• Reforma matematiky na stredných školách je dobrý krok

    Reforma matematiky na stredných školách je dobrý krok

    Menej mechanického počítania, viac porozumenia a úloh prepojených s reálnym životom. Tieto zmeny vo výučbe matematiky na stredných školách avizovalo začiatkom školského roka ministerstvo školstva. Zmeny nadväzujú na prebiehajúcu kurikulárnu reformu na základných školách. Čítať viac
  • Čo má spoločné Tom Cruise s Jánom Koleníkom a Anne Hathaway s Táňou Pauhofovou?

    Čo má spoločné Tom Cruise s Jánom Koleníkom a Anne Hathaway s Táňou Pauhofovou?

    Na prvý pohľad možno nič. V októbri sa však všetci stretnú na plátnach Cinema City. A nebude to zďaleka všetko. V filmových novinkách sa objaví aj Jason Momoa, Dakota Johnson, Josh Hartnett či Josh Brolin, ktorí sa predstavia v príbehoch od akčných dobrodružstiev a thrillerov až po romantiku či komédiu. Čítať viac
  • Nový chodník v Habure pozýva spoznávať Kraj Rusínov a Andyho Warhola

    Nový chodník v Habure pozýva spoznávať Kraj Rusínov a Andyho Warhola

    KOCR Prešov Region rozšírila turistickú ponuku Prešovského kraja o nový zábavno-náučný chodník Kraj Rusínov a Andyho Warhola v Habure. Približne dvojkilometrová nenáročná trasa prepája rusínsku kultúru, históriu, prírodu Nízkych Beskýd a odkaz svetoznámeho umelca Andyho Warhola. Čítať viac
  • Ženy, ktoré sa nezľakli a presadili sa

    Ženy, ktoré sa nezľakli a presadili sa

    Boli to odvážne dámy, ktoré kliesnili cestu ženám do budúcnosti. Boli sebavedomé a presvedčené o svojej pravde, čo dokázali svojimi skutkami a pomohli emancipácii ďalších žien. Predstavíme vám emancipovanú Teréziú Vansovú a Šavitribai Phule priekopníčka ľudských práv v Indii. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy