• Digitálny detox a sila „Offline“ koníčkov: Prečo vrátiť papierovú knihu do rúk

    Digitálny detox a sila „Offline“ koníčkov: Prečo vrátiť papierovú knihu do rúk

    V kalendári svietil 2. apríl ako Medzinárodný deň detskej knihy, pripomínajúci narodenie rozprávkara Hansa Christiana Andersena. Hoci je tento deň primárne venovaný budovaniu čitateľských návykov u detí, rok 2026 nám prináša dôležitý odkaz aj pre nás, dospelých: Potrebujeme sa znova naučiť čítať. Čítať viac
  • Budapešť bez kompromisov

    Budapešť bez kompromisov

    Hlavné mesto Maďarska sa rýchlo mení na jednu z najzaujímavejších gastronomických destinácií Európy, kde sa kulinárska tradícia stretáva s globálnymi trendmi a kde špeciálne požiadavky na stravu už nepredstavujú obmedzenie, ale sú prirodzenou súčasťou zážitku. Čítať viac
  • 5 rýchlych tipov, ako predísť vodovodnej škode

    5 rýchlych tipov, ako predísť vodovodnej škode

    Prasknutá hadica pri práčke, netesniace potrubie alebo zabudnutá vaňa. Vodovodné škody dlhodobo patria k najčastejším poistným udalostiam v domácnostiach a podľa údajov UNIQA sa ich priemerná výška za posledné tri roky pohybuje okolo 2000 eur. Čítať viac
  • Archeopark Cífer - Pác otvára sezónu

    Archeopark Cífer - Pác otvára sezónu

    Novú turistickú sezónu otvoria v Archeoparku Cífer – Pác v sobotu 18. apríla. Okrem obľúbených prehliadok, prinášajú aj novinky. Na jar tam otvoria mini zoo, počas leta bude do Archeoparku premávať kyvadlová doprava Cíferská fčela. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Vianočné jedlá

Mimoriadne sviatky, akými sú tie vianočné, si vyžadujú aj mimoriadne jedlá... alebo aspoň mimoriadne veľa druhov jedál...

>> Móda >> Aktuálne >> Vianočné jedlá

Výber vianočných jedál bol na Slovensku vždy ovplyvnený charakterom krajiny: skladba jedál hornatých oblastí sa líšila od skladby jedál v nížinách - ovocinárskych, vinohradníckych a pastierskych regiónoch, líšili sa tiež jedlá miest a dedín. Všade sa ale rešpektoval denný pôst Štedrého večera.
K hlavným štedrovečerným jedlám (večera mala obsahovať aspoň devätoro jedál) patrili ("mestské") oblátky s medom, kapustnica so sušenými hríbami, zemiaky, hrach, fazuľa, opekance (nazývané tiež pupáky či bobaľky), rezance alebo iná cestovina (pirohy, šúľance, halušky) a kompót zo sušených sliviek. Viaceré jedlá sa spájali s poverami - napríklad pirohy a šúľance symbolizovali veľké klasy na obilí, voda s opekancov sa vylievala pod ovocné stromy, aby dobre rodili a pod. Čím viac jedál bolo na stole, tým priznivejší rok rodinu čakal. V mnohých častiach Slovenska, hlavne na severe, patril k vianočným jedlám aj chlieb - bol takou vzácnosťou, že sa jedol iba pri príležitosti veľkých sviatkov.
Ryba, v úprave ako ju poznáme dnes (ako klasickú súčasť štedrovečernej večere), sa začala u nás konzumovať iba v minulom storočí (dvadsiatom). Dovtedy sa jedli hlavne slané a údené ryby. Ryba (pôstne jedlo) však bola aj symbolom kresťanov: grécke slovo ICHTHÝS (ryba) označovalo v tajnej reči kresťanov Krista - Iésus Christos Thén Hyois Sóter (Ježiš Kristus Syn Boží Spasiteľ).

Okrem jedla bolo dôležité i pekné, farebne zosúladené vianočné prestieranie a ešte čosi: Pod obrus (prestieral sa už v 14. storočí) sa napríklad dávalo za hrsť mincí alebo obilia - výraz vďaky a prosba do budúcnosti o novú úrodu. Pod stôl sa zasa dávali rôzne železné predmety - symboly zdravia. K poverám tiež patrilo, že keď sa nohy stola omotajú železnou reťazou, zabezpečí sa tým súdržnosť rodiny. Ľudia totiž verili, že v tieto sviatočné dni sa "uvoľňuje" väčšie množstvo Božieho požehnania a preto chceli mať nablízku všetko, čo im pomáhalo prežiť.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy