• 5 dobrých rád, ako naštartovať chudnutie

    5 dobrých rád, ako naštartovať chudnutie

    O chudnutí sa vraj najlepšie rozpráva za plným stolom. Večná téma, pri ktorej sa zastaví nejeden rozhovor, pričom na ten „správny“ spôsob existuje milión názorov a odporúčaní. Možno je to tým, že ľudí, ktorí sú so svojou váhou spokojní, je naozaj málo.  Čítať viac
  • Prečo sa párom lepšie spí na dvoch matracoch

    Prečo sa párom lepšie spí na dvoch matracoch

    Zdieľanie jednej postele berieme v partnerstve či manželstve ako samozrejmosť. Málokedy sa však zamýšľame nad tým, či to, čo vyhovuje jednému, vyhovuje aj druhému z partnerov. Sme predsa odlišní. Máme inú hmotnosť, spíme v rôznych polohách a každý vyžaduje inú tvrdosť matraca. Čítať viac
  • Koľko jesení sa zmestí do jedného šatníka

    Koľko jesení sa zmestí do jedného šatníka

    Vedeli ste o tom, že jeseň má viac začiatkov a vítať ju tak môžeme viackrát? Meteorológovia jej otvárajú dvere už 1. septembra, no astronomická jeseň prichádza až 23. septembra. Okrem týchto dvoch dátumov sú tu ešte naše vlastné malé začiatky. Čítať viac
  • Island na fotkách a krátka história ostrova

    Island na fotkách a krátka história ostrova

    Island nie je len krajina ohňa a ľadu. Je to ostrov, kde sa vikingské ságy stretávajú s moderným životom, kde elfovia ovplyvňujú trasu ciest a kde sa Vianoce slávia 13 nocí. Objavte kultúrne zvyklosti a okrem informácií aj na fotkách, ktoré robia z Islandu jedinečnú destináciu. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy