• Encyklopedický sprievodca svetom cisárovnej Sisi

    Encyklopedický sprievodca svetom cisárovnej Sisi

    Pobyt rakúskej cisárovnej Alžbety (Sisi) v lete roku 1895 navždy zmenil charakter a identitu Bardejovských Kúpeľov. Na základe tohto historického míľnika vybudovali kúpele ucelený koncept „Kráľovské kúpele“. Ide o oficiálnu značku, ktorá prepája secesnú architektúru, liečebnú tradíciu... Čítať viac
  • Horúčavy môžu potrápiť aj mačky

    Horúčavy môžu potrápiť aj mačky

    Domáci miláčikovia môžu byť na vysoké teploty mimoriadne citliví. Platí to najmä pre mačky, ktorým treba počas horúčav venovať zvýšenú pozornosť. Hoci sa môže zdať, že milujú slnko, aj ony potrebujú dostatok čerstvej vody a príjemné miesto na oddych. Čítať viac
  • Vitamín D má zmysel riešiť aj v lete

    Vitamín D má zmysel riešiť aj v lete

    Pred najväčšou horúčavou sa, samozrejme, musíme chrániť. Chybou však je pre vysoké teploty úplne prestať chodiť von. V lete môže na tvorbu vitamínu D stačiť približne 20 minút denne, počas ktorých slnku vystavíme tvár a predlaktia.  Čítať viac
  • Umývate si vlasy každý deň?

    Umývate si vlasy každý deň?

    Dermatovenerologička vyvracia jeden z najväčších mýtov o vlasovej pokožke. V lete sa viac potíme, častejšie sprchujeme aj kúpeme v chlórovaných bazénoch, prírodných jazerách či slaných moriach. Mnohí preto riešia otázku, či každodenné umývanie vlasov neškodí vlasovej pokožke. Čítať viac
  • Dark triler romance, ktorá vám naruší morálny kompas

    Dark triler romance, ktorá vám naruší morálny kompas

    Na prvý pohľad ide o ďalší dark romantický triler. Lenže po niekoľkých kapitolách pochopíte, že autorka hrá úplne inú hru. Namiesto pátrania po vrahovi sledujete ženu, ktorá vraždí, a napriek tomu jej chcete veriť. Presne v tom spočíva návykovosť série Pomsta je krvavá. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy