• Melón ako hviezda leta

    Melón ako hviezda leta

    Gulatá pochúťka, ktorá patrí k letu na 5? Melón. Okrem toho, že príjemne osvieži počas horúcich dní, obsahuje vysoký podiel vody, vďaka čomu prirodzene prispieva k hydratácii organizmu. Toto sladké ovocie pritom nemusí skončiť len nakrájané na tanieri.  Čítať viac
  • Čo je na Zemplínskej Šírave zadarmo v sezóne 2026

    Čo je na Zemplínskej Šírave zadarmo v sezóne 2026

    Čo je synonymom dovolenky? Slnko, voda, hory, vzduch, kúpanie, opaľovanie, ležanie na pláži, oddych, prechádzky, partie rovesníkov, hudba, zábava... Tieto letné aktivity sú na Šírave dostupné v rôznych formách – od komerčných služieb až po širokú ponuku bezplatných možností. Čítať viac
  • Poriadok doma ovplyvňuje našu pohodu viac, než si myslíme

    Poriadok doma ovplyvňuje našu pohodu viac, než si myslíme

    Téma organizácie domácnosti sa v posledných rokoch dostáva do popredia aj v súvislosti so zmenami životného štýlu. Domov sa stal miestom, kde ľudia nielen bývajú, ale aj pracujú, oddychujú, venujú sa rodine či svojim záľubám. Čítať viac
  • Zmena v cestovnom poistení pre tehotné ženy

    Zmena v cestovnom poistení pre tehotné ženy

    Tehotenstvo už dávno neznamená, že budúce mamičky musia zrušiť všetky cestovateľské plány a potvrdzujú to aj štatistiky UNIQA – tehotné Slovenky cestujú čoraz viac. Ak je tehotenstvo bez komplikácií a cestu odporučí aj lekár, dovolenka v zahraničí môže byť bezpečná. Čítať viac
  • Poruchy cyklu

    Poruchy cyklu

    Nie jedna z nás už trpela menštruačnými poruchami. O aké poruchy ide, prečo vznikajú a aké typy liečby sú najúčinnejšie, čítajte v článku. Zdalo by sa, že užívanie antikoncepcie vyrieši všetky problémy s poruchami rytmu, dĺžky krvácania, intenzity, chýbajúcej ovulácie a pred menštruačného syndrómu (PMS).  Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy