• Digitálny detox a sila „Offline“ koníčkov: Prečo vrátiť papierovú knihu do rúk

    Digitálny detox a sila „Offline“ koníčkov: Prečo vrátiť papierovú knihu do rúk

    V kalendári svietil 2. apríl ako Medzinárodný deň detskej knihy, pripomínajúci narodenie rozprávkara Hansa Christiana Andersena. Hoci je tento deň primárne venovaný budovaniu čitateľských návykov u detí, rok 2026 nám prináša dôležitý odkaz aj pre nás, dospelých: Potrebujeme sa znova naučiť čítať. Čítať viac
  • Budapešť bez kompromisov

    Budapešť bez kompromisov

    Hlavné mesto Maďarska sa rýchlo mení na jednu z najzaujímavejších gastronomických destinácií Európy, kde sa kulinárska tradícia stretáva s globálnymi trendmi a kde špeciálne požiadavky na stravu už nepredstavujú obmedzenie, ale sú prirodzenou súčasťou zážitku. Čítať viac
  • 5 rýchlych tipov, ako predísť vodovodnej škode

    5 rýchlych tipov, ako predísť vodovodnej škode

    Prasknutá hadica pri práčke, netesniace potrubie alebo zabudnutá vaňa. Vodovodné škody dlhodobo patria k najčastejším poistným udalostiam v domácnostiach a podľa údajov UNIQA sa ich priemerná výška za posledné tri roky pohybuje okolo 2000 eur. Čítať viac
  • Archeopark Cífer - Pác otvára sezónu

    Archeopark Cífer - Pác otvára sezónu

    Novú turistickú sezónu otvoria v Archeoparku Cífer – Pác v sobotu 18. apríla. Okrem obľúbených prehliadok, prinášajú aj novinky. Na jar tam otvoria mini zoo, počas leta bude do Archeoparku premávať kyvadlová doprava Cíferská fčela. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy