• Mačke v záhrade vyhovuje sloboda, ale chráňte ju pred rizikami

    Mačke v záhrade vyhovuje sloboda, ale chráňte ju pred rizikami

    Záhrada ponúka mačke nové podnety aj priestor na prirodzené správanie. Voľný pohyb vonku však prináša tiež riziko úrazu, nákazy, otravy alebo straty. Majitelia by preto mali myslieť na spoľahlivú identifikáciu, pravidelnú antiparazitickú ochranu, očkovanie aj zabezpečenie záhrady. Čítať viac
  • Nové príbehy od overených autorov a špeciálne vydanie Marťana

    Nové príbehy od overených autorov a špeciálne vydanie Marťana

    Románom Cisár radosti pokračujeme vo vydávaní diel amerického básnika, esejistu a prozaika vietnamského pôvodu Oceana Vuonga. Od Ashley Elston si po trileri Prvá lož vyhráva môžete prečítať detektívku Anatómia alibi. A v našej augustovej ponuke nechýba ani prvotriedne sci-fi preverené časom. Čítať viac
  • Hra na skrývačku sa skončila, ale jedno dieťa sa už nikdy nenašlo!

    Hra na skrývačku sa skončila, ale jedno dieťa sa už nikdy nenašlo!

    Stačí jeden letmý pohľad na starú fotografiu a život sa začne rozsýpať ako domček z karát. Kam si sa schovala od Andrey Mara je psychologický triler, ktorý nestavia na brutalite, ale na nepríjemnom pocite, že pravda sa celé roky ukrývala priamo pred očami. Čítať viac
  • Keď sa dovolenka v raji zmení na nočnú moru

    Keď sa dovolenka v raji zmení na nočnú moru

    Filmoví fanúšikovia by si na záver leta nemali nechať ujsť hororovú komédiu s príznačným názvom Osem nôh a milión followerov.  Dokonale vyvážená kombinácia napätia, strachu, humoru a sociálnych sietí sľubuje skvelú zábavu. Slovenskí diváci sa na ňu môžu tešiť už od 27. augusta. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy