Veľkonočný baranček
Náročnosť: jenoduchá príprava, čas prípravy: 20 minút, vystačí na: 1 ks
Prísady:
Na cesto:
• 3 vajec
• 150 g práškového cukru
• 1 balíček Vanilkového cukru Dr. Oetker
• 5 PL horúcej vody
• 150 g polohrubej múky
• 1 zarovnané KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker
• 1 balíček Originál Pudingu s Vanilkovou arómou Dr. Oetker
• 2 zarovnané KL citrónovej kôry (nastrúhaná z chemicky neošetreného citróna)
• Štipka soli
Na zdobenie:
• 2 g hrozienka (2 ks na očká)
• 1 balíček Vanilkového cukru Dr. Oetker
Ešte potrebujeme: forma na barančeka
Príprava:
1. Na prípravu cesta vymiešame žĺtky s cukrom a vanilínovým cukrom, pridáme olej, horúcu vodu a elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme do peny. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pudingom a citrónovou kôrou a pridáme do žĺtkovej peny. Do bielkov pridáme citrónovú arómu, štipku soli a elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme tuhý sneh, ktorý vmiešame do cesta. Všetko jemne, ale dôkladne premiešame.
2. Cesto nalejeme do tukom vymastenej a múkou vysypanej spodnej časti formy. Priklopíme vrchnou časťou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 40 Minút
3. Po upečení necháme baránka vychladnúť vo forme. Potom ho vyklopíme, hrozienka pritlačíme ako očká a hotového baránka pocukrujeme.
Ovečky plné krému
Stredná obtiažnosť, vystačí na: 30 kusov, doba prípravy: asi 40 minút, doba pečenia: asi 20 minút
Prísady:
Na cesto:
1 balenie Venčeky Dr.Oetker
250 ml vody
125 g margarínu
3 vajcia
Na krém:
zmes na prípravu krému (je súčasťou balenia Venčeky Dr.Oetker)
650 ml mlieka
150 g zmäknutého masla
60 g práškového cukru
Na ozdobenie:
2 balíčky Polevy svetlej Dr.Oetker
100 g strúhaného kokosu
1 balenie Marcipánu Dr.Oetker
1 zarovnaná PL preosiateho kakaa
1 balenie Tubičiek na zdobenie
4 farby Dr.Oetker
100 g mandľových lupienkov
Ešte potrebujeme:
2 plechy na pečenie
cukrárske vrecko sa zdobiace trubičkou
elektrický ručný šľahač
Príprava:
1. Zo zmesi na prípravu cesta pripravíme odpaľované cesto s vodou, margarínom a vajcami podľa návodu na obale. Pomocou dvoch KL nanesieme na vymastenej plechy 30 kôpok o veľkosti vlašského orecha. Plech vložíme do predhriatej
rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 200 ° C
Teplovzdušná rúra: 180 ° C
Plynová rúra: stupeň 4
Doba pečenia: asi 20 minút
Pri pečení rúru prvých 15 minút neotvárame.
2. Po upečení necháme vychladnúť.
3. Zo zmesi pripravíme krém s mliekom, maslom a cukrom podľa návodu na obale. Krémom naplníme cukrárske vrecko. Do každej guľôčky pomocou zdobiace trubičky vytvoríme otvor a naplníme ju krémom.
4. Na ozdobenie pripravíme polevy podľa návodu na obale. Pomocou štetca alebo mašľovačky potrieme guličky svetlú polevou, obalíme v kokose a necháme zatuhnúť na papieri na pečenie. Marcipán zmiešame s kakaom a vytvarujeme
30 hlavičiek, ktoré pripevníme pomocou polevy na telíčka. Tubičky nakreslíme ovečkám oči, papuľku a ušká urobíme z mandlí.
Veľkonočné syrové zajačiky
Náročnosť: jednoduché, čas prípravy: asi 20 minút, celkový čas prípravy: asi 32 minút, vystačí na: asi 20 kusov
Prísady:
Na cesto:
• 200 g hladkej múky
• 1 zarovnaná KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker
• 1 zarovnaná KL soli
• 125 g polotučného tvarohu
• 125 g zmäknutého masla alebo margarínu
Na potretie:
• 4 PL mlieka
• 100 g strúhaného syra
Ešte potrebujeme:
• 2 plechy na pečenie
• formičky na vykrajovanie zajačikov alebo rôzne veľkonočné motívy
Príprava:
1. Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kypriacim práškom a soľou. Pridáme tvaroh a maslo a ručne vypracujeme na hladké cesto.
2. Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát s hrúbkou asi 3 mm a formičkou povykrajujeme z cesta rôzne tvary. Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme ich pomocou štetca alebo pierka mliekom a posypeme syrom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Plynová rúra: stupeň 4
Čas pečenia: asi 12 minút
3. Necháme vychladnúť.
Tip: Upečené pečivo uchovávame v uzatvárateľnej nádobe, aby syr na nich neskôrnatel a pečivo zostalo mäkké.
Aj slaným pečivom môžete pohostiť šibačov. Pripravíte ho rýchlo a ľahko! A okrem toho výborne chutí.
