Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15492 komentárov

  • Komentár kazino_yypa %PM, %25 %564 %2026 %12:%sep napísal kazino_yypa

    Dünən bir tanışımla söhbət etdim. Dedim ki, bu, adi haldır. Kazino — burada hər şey şans deyil. Kazino oyunları — hər gün yeni saytlar çıxır. Bütün məlumatlar burada: kazino oyunları [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]kazino oyunları[/url] Orada həm kazino online üçün Azerbaycan. Və hər şey qaydasında olacaq.

  • Komentár 1xbet skachat_agPi %PM, %25 %558 %2026 %12:%sep napísal 1xbet skachat_agPi

    Однажды понял, что с телефона ставить удобнее. Вот и решил поставить приложение. 1xbet скачать — А не что попало. Всё на месте, как и было. 1xbet скачать на телефон — Берёшь apk с официального сайта. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet скачать ios без app store [url=https://1xbet-skachat-wze.com]1xbet скачать ios без app store[/url] И про мобильную версию для ставок. Не ставьте сомнительные сборки.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xtSr %PM, %25 %555 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_xtSr

    Что дома уже не отлежаться. Голова чугунная, руки трясутся. Прокапаться от алкоголя — И человеку становится легче. И голова начинает соображать. Капельница от похмелья Нижний Новгород — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя дешево нижний новгород [url=https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вывод из запоя дешево нижний новгород[/url] И про стационар по области. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_vqOa %PM, %25 %554 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_vqOa

    Что дома уже не отлежаться. Голова чугунная, руки трясутся. Капельница от запоя — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Капельница от похмелья Нижний Новгород — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: капельница на дому нижний новгород от алкоголя [url=https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]капельница на дому нижний новгород от алкоголя[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для Нижнего Новгорода. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_buer %PM, %25 %551 %2026 %12:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_buer

    А в ответ тишина. А ты сидишь и не знаешь, как зайти. 1хбет зеркало на сегодня — это тот же сайт. И ты снова в личном кабинете. 1xbet vxod — всё привычно. Вся информация доступна здесь: 1xbet регистрация вход [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-kmn.com]1xbet регистрация вход[/url] Там и про 1xbet вход в личный кабинет для ставок. И всё снова в порядке.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_cepn %PM, %25 %550 %2026 %12:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_cepn

    Бывает, набираешь адрес букмекера. Особенно обидно, когда матч вот-вот начнётся. 1хбет зеркало на сегодня — Только по резервному адресу. И ты снова в личном кабинете. 1xbet vxod — Без лишних сложностей. Вся информация доступна здесь: 1xbet казино официальный сайт [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-kmn.com]1xbet казино официальный сайт[/url] И про казино официальный сайт для игроков. И всё снова в порядке.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_ipPi %PM, %25 %550 %2026 %12:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_ipPi

    Бывает, набираешь адрес букмекера. Вот тут и выручает зеркало. Зеркало 1 хбет — это тот же сайт. Со своим балансом и историей. 1xbet официальный сайт вход — Только через актуальное зеркало. Вся информация доступна здесь: 1xbet казино официальный сайт [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-kmn.com]1xbet казино официальный сайт[/url] И про казино официальный сайт для игроков. И всё снова в порядке.

  • Komentár kazino_epsl %PM, %25 %543 %2026 %12:%sep napísal kazino_epsl

    Və indi bilmir nə etsin. Dedim ki, bu, çoxlarının başına gəlir. Kazino — Bu, doğru qərar vermək məsələsidir. Onlayn kazino Azerbaycan — Yoxlamaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: casino [url=https://1xbet-kazino-rpq.com]casino[/url] Həm də vacib məsləhətlər var üçün Azerbaycan. Tələsməyin, yoxlamadan oynamayın.

  • Komentár kazino_tykn %PM, %25 %542 %2026 %12:%sep napísal kazino_tykn

    Keçən gün bir forumda oxudum. Çünki çox vaxt sayt seçiminə diqqət yetirmirlər. Online kazino — Və bu qərarı tələm-tələsik vermək olmaz. Kazino oyunlari — Amma reklam həqiqət demək deyil. Bütün məlumatlar burada: kazino az [url=https://1xbet-kazino-rpq.com]kazino az[/url] Orada həm oyun növləri üçün Azerbaycan. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár kazino_cwst %PM, %25 %542 %2026 %12:%sep napísal kazino_cwst

    Və indi bilmir nə etsin. Çünki çox vaxt sayt seçiminə diqqət yetirmirlər. Kazino — bu sadəcə oyun deyil. Onlayn kazino Azerbaycan — Amma reklam həqiqət demək deyil. Bütün məlumatlar burada: online kazino [url=https://1xbet-kazino-rpq.com]online kazino[/url] Orada həm oyun növləri üçün oyunçular. Və hər şey yaxşı olacaq.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy