• Jesenné stravovanie

    Jesenné stravovanie

    Počas jesenného obdobia sa nám skracujú dni a počasie je chladnejšie. To všetko sa odráža na psychike a celkovej kondícii. Častejšie prší, čo nás nemotivuje byť od rána aktívnymi.  Ak sa chcete vyhnúť únave, skúste následovné tipy. Čítať viac
  • Spoznajte príbehy dvoch historických panstiev v Bohdanovciach

    Spoznajte príbehy dvoch historických panstiev v Bohdanovciach

    Na prvý pohľad pokojná obec neďaleko Trnavy ukrýva príbehy, ktoré súvisia s dvoma historickými panstvami, rozvinutým poľnohospodárstvom, podzemnými priestormi aj udalosťami, ktoré presiahli hranice obce. V sobotu 26. septembra bezplatná komentovaná prehliadka Nepoznané miesta Regiónu Trnava. Čítať viac
  • EXPO 2027 Belgrade spúšťa v Bratislave kampaň „Visit Serbia“

    EXPO 2027 Belgrade spúšťa v Bratislave kampaň „Visit Serbia“

    EXPO 2027 Belgrade prinieslo do Bratislavy roadshow „Visit Serbia“. V rámci podujatia sa stretli zástupcovia cestovného ruchu a podnikateľského sektora zo Srbska a Slovenska s cieľom podporiť nové partnerstvá pred prvou špecializovanou výstavou EXPO v regióne západného Balkánu. Čítať viac
  • Škoda Superb: 25 rokov komfortu, priestoru a technickej vyspelosti

    Škoda Superb: 25 rokov komfortu, priestoru a technickej vyspelosti

    Škoda Auto si pripomína 25 rokov od uvedenia novodobého modelu Superb, ktorý sa od svojho debutu na frankfurtskom autosalóne 11. septembra 2001 stal symbolom komfortu, mimoriadnej priestrannosti a technickej vyspelosti. Začiatky používania mena Superb siahajú až do roku 1934. Čítať viac
  • Vzťahové zakorenenie: Ako si udržať letnú vášeň aj počas sychravých dní

    Vzťahové zakorenenie: Ako si udržať letnú vášeň aj počas sychravých dní

    S príchodom jesene sa mení rytmus celej prírody a spolu s ním, celkom prirodzene, aj dynamika v našich vzťahoch. Kým dlhé letné večery priam vyzývali k spontánnym výletom, posedeniu vonku a ľahkej letnej bezstarostnosti, sychravé dni nás akosi samy od seba ťahajú späť do tepla domova.  Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy