• Prehrievanie domácností ohrozuje ľudí aj domácich miláčikov

    Prehrievanie domácností ohrozuje ľudí aj domácich miláčikov

    Odborníci upozorňujú, že domácnosti bez adekvátnej ochrany pred teplom sa môžu počas dňa prehrievať natoľko, že môžu predstavovať nebezpečenstvo pre ľudí i domácich miláčikov. Dlhodobé vystavenie vysokým teplotám v interiéri predstavuje záťaž pre celý organizmus. Čítať viac
  • Ako si vybrať dovolenku v roku 2026?

    Ako si vybrať dovolenku v roku 2026?

    Pre polovicu Slovákov zdražovanie znamená aj kratšiu dovolenku či lacnejšiu destináciu. Analytici XTB sa pozreli, ako sa reálne zmenili náklady na cestách po Európe, ktorú väčšina Slovákov preferuje. S akou prirážkou treba rátať pri leteckej doprave? A kde dovolenkárom pomôže silnejšie euro? Čítať viac
  • Neviditeľná chémia v domácnosti

    Neviditeľná chémia v domácnosti

    Chemické látky sú prirodzenou súčasťou našich domácností, hoci si ich prítomnosť často neuvedomujeme. Spotrebiteľská organizácia dTest preto v rámci projektu ToxFree LIFE for All pripravila publikáciu „Domácnosť bez chémie“. Čítať viac
  • Postup pri strate alebo krádeži dokladov v zahraničí

    Postup pri strate alebo krádeži dokladov v zahraničí

    S prichádzajúcim obdobím výletov, city tripov a príprav na letné dovolenky čoraz viac Slovákov vyráža do zahraničia. Strata alebo krádež dokladov na dovolenke preto môže byť nepríjemnou a stresujúcou skúsenosťou. Čítať viac
  • Mŕtvy chlapec, utopený kôň a les plný tajomstiev

    Mŕtvy chlapec, utopený kôň a les plný tajomstiev

    Na prvý pohľad pokojné mestečko, husté lesy a nový začiatok pre mladý manželský pár. Lenže pod povrchom sa skrývajú tajomstvá, ktoré nemali byť nikdy odhalené. Temnota kráča lesom je mrazivý severský triler, ktorý vás vtiahne do sveta kultov, dávnych krívd a zla číhajúceho v tieni stromov. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy