• Praváci vs. ľaváci

    Praváci vs. ľaváci

    Až do polovice 20. storočia sa používanie ľavej ruky zatracovalo a potlačovalo. Vyplývalo to z predsudkov dávnej minulosti. V starej Číne považovali ľavú stranu za tu zlú, čomu prispôsobili aj tvary čínskych znakov, ktoré sú navrhnuté pre písanie pravákom. Čítať viac
  • Koľko by mala mať domácnosť a ako si ju vybudovať od nuly

    Koľko by mala mať domácnosť a ako si ju vybudovať od nuly

    Slovenské domácnosti dali slušnému životu priemernú cenovku 2 720 eur mesačne. Ide o sumu, pri ktorej by podľa vlastných odpovedí nemuseli len vychádzať od výplaty k výplate, ale mohli žiť s väčším pokojom a istotou. Žiť slušne a mať finančnú rezervu pritom  úzko súvisí. Čítať viac
  • Študentská výbava – čo by v nej nemalo chýbať?

    Študentská výbava – čo by v nej nemalo chýbať?

    Máte doma vysokoškoláka? Ak áno, iste rozmýšľate nad tým, ako by ste mu štart do novej etapy života uľahčili a čo mu zbaliť na internát, aby bol samostatný, dokázal si navariť, upratať a popri tom sa mohol naplno venovať škole. Tieto elektrospotrebiče vaše dieťa ocení najviac. Čítať viac
  • Pozvánka na Trnavský jarmok

    Pozvánka na Trnavský jarmok

    Od 10. do nedele 13. septembra koná Trnavský jarmok, najväčšie mestské podujatie roka. Historické centrum mesta každoročne zaplnia remeselníci, návštevníci si vychutnajú historické rekonštrukcie aj hudobný program. Jarmok prináša aj niekoľko jedinečných momentov, ... Čítať viac
  • Po návrate z dovolenky venujte pozornosť pleti aj vlasom

    Po návrate z dovolenky venujte pozornosť pleti aj vlasom

    Nezáleží na tom, či preferujete oddych pri mori počas letných školských prázdnin alebo v období zimy. Po príchode domov z takéhoto výletu býva pokožka dehydratovaná. V niektorých prípadoch sa na jej povrchu môžu objaviť pigmentové škvrny či iné prejavy podráždenia. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy