• Škôlka, škola a kolotoč chorôb: Ako zmierniť nárazovú chorobnosť detí

    Škôlka, škola a kolotoč chorôb: Ako zmierniť nárazovú chorobnosť detí

    Dieťa nastúpi do škôlky alebo školy a o pár dní príde nádcha, kašeľ či zvýšená teplota. Keď sa konečne zotaví, za dverami už čaká ďalší vírus. Tomuto kolotoču sa nedá úplne vyhnúť, no správny režim môže detskému organizmu pomôcť zvládnuť ho o niečo ľahšie. Čítať viac
  • Ako pripraviť nájomnú zmluvu?

    Ako pripraviť nájomnú zmluvu?

    Mnohí ľudia si dnes nájom alebo prenájom riešia sami, bez realitnej kancelárie. Majiteľ si nájde nájomcu, dohodne sa s ním priamo a celý proces môže dokončiť vo vlastnej réžii. Prenájom bez realitky môže byť jednoduchý, prehľadný a férový. Bezpečný je však iba vtedy,...  Čítať viac
  • Útulný minimalizmus a umenie prechodného vrstvenia

    Útulný minimalizmus a umenie prechodného vrstvenia

    Rána už voňajú chladnou jeseňou, no popoludňajšie slnko nás stále dokáže zahriať na letné teploty. Kľúčom k plynulému prechodu do tohto premenlivého obdobia je útulný minimalizmus – premyslené vrstvenie, vďaka ktorému zostanete v teple bez toho, aby váš outfit pôsobil ťažkopádne. Čítať viac
  • Pizza je len začiatok: objavte ďalšie recepty z elektrickej pece

    Pizza je len začiatok: objavte ďalšie recepty z elektrickej pece

    Príprava niektorých jedál zaberie pokojne aj pol dňa. Sú tu však aj chuťovky, ktoré budete mať na stole už za pár minút. S elektrickou pecou na pizzu vyčarujete za chvíľku nielen taliansku klasiku, ale aj ďalšie dobroty. Inšpirujte sa našimi receptami: gruzínske chačapuri, mexickú quesadillu aj taliansku klasiku. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy