Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15492 komentárov

  • Komentár 1xbet download_jlkn %AM, %25 %496 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_jlkn

    Remember this one time. And the game was about to start. Download 1xbet apk — Just grabbed the file. Balance, bets, live lines. Download 1xbet apk for android — Android is the easiest. All the details are available here: 1xbet download apk [url=https://1xbet-download-xyt.com]1xbet download apk[/url] There you will find 1xbet application for iOS. The official source is enough.

  • Komentár 1xbet download_vdMa %AM, %25 %496 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_vdMa

    And the site just would not load. And the game was about to start. Download 1xbet apk — Just grabbed the file. Balance, bets, live lines. Download 1xbet apk for android — Download the apk, tap install. All the details are available here: 1xbet login download [url=https://1xbet-download-xyt.com]1xbet login download[/url] There you will find 1xbet application for your phone. The official source is enough.

  • Komentár kazino_caen %AM, %25 %494 %2026 %10:%sep napísal kazino_caen

    Bir dostum var, oyunu çox sevir. Yoxsa pul itirmək asandır. Online kazino — Və burada hər şey önəmlidir. Onlayn kazino Azerbaycan — Amma hamısı etibarlı deyil. Bütün məlumatlar burada: azerbaycanda kazino saytlari [url=https://1xbet-kazino-abc.com]azerbaycanda kazino saytlari[/url] Orada həm kazino online üçün kazino. Və hər şey yaxşı olacaq.

  • Komentár kazino_hiEl %AM, %25 %493 %2026 %10:%sep napísal kazino_hiEl

    Amma haradan başlayacağını bilmirdi. Mən ona dedim ki, əvvəlcə etibarlı sayt tapmaq lazımdır. Kazino — Və burada hər şey önəmlidir. Azerbaycanda kazino saytlari — Yoxlamaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: onlayn kazino [url=https://1xbet-kazino-abc.com]onlayn kazino[/url] Həm oyun növləri üçün Azerbaycan. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár kazino_oqMt %AM, %25 %493 %2026 %10:%sep napísal kazino_oqMt

    Həmişə deyir ki, onlayn kazino olmadan darıxır. Və heç kim sənə kömək etməyəcək. Kazino — Bu, doğru platforma seçmək məsələsidir. Onlayn kazino Azerbaycan — hər yerdə reklam var. Bütün məlumatlar burada: online kazino [url=https://1xbet-kazino-abc.com]online kazino[/url] Həm oyun növləri üçün onlayn. Tələsməyin, yoxlamadan oynamayın.

  • Komentár kazino_fbMi %AM, %25 %493 %2026 %10:%sep napísal kazino_fbMi

    Amma haradan başlayacağını bilmirdi. Mən ona dedim ki, əvvəlcə etibarlı sayt tapmaq lazımdır. Kazino — bu sadəcə oyun deyil. Onlayn kazino Azerbaycan — hər yerdə reklam var. Bütün məlumatlar burada: kazino online [url=https://1xbet-kazino-abc.com]kazino online[/url] Həm oyun növləri üçün onlayn. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár 1xbet skachat_vami %AM, %25 %493 %2026 %10:%sep napísal 1xbet skachat_vami

    А браузер тормозит или сайт не грузится. Что удобнее через приложение. 1xbet скачать apk — это пара минут. Ставки, история, баланс — всё на месте. 1xbet скачать последнюю версию — на айфоне чуть сложнее. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet скачать ios без app store [url=https://1xbet-skachat-kmn.com]1xbet скачать ios без app store[/url] Там и про 1xbet mobi для телефона. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_jlpa %AM, %25 %492 %2026 %10:%sep napísal 1xbet skachat_jlpa

    Хочешь ставку сделать. Что удобнее через приложение. 1xbet скачать — А не с сомнительного файлообменника. Установил, залогинился. 1xbet скачать последнюю версию — на айфоне чуть сложнее. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet скачать последнюю версию [url=https://1xbet-skachat-kmn.com]1xbet скачать последнюю версию[/url] И про мобильную версию для андроида. Иногда достаточно взять с официального источника.

  • Komentár 1xbet skachat_xcpi %AM, %25 %492 %2026 %10:%sep napísal 1xbet skachat_xcpi

    Хочешь ставку сделать. Что удобнее через приложение. 1xbet скачать apk — Главное взять с официального источника. Ставки, история, баланс — всё на месте. 1xbet скачать последнюю версию — на айфоне чуть сложнее. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet mobii [url=https://1xbet-skachat-kmn.com]1xbet mobii[/url] И про то, где скачать без риска для телефона. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_iupn %AM, %25 %484 %2026 %10:%sep napísal 1xbet skachat_iupn

    Чем с ноутбука. Да и постоянно выкидывает. Скачать 1xbet официальный сайт — А не что попало. Все ставки, баланс, история. 1xbet скачать на телефон — Берёшь apk с официального сайта. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet скачать на телефон [url=https://1xbet-skachat-wze.com]1xbet скачать на телефон[/url] И про мобильную версию для ставок. И всё работает стабильно.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy