Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15444 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_kfPt %PM, %24 %710 %2026 %16:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_kfPt

    Муж её пил неделю, дома уже не справлялись. И сразу поставил капельницу. Капельница на дому от алкоголя — это когда врач приезжает сам. И только после этого появляется ясность. Прокапаться от алкоголя Нижний Новгород — И без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: сколько стоит капельница от алкоголя [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про круглосуточный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_wvKr %PM, %24 %705 %2026 %15:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_wvKr

    А карта российская нигде не принимается. Начал искать, как оформить зарубежную карту. Открыть карту зарубежного банка — И другой процесс оформления. Кто-то едет за границу и открывает там. Как получить зарубежную карту — И какие документы нужны. Можете ознакомиться по ссылке: зарубежные банки банковские карты [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-abc.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-abc.ru[/url] И про карты банков СНГ для оплаты за рубежом. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_voPl %PM, %24 %702 %2026 %15:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_voPl

    Собрался за границу. Ни снять наличные. Открыть зарубежную банковскую карту — это не просто поход в банк. Кто-то оформляет удалённо через сервисы. Оформление карт зарубежных банков — И какие документы понадобятся. Советую глянуть источник: создать карту иностранного банка [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-xyt.ru]создать карту иностранного банка[/url] И про удалённое открытие для россиян. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartiri_mzet %PM, %24 %702 %2026 %15:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartiri_mzet

    Если можно просто нарисовать план на листочке. Там нужен документ от проектной организации. Проект перепланировки — Это основа для согласования. Потом готовят чертежи. Проектное бюро перепланировка квартиры — лучше идти к тем, кто уже работал с такими делами. Рекомендую ознакомиться с источником: где заказать проект перепланировки квартиры [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-bdg.ru]где заказать проект перепланировки квартиры[/url] И про то, где заказать проект перепланировки для региона. Иногда переделка проекта стоит дороже, чем сделать сразу правильно.

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_ywol %PM, %24 %695 %2026 %15:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_ywol

    Затеяли ремонт, снесли стену между кухней и гостиной. БТИ, Мосжилинспекция. Перепланировка квартир — И без опыта тут легко утонуть. Но в любом случае без проекта никуда. И соседи жалуются, и УК составляет акт. Узаконивание перепланировки — берут на себя и проект, и подачу, и получение акта. Рекомендую ознакомиться с источником: согласование перепланировок в москве [url=https://pereplanirovka-kvartir-adg.ru]согласование перепланировок в москве[/url] И про то, как узаконить уже сделанное для региона. Иногда штраф дешевле не станет.

  • Komentár Vivod iz zapoya_baml %PM, %24 %695 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya_baml

    Дверь заперта, телефон не берёт. Запой жуткий, сам не остановится. Нарколог на дом для вывода из запоя — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Срочный вывод из запоя на дому — И в выходные. Советую глянуть источник: помощь при запое на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-hnu.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-hnu.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по городу. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Kyhni SPb_kqKi %PM, %24 %694 %2026 %15:%sep napísal Kyhni SPb_kqKi

    И сразу начали искать кухню. То материалы не те. Кухни от производителя СПб — это когда делают под вашу квартиру. Потом замерщик приезжает. Кухня на заказ СПб от производителя недорого — А не через посредников. Можете ознакомиться по ссылке: кухни на заказ в спб цены [url=https://kuhni-spb-jtc.ru]https://kuhni-spb-jtc.ru[/url] Там и про кухни на заказ для жителей Северной столицы. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Kyhni SPb_lcOl %PM, %24 %693 %2026 %15:%sep napísal Kyhni SPb_lcOl

    И сразу начали искать кухню. То размеры не те. Кухни СПб — это когда делают под вашу квартиру. Потом замерщик приезжает. Заказать кухню СПб — можно и недорого. Можете ознакомиться по ссылке: кухни на заказ от производителя в спб [url=https://kuhni-spb-jtc.ru]кухни на заказ от производителя в спб[/url] Там и про кухни на заказ для жителей Северной столицы. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Kyhni SPb_ozsn %PM, %24 %693 %2026 %15:%sep napísal Kyhni SPb_ozsn

    Объездили кучу салонов, но ничего не подходило. То материалы не те. Кухни от производителя СПб — это когда делают под вашу квартиру. И только после этого запускают в производство. Заказать кухню СПб — можно и недорого. Можете ознакомиться по ссылке: купить кухню в санкт петербурге от производителя [url=https://kuhni-spb-jtc.ru]https://kuhni-spb-jtc.ru[/url] Там и про кухни на заказ для Ленобласти. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Kyhni SPb_xtpr %PM, %24 %693 %2026 %15:%sep napísal Kyhni SPb_xtpr

    Помню, знакомые переехали в новую квартиру. То материалы не те. Кухни на заказ СПб — А не продают то, что есть на складе. Сначала смотришь каталог. Заказать кухню СПб — Если идти напрямую к производителю. Можете ознакомиться по ссылке: современные кухни на заказ в спб [url=https://kuhni-spb-jtc.ru]https://kuhni-spb-jtc.ru[/url] Там и про кухни на заказ для жителей Северной столицы. Иногда производство занимает не один день.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy