Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15462 komentárov

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartiri_laSt %PM, %24 %898 %2026 %20:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartiri_laSt

    Одна знакомая как-то спросила. Я ей объяснил, что в Мосжилинспекции такой листочек не примут. Проекты перепланировки квартир — Это основа для согласования. Потом готовят чертежи. Разработка проекта перепланировки — И знает, что именно требует инспекция. Рекомендую ознакомиться с источником: проект переустройства и или перепланировки жилого помещения [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-bdg.ru]проект переустройства и или перепланировки жилого помещения[/url] И про проектное бюро в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartiri_qyPl %PM, %24 %898 %2026 %20:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartiri_qyPl

    Одна знакомая как-то спросила. Там нужен документ от проектной организации. Проект перепланировки — Без него даже не начнут рассматривать заявление. Потом готовят чертежи. Разработка проекта перепланировки — лучше идти к тем, кто уже работал с такими делами. Рекомендую ознакомиться с источником: где заказать проект перепланировки [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-bdg.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-bdg.ru[/url] И про проектное бюро для Московской области. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartiri_rmet %PM, %24 %897 %2026 %20:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartiri_rmet

    Если можно просто нарисовать план на листочке. С расчётами, подписями и печатью. Проект перепланировки — это не формальность. Потом готовят чертежи. Где заказать проект перепланировки квартиры — И знает, что именно требует инспекция. Рекомендую ознакомиться с источником: москва проект перепланировки [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-bdg.ru]москва проект перепланировки[/url] И про то, где заказать проект перепланировки для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartiri_dlOi %PM, %24 %897 %2026 %20:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartiri_dlOi

    Одна знакомая как-то спросила. С расчётами, подписями и печатью. Проект перепланировки квартиры — это не формальность. Потом готовят чертежи. Разработка проекта перепланировки — А не рисует абстрактные картинки. Рекомендую ознакомиться с источником: где заказать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-bdg.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-bdg.ru[/url] Там и про разработку проекта по городу. Иногда переделка проекта стоит дороже, чем сделать сразу правильно.

  • Komentár Vivod iz zapoya_vzml %PM, %24 %880 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya_vzml

    Жена на нервах была. Запой жуткий, сам не остановится. Вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя на дому анонимно — работает и ночью. Советую глянуть источник: нарколог на дом для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-hnu.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-hnu.ru[/url] И про срочный выезд для Иркутской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya_uipr %PM, %24 %880 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya_uipr

    Жена на нервах была. Запой жуткий, сам не остановится. Нарколог на дом для вывода из запоя — И выводит человека из этого состояния. И голова начинает соображать. Вывод из запоя на дому круглосуточно — работает и ночью. Советую глянуть источник: вызвать врача для вывода из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-hnu.ru]вызвать врача для вывода из запоя на дому[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для Иркутской области. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya_hwEr %PM, %24 %878 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya_hwEr

    И родные не знают, куда звонить. И лучше доверить его врачу. Вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Потом стабилизируют давление. Прерывание запоя на дому — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: вызов нарколога для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-jbv.ru]вызов нарколога для вывода из запоя[/url] И про капельницу для вывода из запоя для региона. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya_tvea %PM, %24 %874 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya_tvea

    Бывает, человек пьёт неделю. Тут важно не тянуть. Запой нарколог на дом — И выводит человека из этого состояния. И только после этого становится легче. Вызвать врача для вывода из запоя — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: врач нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-qxv.ru]врач нарколог вывод из запоя[/url] Там и про вывод из запоя вызов для региона. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya_naoi %PM, %24 %874 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya_naoi

    И родные не знают, куда звонить. Тут важно не тянуть. Нарколог вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Доктор нарколог вывод из запоя — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: запой помощь нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-qxv.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-qxv.ru[/url] И про помощь нарколога для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya_ftEl %PM, %24 %874 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya_ftEl

    А потом сам не может остановиться. Тут важно не тянуть. Нарколог вывод из запоя — это когда специалист приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Вызов нарколога на дом запой — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызов нарколога на дом запой [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-qxv.ru]вызов нарколога на дом запой[/url] И про помощь нарколога для региона. Иногда промедление стоит здоровья.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy