• 14 duetov, hviezdni hostia a novinka s Fragile!

    14 duetov, hviezdni hostia a novinka s Fragile!

    Rok a pol tvorby, vyše 30 hudobných nápadov a napokon 14 duetov s hviezdami slovenskej a českej hudobnej scény. Robo Opatovský vydáva nový album Vianočné duetá 2 a spolu so skupinou Fragile predstavuje skladbu Krása aj s novým vianočným videoklipom. Spoločne už čoskoro vyrazia aj na vianočné turné. Čítať viac
  • Baliť si kufor pre jedlo do Košíc? Zahraničné mestá na tom už stavajú

    Baliť si kufor pre jedlo do Košíc? Zahraničné mestá na tom už stavajú

    Kvalitná gastronómia dokáže dostať mesto do cestovných plánov ľudí, ktorí by o jeho návšteve dovtedy neuvažovali. Košice prostredníctvom projektu Taste Košice upriamujú pozornosť na svoju kulinársku scénu, ktorá má čo ponúknuť domácim aj zahraničným hosťom. Čítať viac
  • Imunita z prírodnej lekárne – silné jesenné adaptogény a bylinky

    Imunita z prírodnej lekárne – silné jesenné adaptogény a bylinky

    Keď november ukáže svoju chladnú a sychravú tvár, naše telo sa zrazu ocitá v neustálom kolobehu teplotných šokov, vlhka a nedostatku slnečného svetla. Čakáreň u lekára sa plní a prvé škrabanie v hrdle či pocit ťažkých nôh sa stávajú až príliš bežným ranným budíčkom.  Čítať viac
  • Tip optometristky, ako sa bezpečne pripraviť na šoférovanie v tme

    Tip optometristky, ako sa bezpečne pripraviť na šoférovanie v tme

    Cez deň bez problémov rozoznávate dopravné značky, no po zotmení vás oslňujú svetlomety protiidúcich áut a cesta sa zdá menej prehľadná? Nemusí ísť len o únavu. Zmena času priniesla skoršie stmievanie a pre mnohých vodičov aj viac kilometrov za volantom v tme. Čítať viac
  • Farby, ktoré sa mužom dobre nosia

    Farby, ktoré sa mužom dobre nosia

    Spýtajte sa muža, či nosí farby. Je dosť možné, že povie – ani veľmi nie. Následne sa pozrite do jeho skrine a ak tam uvidíte tmavomodrú, olivovú, bordovú či hnedú, je to jasné. Mužský šatník farby objavil. Len o tom ešte sám nevie. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy