• Máte doma malého futbalistu? Vyrazte spolu na letný Arsenal futbalový kemp.

    Máte doma malého futbalistu? Vyrazte spolu na letný Arsenal futbalový kemp.

    Chcete si v lete konečne oddýchnuť, no vaše deti túžia po pohybe a futbale? Riešenie existuje – a navyše v jednej z najkrajších destinácií na Jadrane. V lete 2026 sa totiž vo Falkensteiner Resort Punta Skala neďaleko Zadaru uskutoční oficiálny Arsenal Football Camp,... Čítať viac
  • Cajgluj krajom - zážitky a podujatia pre návštevníkov

    Cajgluj krajom - zážitky a podujatia pre návštevníkov

    Jednou z hlavných osí je medzinárodná cyklotrasa EuroVelo 6, ktorá prechádza južnou časťou kraja a prepája viaceré lokality s vysokým potenciálom pre rozvoj cykloturistiky. Cajgluj krajom však nestavia len na samotnej trase, ale na myšlienke, že cyklista má mať dôvod ... Čítať viac
  • Jarné Jazzáky v Bratislave

    Jarné Jazzáky v Bratislave

    Tri májové večery – tri skvelé koncerty, ktoré spájajú špičkovú hudbu, žánrovú pestrosť a energiu nastupujúcej generácie svetového jazzu. Michael Mayo, jedinečný americký spevák, fenomenálna indická basgitaristka Mohini Dey a jazzová improvizácia v podaní kapely Waan Čítať viac
  • Najlepšie  ľúbostné príbehy sa začínajú nenávisťou

    Najlepšie ľúbostné príbehy sa začínajú nenávisťou

    Román s dráždivým názvom Neodolateľná túžba podľahnúť svojmu nepriateľovi od americkej autorky Brigitte Knightley okamžite vyvolal obrovský ohlas medzi čitateľkami aj kritickou obcou v zahraničí. Slovenské vydanie medzinárodného hitu plného humoru, mágie a iskrivej romantiky. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy