• Rast BMI Slovákov zvyšuje záujem o lieky na chudnutie

    Rast BMI Slovákov zvyšuje záujem o lieky na chudnutie

    Slováci priberajú - potvrdzujú to celosvetové dáta, podľa ktorých sa nadváha a obezita dnes týka viac než 50%  dospelej populácie. Tento trend potvrdzuje aj štatistika zo životného poistenia UNIQA. Odborníci upozorňujú na úskalia. Čítať viac
  • Optimálny dôchodok? Toto číslo mnohých prekvapí

    Optimálny dôchodok? Toto číslo mnohých prekvapí

    901 – 1200 eur. Práve takúto sumu považuje najväčšia časť Slovákov za ideálny dôchodok. Z dát prieskumu[1] investičnej platformy Finax vyplýva že ide o 28 % populácie. Rozdiel medzi optimálnou a reálnou výškou štátneho dôchodku ... Čítať viac
  • Slovenské letecké rekordy

    Slovenské letecké rekordy

     Spoznajte najdlhšiu trasu či najsevernejšiu destináciu. Slovenskí cestovatelia prekonávajú rekordy a neboja sa ani tých najbláznivejších itinerárov. Od osobnej cesty okolo sveta dlhej vyše 41-tisíc kilometrov až po lety do arktickej divočiny či na samotný „koniec sveta“.  Čítať viac
  • Varili sme v teplovzdušnej fritéze Hisense

    Varili sme v teplovzdušnej fritéze Hisense

    Od spoločnosti Hisense sme dostali k dispozícii na vyskúšanie teplovzdušnú fritézu HAF2900D, ktorá má dve nezávislé zásuvky s košom v objemoch 5,3 l a 3,3 l. Skúsenosti s varením v teplovzdušnej fritéze sme nemali, tak sme sa držali najskôr odporúčaných programov na prípravu pokrmov. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy