• Štýlový návrat do školy

    Nový školský rok je za dverami a s ním prichádza čas doplniť detský šatník o pohodlné a praktické kúsky, ktoré zvládnu každý školský deň a nezabúdame ani na obuv. Nová kolekcia KiK  a Deichmann spája komfort, hravé detaily aj trendy dizajn, takže deti budú pripravené na prvé zvonenie aj popoludňajšie dobrodružstvo. Čítať viac
  • Online svet môže mladým veľa priniesť, ak ho vedia využívať vo svoj prospech

    Online svet môže mladým veľa priniesť, ak ho vedia využívať vo svoj prospech

    Gen Z je prvou generáciou, ktorá nepozná život bez internetu. Online svet je prirodzenou súčasťou jej učenia, vzťahov aj voľného času a zároveň mladým otvára množstvo možností na rozvoj. Nový paušál O2 Maxx im dáva viac priestoru využiť ho naplno. Čítať viac
  • Vráska na ušnom lalôčiku môže súvisieť so zdravím srdca

    Vráska na ušnom lalôčiku môže súvisieť so zdravím srdca

    Rizikové faktory ochorenia srdca a ciev je možné spozorovať skôr, než sa objavia výraznejšie zdravotné ťažkosti. Pomôcť môže zvýšená všímavosť, či odborná konzultácia. Impulzom ku kontrole pritom môžu byť aj nenápadné viditeľné zmeny, ... Čítať viac
  • Viete, ako spoznať kvalitné pečivo?

    Viete, ako spoznať kvalitné pečivo?

    Chlebový someliér radí, čo si pri výbere všímať. Poctivé pečivo nesmie chýbať v žiadnej domácnosti. Pri jeho výbere však často rozhoduje najmä vzhľad a cena. Kvalitný chlieb pritom možno spoznať všetkými zmyslami. Dôležitá je jeho farba, vôňa, chuť či konzistencia striedky, zloženie a správne skladovanie. Čítať viac
  • Matka, dcéra, byrokracia a náboženská dogma... Odeonka Elena to vie

    Matka, dcéra, byrokracia a náboženská dogma... Odeonka Elena to vie

    Ritu nájdu obesenú vo zvonici a polícia prípad uzavrie ako samovraždu. Elena tomu neverí. Nie preto, že by mala v rukách dôkazy, ale preto, že pozná svoju dcéru. Alebo si aspoň myslí, že ju pozná. A tak sa žena s pokročilou Parkinsonovou chorobou vydáva naprieč Buenos Aires... Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy