať viac
  • Bratislavský hrad ožije kráľovskou atmosférou

    Bratislavský hrad ožije kráľovskou atmosférou

    Nádvorie Bratislavského hradu sa v sobotu 13. júna 2026 od 14.00 do 17.00 hod. premení na kráľovský dvor Versailles. Pri príležitosti Dňa detí pripravili organizátori výstavy „Marie Antoinette – z Viedne do Versailles až pod gilotínu“ popoludnie plné hier, tvorivých aktivít a stretnutí s najznámejším kráľovským párom Francúzska. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Vianoce zdravo a chutne s Marcelom Ihnačákom

Sviatky sa už desaťročia spájajú s hojnosťou. Stále viac sú však rodiny otvorené novému vetru nielen v rámci výzdoby, ale aj pri príprave sviatočného menu. Vítaný je vyšší obsah vitamínov v podobe zeleninových príloh, ovocia, využívanie byliniek či jednoduchých kombinácií.

lidl_xmas_151224

 

„Vianoce nemusia byť len o nezdravom prejedaní sa. Štedrovečerný chod vieme spraviť aj v zdravšom šate rovnako, ako aj pochúťky ku klasikám v televízii. Zelenina je žiaduca a hodiaca sa bez ohľadu na obdobie v roku. Vieme ju pekne zakomponovať aj k rybám. Rovnako tak, ako aj niektoré druhy ovocia vedia dotvoriť tú správnu a možno nie až tak tradičnú chuť. Jabĺčka, hrušky, slivky, vôňa sušených hríbov či atraktivita repy vie ozvláštniť Vianoce. Zásoby vždy čerstvého ovocia i zeleniny si viete zabezpečiť vďaka predajniam Lidl naprieč Slovenskom.“ 

Ihnačák odporúča vyskúšať tento rok recept k príprave lososa s krevetovou omáčkou a caponatou. Tento chod vám zaberie približne 40 minút. Budete naň potrebovať:

  • 200 g losos
  • 50 g krevety
  • 100 g sterilizovaných paradajok
  • 1/2 ks baklažán
  • 3 ks lahôdková cibuľka
  • 2 stonky zeleru
  • 1 ks čili
  • 20 g kapary malé lahôdkové
  • 20 g mandle plátkové
  • 1 ks limetka
  • 1 hrsť čerstvá mäta a bazalka
  • 1 hrsť polníček
  • 50 g maslo
  • olivový olej
  • soľ
  • čierne korenie

Príprava chodu:

Baklažán očistíme a nakrájame na malé kúsky. Osolíme a necháme postáť. Potom osušíme a orestujeme na oleji dozlatista. Postupne pridáme všetky druhy očistenej a nakrájanej zeleniny: cibuľka, zeler, cesnak, čili, kapary. Okoreníme, prilejeme paradajky z konzervy a na miernom ohni podusíme. Na záver posypeme nasekanou bazalkou a mätou. Zľahka premiešame.

Lososa očistíme, osolíme, okoreníme. Na rozpálenej panvici, kožou dole, opekáme do zlatohneda. Potom obrátime a na miernom ohni dopečieme. V polovici opekania postupne pridáme mandle, krevety, maslo a limetkovú šťavu. Zakryjeme alobalom a necháme chvíľu postáť. Servírujeme s caponatou a šalátom z polníčka.  

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy