• Otestujte sa, aký ste rodič...

    Otestujte sa, aký ste rodič...

    Výchova dospievajúcich detí dnes nieje jednoduchá. Zaujíma ich sex, výstredné oblečenie a v niektorých prípadoch aj drogy. Ako reagujete na svoje dospievajúce dieťa a "aký ste rodič"? Buďte k sebe úprimný/á   a odpoveď možno nájdete v nasledujúcom teste. Čítať viac
  • Stádo divokých koní prejde ulicami Bratislavy

    Stádo divokých koní prejde ulicami Bratislavy

    Skupina tanečníc sa 12. a 13. septembra premení na stádo divokých koní a prejde ulicami Bratislavy. Site-specific dielo CITY HORSES švédskych autoriek Heleny Byström a Anny Källblad prinesie do verejného priestoru nespútanú ženskú energiu a pohľad na mesto z perspektívy žien. Čítať viac
  • Čo robiť, ak dieťa zraní alebo príde o svoje veci

    Čo robiť, ak dieťa zraní alebo príde o svoje veci

    Návrat do školských lavíc prináša množstvo nových skúseností a aktivít, pri ktorých deti trávia viac času v pohybe. Práve preto patria úrazy dlhodobo k najčastejším škodovým udalostiam evidovaným v školskom prostredí. Školy a žiaci sa tiež stretávajú aj s prípadmi straty alebo krádeže osobných vecí žiakov. Čítať viac
  • Knižné novinky:  Dajú sa Cormoran a Robin konečne dokopy?

    Knižné novinky: Dajú sa Cormoran a Robin konečne dokopy?

    Túto otázku si určite kladie každý čitateľ detektívnej série od Roberta Galbraitha alias J. K. Rowlingovej. Nová kniha Puncovaný muž v tomto smere veľa napovie... Máme tu aj jeden zaujímavý debut. Čo sa stane z človeka, keď si zloží svoju masku? Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy