Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15469 komentárov

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartiri_ppet %AM, %25 %189 %2026 %03:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartiri_ppet

    Если можно просто нарисовать план на листочке. Там нужен документ от проектной организации. Проект перепланировки квартиры — это не формальность. Потом готовят чертежи. Где заказать проект перепланировки квартиры — И знает, что именно требует инспекция. Рекомендую ознакомиться с источником: составим проект перепланировки [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-bdg.ru]составим проект перепланировки[/url] И про то, где заказать проект перепланировки для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartiri_wxOi %AM, %25 %189 %2026 %03:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartiri_wxOi

    Одна знакомая как-то спросила. Там нужен документ от проектной организации. Проект перепланировки — это не формальность. Сначала делают обмеры БТИ. Где заказать проект перепланировки квартиры — А не рисует абстрактные картинки. Рекомендую ознакомиться с источником: заказать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-bdg.ru]заказать проект перепланировки квартиры в москве[/url] И про то, где заказать проект перепланировки для региона. Иногда переделка проекта стоит дороже, чем сделать сразу правильно.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_heei %AM, %25 %178 %2026 %03:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_heei

    И сидишь, не знаешь, что делать. А ставку сделать не получается. 1xbet скачать зеркало — И работает без VPN. И ты снова в личном кабинете. 1xbet официальный сайт вход — Только через актуальное зеркало. Вся информация доступна здесь: 1xbet казино официальный сайт [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya.com]1xbet казино официальный сайт[/url] Там и про 1xbet официальный сайт для входа. Не теряйте доступ к своему аккаунту.

  • Komentár 1xbet skachat_rtkn %AM, %25 %171 %2026 %03:%sep napísal 1xbet skachat_rtkn

    Помню, хотел поставить с телефона. Чтобы всё под рукой было. 1xbet скачать apk — А не старую с левого сайта. Скачал, установил. 1xbet скачать на телефон — Но тоже решаемо. Вся информация доступна здесь: 1xbet на русском [url=https://1xbet-skachat-abc.com]1xbet на русском[/url] И про то, где скачать без риска для айфона. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_qsKl %AM, %25 %171 %2026 %03:%sep napísal 1xbet skachat_qsKl

    А сайт в браузере не открывается. Чтобы всё под рукой было. Скачать 1xbet на андроид — это не так сложно. Ввёл данные от аккаунта. 1xbet скачать ios — Через официальный сайт. Вся информация доступна здесь: 1xbet mobile online [url=https://1xbet-skachat-abc.com]1xbet mobile online[/url] И про мобильную версию для андроида. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_zoen %AM, %25 %171 %2026 %03:%sep napísal 1xbet skachat_zoen

    Помню, хотел поставить с телефона. И ставки делать быстрее. Скачать 1xbet на андроид — Главное взять актуальную версию. Ввёл данные от аккаунта. 1xbet скачать последнюю версию — Но тоже решаемо. Вся информация доступна здесь: 1xbet скачать на телефон [url=https://1xbet-skachat-abc.com]1xbet скачать на телефон[/url] И про мобильную версию для ставок. Иногда достаточно скачать с официального источника.

  • Komentár Vivod iz zapoya_xeEr %AM, %25 %170 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya_xeEr

    Бывает, человек пьёт неделю. Тут важно не тянуть. Нарколог на дом для вывода из запоя — Осматривает, ставит капельницу. И только после этого становится легче. Срочный вывод из запоя на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-jbv.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] И про капельницу для вывода из запоя для Иркутска. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_erol %AM, %25 %153 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_erol

    Муж её пил неделю, дома уже не справлялись. Вызвала нарколога. Капельница от запоя — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Прокапаться от алкоголя Нижний Новгород — И в выходные. Вся информация доступна здесь: выведение из запоя нижний новгород [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]выведение из запоя нижний новгород[/url] И про стационар для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_cisl %AM, %25 %146 %2026 %02:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_cisl

    Помню, хотел поставить на матч. И ставка уже намечена. Зеркало 1 хбет — Только по рабочему адресу. И ты в личном кабинете. 1xbet вход в личный кабинет — Без лишних заморочек. Советую глянуть источник: зеркало 1 хбет [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-rpq.com]зеркало 1 хбет[/url] Там и про 1xbet регистрацию на сегодня. Иногда достаточно просто открыть зеркало.

  • Komentár 1xbet skachat_ldmn %AM, %25 %135 %2026 %02:%sep napísal 1xbet skachat_ldmn

    Помню, хотел поставить с телефона. Тогда и решил поставить приложение. 1xbet скачать apk — это не так сложно. И всё работает как надо. 1xbet скачать на телефон — для айфона чуть сложнее. Вся информация доступна здесь: 1xbet скачать [url=https://1xbet-skachat-abc.com]1xbet скачать[/url] Там и про 1xbet mobi для ставок. Иногда достаточно скачать с официального источника.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy