Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15492 komentárov

  • Komentár 1xbet download_sbei %AM, %25 %531 %2026 %11:%sep napísal 1xbet download_sbei

    Wanted to place a bet from my phone. So I decided to get the app instead. 1xbet mobile download — Just needed the right file. And everything was right there. Download 1xbet apk for android — And you are set. All the details are available here: 1xbet download apk [url=https://1xbet-download-abc.com]1xbet download apk[/url] There you will find 1xbet application for Android. Do not install shady builds.

  • Komentár 1xbet download_bgOr %AM, %25 %526 %2026 %11:%sep napísal 1xbet download_bgOr

    And he kept missing good odds. It takes a minute. Download 1xbet — that is all it takes. Installed it, logged in. 1xbet download android — No Play Store needed. All the details are available here: 1xbet apk play store [url=https://1xbet-download-rpq.com]1xbet apk play store[/url] And 1xbet mobile site for iOS. Do not waste time on sketchy mirrors.

  • Komentár kazino_thkr %AM, %25 %525 %2026 %11:%sep napísal kazino_thkr

    Bir dostum var, oyunu çox sevir. Və heç kim sənə kömək etməyəcək. Kazino — Və burada hər şey önəmlidir. Azerbaycanda kazino saytlari — Yoxlamaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: online kazino [url=https://1xbet-kazino-abc.com]online kazino[/url] Orada həm kazino online üçün Azerbaycan. Tələsməyin, yoxlamadan oynamayın.

  • Komentár 1xbet skachat_nqer %AM, %25 %523 %2026 %11:%sep napísal 1xbet skachat_nqer

    Хочешь ставку сделать. Что удобнее через приложение. 1xbet скачать apk — А не с сомнительного файлообменника. И вот уже личный кабинет. 1xbet скачать последнюю версию — Через сайт букмекера. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet скачать последнюю версию [url=https://1xbet-skachat-kmn.com]1xbet скачать последнюю версию[/url] Там и про 1xbet mobi для телефона. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_hqkr %AM, %25 %515 %2026 %11:%sep napísal 1xbet skachat_hqkr

    Помню, сидел с планшетом. Тогда и решил поставить приложение. Скачать 1xbet официальный сайт — это удобнее. Скачал apk, установил. 1xbet скачать apk — для андроида проще всего. Вся информация доступна здесь: 1xbet mobii [url=https://1xbet-skachat-rpq.com]1xbet mobii[/url] Там и про 1xbet mobile online для андроида. Иногда достаточно взять с официального источника.

  • Komentár 1xbet skachat_trPt %AM, %25 %515 %2026 %11:%sep napísal 1xbet skachat_trPt

    Помню, сидел с планшетом. И ставить где угодно. Скачать 1xbet официальный сайт — И вводить пароль заново. Залогинился в своём аккаунте. Скачать 1xbet на андроид — Просто берёшь файл с официального сайта. Вся информация доступна здесь: скачать 1xbet официальный сайт [url=https://1xbet-skachat-rpq.com]скачать 1xbet официальный сайт[/url] И про то, как поставить на телефон для телефона. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_wsPt %AM, %25 %515 %2026 %11:%sep napísal 1xbet skachat_wsPt

    А браузер грузит всё медленно. Чтобы не зависеть от браузера. 1xbet скачать — это удобнее. Скачал apk, установил. 1xbet mobi скачать — для андроида проще всего. Вся информация доступна здесь: скачать 1xbet официальный сайт [url=https://1xbet-skachat-rpq.com]скачать 1xbet официальный сайт[/url] Там и про 1xbet mobile online для айфона. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_acEi %AM, %25 %515 %2026 %11:%sep napísal 1xbet skachat_acEi

    А браузер грузит всё медленно. Чтобы не зависеть от браузера. 1xbet скачать — Чем каждый раз искать зеркало. И всё как в браузере, только быстрее. Скачать 1xbet на андроид — для андроида проще всего. Вся информация доступна здесь: 1xbet скачать последнюю версию [url=https://1xbet-skachat-rpq.com]1xbet скачать последнюю версию[/url] И про мобильную версию для андроида. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_ncPr %AM, %25 %513 %2026 %11:%sep napísal 1xbet skachat_ncPr

    Знакомая ситуация. Поставить приложение. 1xbet скачать — Главное не нарваться на левый файл. И всё работает. 1xbet скачать ios — Но тоже решаемо. Советую глянуть источник: 1xbet на русском [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]1xbet на русском[/url] И про мобильную версию для андроида. Не скачивайте сомнительные файлы.

  • Komentár 1xbet skachat_ovOn %AM, %25 %513 %2026 %11:%sep napísal 1xbet skachat_ovOn

    Знакомая ситуация. Вот тогда и возникает мысль. Скачать 1xbet на андроид — А взять с официального источника. Ставки делаются в пару кликов. 1xbet скачать на телефон — для айфона немного иначе. Советую глянуть источник: скачать 1xbet официальный сайт [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]скачать 1xbet официальный сайт[/url] И про мобильную версию для ставок. И всё работает без проблем.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy