• Rodičovský test o výchove

    Rodičovský test o výchove

    Každá generácia má iný prístup k rodičovstvu, ale niektoré veci si prinášame... Tak, ak máte dieťa, čo je podľa vás výchova? Patríte k tým, ktorí si myslia, že vychovávať dieťa znamená učiť ho jesť príborom a servilne zdraviť susedov...? Čítať viac
  • Trnavský včelársky festival 2026

    Trnavský včelársky festival 2026

    Týždeň pred Tradičným Trnavským jarmokom sa 4. a 5. septembra v Trnave uskutoční Trnavský včelársky festival 2026. Dvojdňové podujatie na Hlavnej ulici a v Kreatívnom centre prinesie návštevníkom včelársky trh, odborné prednášky, aktivity pre deti aj dospelých. Čítať viac
  • Sherlock Holmes v ženskej sukni? Pokračuje séria Lady Sherlock

    Sherlock Holmes v ženskej sukni? Pokračuje séria Lady Sherlock

    Čo ak by za jeho slávnymi prípadmi stála žena, ktorá musí svoju genialitu skrývať pred spoločnosťou? Sherry Thomas vytvorila sériu, ktorá vzdáva hold Conanovi Doylovi a zároveň prináša svieži pohľad na klasickú detektívku. Je tu druhý diel série Lady Sherlock – Cena za pravdu. Čítať viac
  • Brit učí Slovákov o Slovensku. A zrazu je jasné, že každý žije v trochu inej krajine


    Brit učí Slovákov o Slovensku. A zrazu je jasné, že každý žije v trochu inej krajine


    Čo vidí cudzinec, keď sa po rokoch vráti na Slovensko? To, čo my už nevnímame? Alebo len to, čo sami nechceme vidieť? Román Iné názory od Jonathana Grestyho neponúka jednoduché odpovede. Skôr kladie otázky, ktoré zostávajú v hlave ešte dlho po zatvorení knihy. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy