• Cestovateľská hnačka netrápi len dobrodruhov

    Cestovateľská hnačka netrápi len dobrodruhov

    Slováci si z dovoleniek často neprinesú len suveníry a fotografie, ale aj nečakané tráviace problémy. Najčastejšou príčinou býva kontaminovaná voda, ľad v nápojoch či nesprávne skladované potraviny. Odborníci upozorňujú, že najväčším rizikom nie je samotná hnačka, ale dehydratácia. Čítať viac
  • Chcete, aby vaše slnečné okuliare vydržali aj ďalšie leto?

    Chcete, aby vaše slnečné okuliare vydržali aj ďalšie leto?

    Opaľovacie krémy, slaná voda, piesok či vysoké teploty môžu poškodiť šošovky aj rám a výrazne skrátiť ich životnosť. Stačí pritom dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel, vďaka ktorým zostanú okuliare v perfektnom stave aj po skončení letnej sezóny. Čítať viac
  • Jedlé balkóny a terasy – zber júlovej úrody

    Jedlé balkóny a terasy – zber júlovej úrody

    Na to, aby ste si mohli vychutnať chuť vlastnoručne vypestovanej zeleniny a vôňu čerstvých byliniek, nepotrebujete hektárovú záhradu. Skutočný pestovateľský úspech sa dá v júli zberať aj na ploche niekoľkých metrov štvorcových – priamo na vašom mestskom balkóne či terase. Čítať viac
  • Zaujímavé fakty o zmrzline, ktoré ste pravdepodobne netušili

    Zaujímavé fakty o zmrzline, ktoré ste pravdepodobne netušili

    Dnes máme na trhu veľké množstvo zmrzlín a nanukov. Ľudia zmrzlinu jednoducho milujú, je to pre nich istý druh odpočinku, pôžitok, trávenie spoločných chvíľ s blízkymi ľuďmi. Avšak treba si vyberať kvalitu nad kvantitou.  Čítať viac
  • Pred dovolenkou nezabudnite na chladničku...

    Pred dovolenkou nezabudnite na chladničku...

    Pred odchodom na dovolenku rieši veľa domácností, čo s potravinami, ktoré by počas ich neprítomnosti nemuseli vydržať čerstvé. Chladničky Beko ponúkajú inteligentné riešenia na každodenné skladovanie aj väčšie zásoby a udržať potraviny dlhšie čerstvé. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy