• Prečo u žien stúpa riziko mŕtvice?

    Prečo u žien stúpa riziko mŕtvice?

    Tehotenstvo môže zanechať stopu aj tam, kde ju nečakáme, v cievach. Nové tohtoročné štúdie publikované v časopise Neurology odhaľujú súvislosť medzi komplikáciami počas gravidity a neskorším rizikom cievnej mozgovej príhody. Čítať viac
  • Kalendárium X.

    Kalendárium X.

     V rímskom kalendári bol október ôsmy mesiac v roku, kým ešte neboli zaradené do kalendára január a február. Obyčajne sa v októbri končievali vojenské výpravy, preto jedným z hlavných sviatkom bolo tzv. armilustrium – ukladanie zbraní do chrámu. Čítať viac
  • Ako chutí pogača, pasuľa, zameška, holubky, strasanka, nalešniky

    Ako chutí pogača, pasuľa, zameška, holubky, strasanka, nalešniky

    Nenechajte si ujsť sviatok všetkých gurmánov a spoznajte najautentickejšie chute Dolného Zemplína – jednoduché, sýte, z poctivých surovín a dodnes veľmi populárne. Jedlá, ktoré sa kedysi varili v každej chalúpke, dnes nájdete aj v reštauráciách,... Čítať viac
  • Detská jesenná móda: Pohodlné kúsky do školy aj na voľný čas

    Detská jesenná móda: Pohodlné kúsky do školy aj na voľný čas

    Škola, ihrisko aj víkendové výlety – deti potrebujú počas jesene oblečenie, v ktorom sa budú cítiť pohodlne po celý deň. Nová kolekcia KiK prináša kúsky vhodné na každú príležitosť. Jeseň 2026 prináša do detskej obuvi kombináciu praktickosti, zdravého vývoja chodidla a hnedé odtiene. Čítať viac
  • Klasika, ktorá neomrzí: Original Iced Latte

    Klasika, ktorá neomrzí: Original Iced Latte

    Original Iced Latte je ideálna voľba pre všetkých, ktorí nedajú dopustiť na klasickú kombináciu kávy a mlieka bez príchutí navyše. Práve v jednoduchosti je kúzlo tohto drinku. Vyvážená chuť kvalitnej kávy a jemného mlieka ponúka príjemné osvieženie. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy