• Maďarské levanduľové polia

    Maďarské levanduľové polia

    Jún predstavuje vrchol kvitnutia levandule v Maďarsku, keď sa mnohé regióny krajiny premenia na žiarivo fialovú krajinu. Okrem svojho výrazného vzhľadu čerstvo kvitnúca levanduľa napĺňa vzduch skorého leta upokojujúcou, aromatickou vôňou, ktorá definuje atmosféru ročného obdobia. Čítať viac
  • Zoznam otázok, ktoré vám pomôžu kúpiť byt alebo dom

    Zoznam otázok, ktoré vám pomôžu kúpiť byt alebo dom

    Kúpa bytu alebo domu patrí medzi najväčšie finančné rozhodnutia v živote. Napriek tomu mnohí záujemcovia prichádzajú na obhliadku nepripravení. Sledujú dispozíciu, výhľad, veľkosť izieb alebo to, či sa im do obývačky zmestí sedačka. Skutočné riziká sa však často skrývajú inde. Čítať viac
  • Koniec obavám zo zubnej vŕtačky. Kaz odstránia zubári aj bez nej

    Koniec obavám zo zubnej vŕtačky. Kaz odstránia zubári aj bez nej

    Medicína napreduje míľovými krokmi a revolučnými zmenami prechádza aj stomatológia. Kým donedávna sa liečba zubného kazu nezaobišla bez nepríjemnej a strašidelnej vŕtačky, dnes je situácia diametrálne odlišná. Vďaka špeciálnemu laseru dokáže zubár odstrániť nielen kaz, ale aj vyriešiť ďalšie problémy. Čítať viac
  • Zásady pri pobyte na slnku a 12 mýtov o ochrane pred slnkom

    Zásady pri pobyte na slnku a 12 mýtov o ochrane pred slnkom

    Slováci majú dnes viac informácií o starostlivosti o pleť ako kedykoľvek predtým. Sledujú trendy, používajú séra, investujú do kozmetiky a zaujímajú sa o aktívne látky. Napriek tomu robia v starostlivosti o pokožku zásadné chyby. Najnovšie dáta ukazujú, že len 4 % ľudí používajú ochranný faktor SPF každý deň. Čítať viac
  • Horúce dni vlasom nesvedčia. Head & Shoulders preto prichádza s chladivou novinkou

    Horúce dni vlasom nesvedčia. Head & Shoulders preto prichádza s chladivou novinkou

    Leto so sebou prináša dlhé dni strávené vonku na záhrade, v parku alebo pri vode. Pre pokožku hlavy však môžu tropické teploty, vlhkosť alebo častejšie potenie znamenať zvýšenú záťaž, ktorá sa môže prejaviť svrbením pokožky či výskytom lupín. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy