Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15492 komentárov

  • Komentár 1xbet skachat_cmEr %AM, %25 %512 %2026 %11:%sep napísal 1xbet skachat_cmEr

    Знакомая ситуация. Поставить приложение. Скачать 1xbet на андроид — Главное не нарваться на левый файл. Ставки делаются в пару кликов. 1xbet скачать ios без app store — Но тоже решаемо. Советую глянуть источник: 1xbet скачать [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]1xbet скачать[/url] И про мобильную версию для айфона. Не скачивайте сомнительные файлы.

  • Komentár 1xbet skachat_tlPi %AM, %25 %512 %2026 %11:%sep napísal 1xbet skachat_tlPi

    А браузер тормозит или сайт не открывается. Вот тогда и возникает мысль. Скачать 1xbet на андроид — А взять с официального источника. И всё работает. 1xbet скачать ios — Через сайт букмекера. Советую глянуть источник: 1xbet скачать последнюю версию [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]1xbet скачать последнюю версию[/url] Там и про 1xbet mobi для телефона. Иногда достаточно взять с официального сайта.

  • Komentár 1xbet download_kdsa %AM, %25 %498 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_kdsa

    Had this happen last weekend. And the match was starting soon. 1xbet download — took me two minutes. Installed it, logged in. Download 1xbet apk for android — And you are set. All the details are available here: download 1xbet apk [url=https://1xbet-download-abc.com]download 1xbet apk[/url] And 1xbet download ios for Android. Do not install shady builds.

  • Komentár 1xbet download_xgmi %AM, %25 %498 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_xgmi

    Wanted to place a bet from my phone. So I decided to get the app instead. Download 1xbet — Straight from the official source. Balance, history, live odds. 1xbet download android — for Android it is simple. All the details are available here: 1xbet apk download [url=https://1xbet-download-abc.com]1xbet apk download[/url] There you will find 1xbet application for Android. Do not install shady builds.

  • Komentár 1xbet download_wiPa %AM, %25 %498 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_wiPa

    This happened last Thursday. Kept trying again and again. 1xbet mobile download — Just grabbed the app. And everything was right there. Download 1xbet apk — And you are good to go. All the details are available here: 1xbet download ios [url=https://1xbet-download-kmn.com]1xbet download ios[/url] And 1xbet mobile site for iOS. The official source is enough.

  • Komentár 1xbet download_jjkt %AM, %25 %497 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_jjkt

    But the site in the browser just would not load. Kept trying again and again. 1xbet download android — From the official site. And everything was right there. Download 1xbet apk for android — Download the apk, tap install. All the details are available here: 1xbet game [url=https://1xbet-download-kmn.com]1xbet game[/url] And 1xbet download ios for betting. Do not grab random files off the web.

  • Komentár 1xbet download_xfKa %AM, %25 %497 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_xfKa

    But the site in the browser just would not load. Kept trying again and again. 1xbet download android — solved it in a couple of minutes. Balance, history, live lines. Download 1xbet apk for android — Android is the easiest route. All the details are available here: 1xbet new [url=https://1xbet-download-kmn.com]1xbet new[/url] And 1xbet mobile site for your phone. Do not grab random files off the web.

  • Komentár 1xbet download_cgMl %AM, %25 %497 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_cgMl

    This happened last Thursday. And the match was about to start. 1xbet download android — Just grabbed the app. Installed it, logged in. Download 1xbet apk for android — Android is the easiest route. All the details are available here: 1xbet download [url=https://1xbet-download-kmn.com]1xbet download[/url] There you will find 1xbet application for betting. Do not grab random files off the web.

  • Komentár 1xbet download_sxml %AM, %25 %496 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_sxml

    And the site just would not load. Kept refreshing, still nothing. Download 1xbet apk — Just grabbed the file. Balance, bets, live lines. 1xbet apk download — Download the apk, tap install. All the details are available here: 1xbet download ios [url=https://1xbet-download-xyt.com]1xbet download ios[/url] And 1xbet mobile site for Android. And everything runs the way it should.

  • Komentár 1xbet download_esSr %AM, %25 %496 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_esSr

    Remember this one time. And the game was about to start. 1xbet download apk — From the official site. Balance, bets, live lines. 1xbet apk download — Android is the easiest. All the details are available here: 1xbet download [url=https://1xbet-download-xyt.com]1xbet download[/url] And 1xbet mobile site for iOS. And everything runs the way it should.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy