• Pravda o SPF, ktorú by mal poznať každý

    Pravda o SPF, ktorú by mal poznať každý

    Používate SPF? Výborne. No možno vás prekvapí, že väčšina ho nepoužíva tak, aby skutočne fungoval. Často siahneme po produkte len preto, že má vysoké číslo SPF, nanesieme ho ráno a tým to pre nás končí. V realite je však ochrana pokožky pred slnkom oveľa komplexnejšia. Čítať viac
  • Prišlo leto: vyberajme ZIMNÚ obuv!

    Prišlo leto: vyberajme ZIMNÚ obuv!

    Kvalitné topánky sa neponičia samé od seba. To, či budú vyzerať dobre jednu sezónu alebo niekoľko rokov, častokrát nezávisí od značky ani ceny, ale od toho, ako sa o ne staráme. Leto je ideálny čas venovať sa zimnej obuvi. Čítať viac
  • Stratené predmety bratislavskej histórie

    Stratené predmety bratislavskej histórie

    Židovské komunitné múzeum v bratislavskej synagóge otvára v tomto roku svoju pätnástu výstavnú sezónu. Nadväzuje v nej na projekt Znovuobjavené dedičstvo, ktorým pred desiatimi rokmi sprístupnilo odbornej aj laickej verejnosti neznáme bratislavské judaiká. Čítať viac
  • Dovolenka pri mori s dieťatkom

    Dovolenka pri mori s dieťatkom

    Mnoho ľudí sa obáva dovolenky pri mori, ak majú dieťa. Boja sa napríklad cestovania, hygieny, stravy, alebo toho, že sa ich dieťa bude nudiť, alebo bude zle reagovať na more. V každom prípade sa dá mnohým veciam vyhnúť. Prinášame aj výbavičku malého cestovateľa na letnú dovolenku pri mori aj v horách. Čítať viac
  • Do kín mieri nový Spielbergov film Deň odhalenia

    Do kín mieri nový Spielbergov film Deň odhalenia

    Roky sme tušili, že vo vesmíre nie sme sami. Nikto však doteraz nepriniesol presvedčivý dôkaz. To sa ale zmení… Steven Spielberg, jeden z najslávnejších režisérov všetkých čias, sa vo filme Deň odhalenia vracia k svojmu obľúbenému žánru, do kín príde už 11. júna. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy