Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15481 komentárov

  • Komentár 1xbet download_bosi %AM, %25 %406 %2026 %08:%sep napísal 1xbet download_bosi

    Was on a forum the other day. Every time the page refreshed. 1xbet download android — It takes a minute. Bets went through instantly. 1xbet apk download — No Play Store required. All the details are available here: 1xbet application [url=https://1xbet-download-wze.com]1xbet application[/url] And 1xbet download ios for Android. The official source is enough.

  • Komentár 1xbet download_alPa %AM, %25 %406 %2026 %08:%sep napísal 1xbet download_alPa

    And some guy kept asking. Every time the page refreshed. 1xbet mobile download — It takes a minute. Bets went through instantly. 1xbet apk download — that was his solution. All the details are available here: 1xbet mobile site [url=https://1xbet-download-wze.com]1xbet mobile site[/url] And 1xbet mobile site for Android. Do not waste time with sketchy mirrors.

  • Komentár 1xbet skachat_ycPi %AM, %25 %402 %2026 %08:%sep napísal 1xbet skachat_ycPi

    Однажды понял, что с телефона ставить удобнее. Вот и решил поставить приложение. 1xbet скачать последнюю версию — заняло пару минут. Установил, залогинился. Скачать 1xbet на андроид — для андроида вообще просто. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet скачать ios без app store [url=https://1xbet-skachat-wze.com]1xbet скачать ios без app store[/url] И про казино для ставок. Иногда достаточно взять с проверенного источника.

  • Komentár 1xbet download_ptmt %AM, %25 %396 %2026 %08:%sep napísal 1xbet download_ptmt

    The browser version was too slow on his phone. And everything loads instantly. 1xbet download — Grab the file from the official site. Installed it, logged in. 1xbet apk download — Just install the apk. All the details are available here: 1xbet download [url=https://1xbet-download-rpq.com]1xbet download[/url] There you will find 1xbet application for your phone. And everything runs smoothly.

  • Komentár 1xbet download_voSl %AM, %25 %395 %2026 %08:%sep napísal 1xbet download_voSl

    Had a mate who kept complaining. And everything loads instantly. 1xbet mobile download — And you are done. And his whole account was there. 1xbet apk download — No Play Store needed. All the details are available here: 1xbet download android [url=https://1xbet-download-rpq.com]1xbet download android[/url] There you will find 1xbet application for betting. And everything runs smoothly.

  • Komentár 1xbet download_bken %AM, %25 %395 %2026 %08:%sep napísal 1xbet download_bken

    And he kept missing good odds. Told him to just get the app. Download 1xbet — And you are done. Bets, balance, promotions. Download 1xbet apk for android — the easiest route for Android. All the details are available here: 1xbet download [url=https://1xbet-download-rpq.com]1xbet download[/url] There you will find 1xbet application for Android. And everything runs smoothly.

  • Komentár 1xbet download_erOr %AM, %25 %395 %2026 %08:%sep napísal 1xbet download_erOr

    Had a mate who kept complaining. It takes a minute. 1xbet download — that is all it takes. Installed it, logged in. Download 1xbet apk for android — No Play Store needed. All the details are available here: 1xbet ios download [url=https://1xbet-download-rpq.com]1xbet ios download[/url] And 1xbet download ios for iOS. The official source is enough.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_jrsl %AM, %25 %389 %2026 %08:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_jrsl

    Блокировка, и всё тут. Ни через браузер, ни через приложение. 1хбет зеркало на сегодня — Только по рабочему адресу. Заходишь, вводишь логин с паролем. 1xbet официальный сайт вход — всё знакомо. Советую глянуть источник: 1xbet vxod [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-rpq.com]1xbet vxod[/url] Там и про 1xbet регистрацию для ставок. Иногда достаточно просто открыть зеркало.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_vcSl %AM, %25 %389 %2026 %08:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_vcSl

    Помню, хотел поставить на матч. А время идёт. 1хбет зеркало на сегодня — Только по рабочему адресу. И ты в личном кабинете. 1xbet вход в личный кабинет — Без лишних заморочек. Советую глянуть источник: зеркало 1 хбет [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-rpq.com]зеркало 1 хбет[/url] Там и про 1xbet регистрацию на сегодня. Не теряйте доступ к аккаунту.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_yuei %AM, %25 %375 %2026 %08:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_yuei

    Бывает, заходишь на сайт букмекера. Вот тут и выручает зеркало. 1xbet скачать зеркало — это тот же сайт. И ты снова в личном кабинете. 1xbet регистрация вход — всё то же самое. Вся информация доступна здесь: 1xbet казино официальный сайт [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya.com]1xbet казино официальный сайт[/url] И про актуальное зеркало на сегодня. И всё снова работает.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy