Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15416 komentárov

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_xtMi %AM, %24 %471 %2026 %10:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_xtMi

    Помню, знакомый собирался в поездку. Начал искать, как оформить зарубежную карту. Открыть карту зарубежного банка — Тут другой банк, другие правила. Через сервисы, которые работают с россиянами. Оформление зарубежной карты — вариантов хватает. Вся информация доступна здесь: как получить карту зарубежного банка [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu.ru[/url] И про удалённое открытие для поездок. Иногда оформление занимает не один день.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_ccMr %AM, %24 %465 %2026 %10:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_ccMr

    А карта российская нигде не принимается. Обзвонил кучу мест. Открыть карту зарубежного банка — И другой процесс оформления. Через сервисы, которые работают с россиянами. Как получить зарубежную карту — вариантов хватает. Можете ознакомиться по ссылке: карта банка снг [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru[/url] И про карты банков СНГ для переводов. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_ydSr %AM, %24 %464 %2026 %10:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_ydSr

    Собрался в поездку. Начал искать, как оформить зарубежную карту. Открыть карту зарубежного банка — это не то же самое, что обычная карта. Кто-то оформляет удалённо. Оформление зарубежной карты — вариантов хватает. Можете ознакомиться по ссылке: лучшие карты иностранных банков [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru[/url] И про карты банков СНГ для поездок. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_fbPt %AM, %24 %464 %2026 %10:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_fbPt

    Собрался в поездку. Обзвонил кучу мест. Открыть карту зарубежного банка — И другой процесс оформления. Кто-то оформляет удалённо. Оформление зарубежной карты — вариантов хватает. Можете ознакомиться по ссылке: открыть карту иностранного банка в россии дистанционно [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-rpq.ru[/url] И про карты банков СНГ для оплаты за рубежом. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_pyPl %AM, %24 %463 %2026 %10:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_pyPl

    Знакомая ситуация. Ни снять наличные. Открыть зарубежную банковскую карту — Тут другой процесс. Кто-то едет за границу и делает там. Как получить зарубежную карту — Но надо понимать, что подходит именно вам. Советую глянуть источник: создать карту зарубежного банка [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-xyt.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-xyt.ru[/url] И про удалённое открытие для россиян. Иногда оформление занимает не один день.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_itOl %AM, %24 %454 %2026 %09:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_itOl

    И вдруг понял, что его российская карта. Ни снять деньги в банкомате. Оформить карту зарубежного банка — И другой процесс оформления. Через сервисы, которые работают с россиянами. Карта зарубежного банка для россиян — И какие документы нужны. Вся информация доступна здесь: карта зарубежного банка в россии [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-kmn.ru]карта зарубежного банка в россии[/url] И про карты банков СНГ для переводов. Иногда оформление занимает не один день.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_ackr %AM, %24 %454 %2026 %09:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_ackr

    И вдруг понял, что его российская карта. Ни снять деньги в банкомате. Оформить зарубежную карту — это не то же самое, что обычная карта. Кто-то едет за границу и открывает там. Оформление зарубежной карты — Но важно понимать, что подходит именно вам. Вся информация доступна здесь: создать карту иностранного банка [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-kmn.ru]создать карту иностранного банка[/url] Там и про оформление карт зарубежных банков для поездок. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_djmt %AM, %24 %454 %2026 %09:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_djmt

    За границей просто не работает. Ни купить билет. Оформить карту зарубежного банка — И другой процесс оформления. Кто-то едет за границу и открывает там. Как получить зарубежную карту — И какие документы нужны. Вся информация доступна здесь: карта иностранного банка удаленно [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-kmn.ru]карта иностранного банка удаленно[/url] И про карты банков СНГ для поездок. Иногда оформление занимает не один день.

  • Komentár Psihiatr na dom_cvEr %AM, %24 %448 %2026 %09:%sep napísal Psihiatr na dom_cvEr

    Говорит, что всё нормально. А состояние становится хуже. Платный психиатр на дом — Разговаривает, оценивает состояние. И только после этого становится легче. Психиатр на дом Москва — И для пожилых. Советую глянуть источник: психиатр на дом для пожилого человека москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ujm.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-ujm.ru[/url] И про вызов психиатрической помощи для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zksl %AM, %24 %443 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_zksl

    Знакомая рассказывала. Она в панике звонила всем подряд. Капельница от запоя — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Капельница на дому Нижний Новгород — И без постановки на учёт. Советую глянуть источник: вывод из запоя в стационаре в нижнем новгороде [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вывод из запоя в стационаре в нижнем новгороде[/url] И про круглосуточный выезд для региона. Не откладывайте на потом.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy