• Odborníci radia, ako sa pripraviť na extrémne teploty

    Odborníci radia, ako sa pripraviť na extrémne teploty

    Slovensko čaká leto s nadpriemernými teplotami, častejšími vlnami horúčav, suchom a zvýšeným rizikom požiarov, ktoré potvrdzuje trend otepľovania posledných rokov. Odborníci upozorňujú, že extrémne horúčavy sa stávajú novým štandardom letných sezón ... Čítať viac
  • Tyrkysové jazerá, divoké rieky a výnimočná príroda:

    Tyrkysové jazerá, divoké rieky a výnimočná príroda:

    Od jedinečných kúpalísk s liečivou pramenitou vodou cez krištáľovo čisté horské jazerá a divoké riečne údolia až po romantické tiesňavy a národný park. Vybrali sme 6 miest v Dolnom Rakúsku, kde sa počas leta môžete schladiť, vyraziť na turistiku a predĺžiť si výlet o noc ... Čítať viac
  • Región Tekov pozýva na cyklopiknik aj jahodový jarmok

    Región Tekov pozýva na cyklopiknik aj jahodový jarmok

    Oblastná organizácia cestovného ruchu Tekov pozýva cyklistov, rodiny s deťmi aj širokú verejnosť na letné podujatie pri Hrone. V sobotu 27. júna sa účastníci vydajú na približne 15-kilometrovú pohodovú cyklojazdu z Jura nad Hronom do Kalnej nad Hronom, ktorú zakončí spoločný piknik na Ostrove pohybu. Čítať viac
  • Dovolenka autom sa môže pokaziť ešte pred príchodom k moru

    Dovolenka autom sa môže pokaziť ešte pred príchodom k moru

    Pokazené auto v Chorvátsku, defekt na maďarskej diaľnici či odťah z talianskeho servisu domov na Slovensko. Práve takéto situácie vedia premeniť vysnívanú dovolenku autom na stres a nečakané výdavky. Union preto pred letnou sezónou rozšíril krytie asistenčných služieb pre motorové vozidlá v zahraničí ... Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy