Ovocné recepty

Pečené jablká s mascarpone a karamelovým cukrom
Náročnosť: 1 bábovka, oba prípravy: asi 20 minút,4 porcie

P O T R E B U J E T E: 4 stredne veľké jablká, 50 g hrozienok, 2 PL rumu, 50 g nahrubo nasekaných orechov alebo mandlí, 4 balíčky Trstinového cukru karamelového Dr. Oetker, 4 PL masla
Na krém: 200 g mascarpone, 2 balíčky Vanilkového cukru Dr. Oetker, 1 balíček Finesse citrónovej kôry strúhanej Dr. Oetker

P O S T U P:
1. Jablká so šupkou omyjeme, osušíme a prepolíme. Lyžičkou vydlabeme dužinu okolo jaderníka.
2. Hrozienka namočíme do rumu, premiešame s nasekanými orechmi alebo mandľami a karamelovým cukrom.
3. Zmesou naplníme jablká a navrch položíme lyžicu masla. Jablká dáme do maslom vymastenej zapekacej nádoby a prikryjeme alobalom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 15 minút pod alobalom, odkryjeme a dopečieme odkryté.

Elektrická rúra: 160 °C
Teplovzdušná rúra: 140 °C
Plynová rúra: stupeň 2

Doba pečenia: asi 35 minút

4. Mascarpone premiešame s vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou.
5. Jablká vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť. Ihneď podávame ešte teplé s mascarpone.
TIP: Karamelový cukor môžeme nahradiť Trstinovým cukrom s rumovou príchuťou.

Hodnotenie múčnika: Výborné, chutné jesenné a zimné teplé pohostenie, keď sa pikantnosť kyslastých jabĺk snúbi s jemnou maslovou chuťou mascarpone a sladkými orieškami a hrozienkami. Hodí sa ako popoludňajší dezert ku káve alebo čaju, vôňa pečených jabĺk prevonia celý byt .

• 01 01
• 02 02
• 03 03
• 04 04
•  

Pečený grapefruit s trstinovým cukrom a medom
Náročnosť: 1 bábovka, doba prípravy: asi 15 minút, 4 porcie

P O S T U P: 2 grapefruity, 2 balenia Trstinového cukru s rumovou príchuťou Dr. Oetker, 1 KL škorice, 2 PL medu, 4 KL masla

P O S T U P:
1. Grapefruity s kôrou umyjeme a osušíme, rozkrájame na polovicu a jednotlivé mesiačiky grepu pozdĺžne nakrojíme aj s kôrou okolo šupky, aby sa po upečení dužina lepšie ochutila a ľahšie vyberala lyžičkou.
2. Posypeme pravidelne okolo odhalenej dužiny trstinovým cukrom, škoricou a pokvapkáme medom.
3. Vložíme do maslom vymazanej zapekacej nádoby, poukladáme maslo a pečieme.

Elektrická rúra: 150 °C
Teplovzdušná rúra: 130 °C
Plynová rúra: stupeň 1

Doba pečenia: asi 15 minút

4. Grapefruity vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť a podávame aj s kôrou ešte teplé.
TIP: Pred podávaním môžeme mierne pokvapkať rumom, pre deti ľubovoľným sirupom.

Hodnotenie: Skvelý a chutný variant podávania grapefruitu. Hodí sa samotný ako dezert alebo ku grilovanému mäsu. Môžete ho tiež ogrilovať na vonkajšom grile spoločne s mäsom alebo ovocím (napr. hrušky, ananás alebo banány).

Hruškovo-levanduľový dezert
harmónia chutí

Náročnost: jednoduchá príprava
Doba prípravy: asi 20 minút
Vystačí na: asi 4 porcie

P O T R E B U J E T E: 4 hrušky, 500 ml bieleho suchého vína m, 250 ml vody , šťava z 1 citróna , 2 kúsky celej škorice , 3 KL tekutého medu , 200 g maslových sušienok, Zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné Dr. Oetker
Na dezert: 1 balíček pudingu Premium Hruška & Levanduľa Dr. Oetker , 500 ml plnotučného mlieka, 40 g cukru

Ešte potrebujeme: 4 sklenené poháre

P O S T U P:
1. Na ozdobenie hrušky umyjeme a olúpeme. Potom ich rozkrojíme na polovice a odstránime jadrovníky. Štyri polovice hrušiek necháme vcelku a zvyšok nakrájame na menšie kúsky. Do hrnca nalejeme víno, vodu a šťavu z citróna. Pridáme škoricu a med a povaríme asi 5 minút. Do sirupu vložíme všetky hrušky a na miernom ohni ich pod pokrievkou povaríme asi 10 minút. Polovice hrušiek zo sirupu opatrne vyberieme a necháme vychladnúť. Ostrým nožom ich
nakrojíme tak, aby vznikly vejáriky. Zvyšné kúsky hrušiek necháme v sirupe macerovať, kým nevychladnú.
2. Maslové sušienky rozdrvíme pomocou váľka.
3. Na prípravu dezertu uvaríme pudingový prášok s mliekom a cukrom podľa návodu na obale.
4. Do pohárov striedavo vrstvíme sušienky, kúsky hrušiek a uvarený, ešte teplý puding. Povrch dozdobíme pripravenými vejárikmi z hrušiek, sušienkami a zlatým zdobením.