Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15452 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_lepr %PM, %24 %744 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya_lepr

    И родные не знают, куда звонить. И лучше доверить его врачу. Анонимный нарколог на дом при запое — Осматривает, ставит капельницу. Потом стабилизируют давление. Срочный вывод из запоя на дому — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вызов нарколога для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-jbv.ru]вызов нарколога для вывода из запоя[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya_sfEl %PM, %24 %744 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya_sfEl

    Бывает, человек пьёт неделю. И лучше доверить его врачу. Анонимный нарколог на дом при запое — И выводит человека из этого состояния. И только после этого становится легче. Срочный вывод из запоя на дому — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: помощь при запое на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-jbv.ru]помощь при запое на дому[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для региона. Не тяните до последнего.

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_ekEn %PM, %24 %742 %2026 %16:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_ekEn

    Затеяли ремонт, снесли стену между кухней и гостиной. БТИ, Мосжилинспекция. Перепланировка квартир — С проектом, экспертизами и комиссиями. Если просто перегородка, чуть проще. И соседи жалуются, и УК составляет акт. Узаконивание перепланировки — И времени на всё в обрез. Рекомендую ознакомиться с источником: согласование перепланировки квартир [url=https://pereplanirovka-kvartir-adg.ru]согласование перепланировки квартир[/url] И про то, как узаконить уже сделанное для Московской области. Лучше сразу делать по правилам.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_cgPl %PM, %24 %735 %2026 %16:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_cgPl

    А российская карта нигде не принимается. Ни снять наличные. Открыть зарубежную банковскую карту — И другие требования. Кто-то открывает карту в банке СНГ. Карта зарубежного банка для россиян — И какие документы понадобятся. Советую глянуть источник: зарубежные карты виза в россии [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-xyt.ru]зарубежные карты виза в россии[/url] И про удалённое открытие для оплаты за рубежом. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Zakazat kyhnu_tgEr %PM, %24 %731 %2026 %16:%sep napísal Zakazat kyhnu_tgEr

    Их старая кухня совсем развалилась. Но ничего не подходило по размерам. Заказать кухню по дизайн-проекту 3D — А не подгоняют стандартный гарнитур. И только после этого запускают в производство. Кухни на заказ каталог с ценами — можно сначала посмотреть варианты. Вся информация доступна здесь: заказать кухню недорого в рассрочку [url=https://zakazat-kuhnyu-azm.ru]заказать кухню недорого в рассрочку[/url] Там и про каталог кухонь Глория для Санкт-Петербурга. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Zakazat kyhnu_wrPn %PM, %24 %730 %2026 %16:%sep napísal Zakazat kyhnu_wrPn

    И они начали искать, где заказать кухню. Стена с нишей, трубы не там, где надо. Заказать кухню — А не подгоняют стандартный гарнитур. Потом делают 3D-проект. Каталог кухонь на заказ СПб — можно сначала посмотреть варианты. Вся информация доступна здесь: каталог кухонь с ценами СПб [url=https://zakazat-kuhnyu-azm.ru]https://zakazat-kuhnyu-azm.ru[/url] И про кухни на заказ с ценами для Санкт-Петербурга. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Zakazat kyhnu_grol %PM, %24 %730 %2026 %16:%sep napísal Zakazat kyhnu_grol

    И они начали искать, где заказать кухню. Сначала смотрели готовые варианты. Заказать кухню — это когда делают под вашу квартиру. И только после этого запускают в производство. Каталог кухонь от производителя — И уже потом заказывать. Вся информация доступна здесь: каталог кухонь на заказ СПб [url=https://zakazat-kuhnyu-azm.ru]https://zakazat-kuhnyu-azm.ru[/url] Там и про каталог кухонь Глория для Ленобласти. Иногда производство занимает не один день.

  • Komentár Vivod iz zapoya_kkei %PM, %24 %721 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya_kkei

    И родные не знают, куда звонить. Тут важно не тянуть. Запой нарколог на дом — И выводит человека из этого состояния. Потом стабилизируют давление. Вызвать врача для вывода из запоя — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя вызвать нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-qxv.ru]вывод из запоя вызвать нарколога[/url] И про помощь нарколога для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya_riEl %PM, %24 %721 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya_riEl

    Бывает, человек пьёт неделю. И лучше доверить его врачу. Нарколог вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Потом стабилизируют давление. Доктор нарколог вывод из запоя — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: вызов врача вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-qxv.ru]вызов врача вывод из запоя[/url] Там и про вывод из запоя вызов для Москвы. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya_tqea %PM, %24 %721 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya_tqea

    И родные не знают, куда звонить. И лучше доверить его врачу. Нарколог вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Потом стабилизируют давление. Вызвать врача для вывода из запоя — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызвать вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-qxv.ru]вызвать вывод из запоя[/url] И про помощь нарколога по городу. Не тяните до последнего.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy