• Ako na zvládanie emócií...

    Ako na zvládanie emócií...

    Každá z nás pociťuje mnohé emócie, či už ide o pozitívne alebo negatívne. Prežívané pocity sa prejavujú rôznymi spôsobmi, intenzitou a ich vyjadrenie je pre človeka prirodzené. Preto ich potláčanie môže viesť k problémom.  Čítať viac
  • Pozvánka na degustáciu mladého vína a burčiaka

    Pozvánka na degustáciu mladého vína a burčiaka

    Vinárstvo MRVA & STANKO pozýva v sobotu 5. septembra na IX. ročník podujatia Vône jesene. Návštevníkom ponúka možnosť vychutnať si prvý burčiak, mladé vína a jesenné špeciality. Predstaví priestory, kde vznikajú a dozrievajú oceňované slovenské vína. Brány vinárstva budú otvorené od 13.00 do 21.00 h. Čítať viac
  • Koľko má stáť prenájom bytu? Takto zistíte férovú cenu.

    Koľko má stáť prenájom bytu? Takto zistíte férovú cenu.

    Na jeseň trh s prenájmami ožíva. Do miest sa vracajú študenti, absolventi nastupujú do práce a ďalší ľudia sa sťahujú za zamestnaním či bývaním. Dobré ponuky miznú rýchlo a mnohí sa rozhodujú podľa jediného čísla – nájomného uvedeného v inzeráte. Energie, služby, kaucia či provízia môžu sumu výrazne zvýšiť. Čítať viac
  • Ako skladovať víno, aby chutilo presne tak, ako má

    Ako skladovať víno, aby chutilo presne tak, ako má

    Pohár dobre vychladeného vína dokáže premeniť obyčajný letný večer na malý rituál. Stačí prestretý stôl na terase, niečo dobré pod zub a spoločnosť, s ktorou sa netreba nikam ponáhľať. Ak si však chcete víno vychutnať presne tak, ako ho zamýšľal vinár, nestačí vybrať správnu fľašu. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Medové vianočné pečenie

Med má v histórií slovenských Vianoc svoje pevné miesto. Vianoce bez medu a včelích výrobkov sa jednoducho v minulosti nezaobišli. Na stole horeli sviečky zo včelieho vosku, domovom sa niesla vôňa medových perníkov, ku ktorým sa popíjala horúca medovina alebo čaj osladený medom. 

vianocne pecenie1218

Medové perníky sú obľúbenou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach a žiadne iné cukrovinky nám tak nepohladia chuťové poháriky, nepošteklia nos a neupútajú oko. Lenže niekedy upiecť tie najlepšie perníky je veda a v určitých chvíľach sa z pečenia stáva skôr hotová nočná mora. Preto pre vás máme niekoľko tipov, ako upiecť tie najlepšie medové perníky. Dôležité je načasovanie, ingrediencie, uležanie cesta a nakoniec samotné pečenie. 

Začnite včas!

Pri pečení perníkov musíte myslieť na to, že potrebujú niekoľko týždňov na odležanie, aby zmäkli a boli krásne vláčne. Nikto si predsa nechce pri vianočnom maškrtení na pohľad krásnych perníkov vylomiť zub. S pečením preto začnite už prvý adventný víkend. 

Na ingredenciách záleží 

Kúzlo perníkov spočíva vo vyváženej chuťovej kombinácií všetkých prísad. Najdôležitejšia z nich je kvalitný med (napr. Med lesný od Medokomerc) a správna kombinácia korenia, ktorá je pre perníky typická. Pokiaľ chcete mať perníky voňavé, pripravte si zmes korenia sami, buď v mažiari alebo v mlynčeku na múku. Budete potrebovať mletú škoricu, klinčeky, nové korenie, čierne korenie, mletý zázvor, aníz a badián. 

Nechajte ho odpočívať 

Pripravené perníkové cesto je potrebné nechať dôkladne odležať v chladničke. Čím dlhšie, tým lepšie, pretože všetky ingrediencie budú mať dostatok času sa uvoľniť a dokonale prevoňajú cesto. Niektoré recepty uvádzajú, že cesto môže odpočívať v chladničke aj týždeň. Odložené cesto postupne odoberajte z chladničky a vyvaľkajte ho na 3-4 mm. 

Pečte s citom 

Zabudnite na papier na pečenie, perníky je lepšie piecť na plechu, ktorý je vymastený tukom. Papier má totiž tendenciu sa krčiť a upečené perníky sú potom deformované. Perníky vložte do predhriatej rúry a pečte na 175°C do svetlo zlatej farby. Pozor, pokiaľ ich upečiete príliš, nebude sa im chcieť zmäknúť. Pre dosiahnutie čo najväčšieho lesku, potrite upečené perníky bielkom alebo celým vajíčkom rozmiešaným s mliekom. 

Nechajte zmäknúť

Vychladené perníky naskladajte do plastovej dózy spolu s nakrájaným jablkom. Perníky nasajú vlhkosť a do Vianoc krásne zvláčnia. Ozdobte ich približne týždeň pred Štedrým dňom. Ak nie ste príliš zruční, ozdobte vrchnú časť perníkov cukrovou polevou. 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy