Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15518 komentárov

  • Komentár kazino_gdpt %PM, %25 %730 %2026 %16:%sep napísal kazino_gdpt

    Keçən həftə bir dostum zəng etdi. Və pulunu itirmək çox asandır. Online kazino — bu sadəcə oyun deyil. Azerbaycanda kazino saytlari — Amma hamısı yaxşı deyil. Bütün məlumatlar burada: kazino online [url=https://1xbet-kazino-xyt.com]kazino online[/url] Həm də etibarlı saytlar haqqında yazılıb üçün onlayn. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár 1xbet skachat_lyPr %PM, %25 %710 %2026 %16:%sep napísal 1xbet skachat_lyPr

    А браузер тормозит или сайт не открывается. Чтобы всё было под рукой. 1xbet скачать — Главное не нарваться на левый файл. Ставки делаются в пару кликов. 1xbet скачать ios — Через сайт букмекера. Советую глянуть источник: 1xbet скачать ios без app store [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]1xbet скачать ios без app store[/url] И про мобильную версию для ставок. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_wpEr %PM, %25 %710 %2026 %16:%sep napísal 1xbet skachat_wpEr

    Хочешь поставить с телефона. Поставить приложение. 1xbet скачать apk — это быстро. Ставки делаются в пару кликов. 1xbet скачать ios — для айфона немного иначе. Советую глянуть источник: казино 1xbet скачать [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]казино 1xbet скачать[/url] И про мобильную версию для ставок. И всё работает без проблем.

  • Komentár kazino_mjmr %PM, %25 %709 %2026 %16:%sep napísal kazino_mjmr

    Dedi ki, axşamlar onlayn kazino oynayır. Yoxsa sonra peşman olacaqsan. Kazino — Və bu, çoxlarının unutduğu şeydir. Onlayn kazino Azerbaycan — hər gün yeni saytlar çıxır. Bütün məlumatlar burada: onlayn kazino azerbaycan [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]onlayn kazino azerbaycan[/url] Həm oyun növləri üçün Azerbaycan. Və hər şey qaydasında olacaq.

  • Komentár kazino_lyEa %PM, %25 %708 %2026 %16:%sep napísal kazino_lyEa

    Amma bəzən sayt açılmır, bəzən pul çıxmır. Əsas odur ki, əvvəlcə hansı saytda oynadığını yoxlayasan. Onlayn kazino — Platforma seçimi də önəmlidir. Kazino oyunları — Diqqətli olmaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: kazino online [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]kazino online[/url] Orada həm kazino online üçün onlayn. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár kazino_liml %PM, %25 %708 %2026 %16:%sep napísal kazino_liml

    Dedi ki, axşamlar onlayn kazino oynayır. Yoxsa sonra peşman olacaqsan. Kazino — Və bu, çoxlarının unutduğu şeydir. Azerbaycanda kazino saytlari — Diqqətli olmaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: kazino oyunlari [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]kazino oyunlari[/url] Həm oyun növləri üçün kazino. Yoxlamadan heç nəyə başlamayın.

  • Komentár 1xbet skachat_rkEi %PM, %25 %708 %2026 %15:%sep napísal 1xbet skachat_rkEi

    Помню, сидел с планшетом. Чтобы не зависеть от браузера. Скачать 1xbet официальный сайт — это удобнее. Скачал apk, установил. 1xbet mobi скачать — И ставишь. Вся информация доступна здесь: 1xbet скачать apk [url=https://1xbet-skachat-rpq.com]1xbet скачать apk[/url] И про то, как поставить на телефон для ставок. Не качайте сомнительные сборки.

  • Komentár 1xbet skachat_iqkr %PM, %25 %707 %2026 %15:%sep napísal 1xbet skachat_iqkr

    А браузер грузит всё медленно. И ставить где угодно. 1xbet скачать — это удобнее. Залогинился в своём аккаунте. 1xbet скачать apk — И ставишь. Вся информация доступна здесь: 1xbet на русском [url=https://1xbet-skachat-rpq.com]1xbet на русском[/url] И про мобильную версию для телефона. Иногда достаточно взять с официального источника.

  • Komentár 1xbet skachat_mgPt %PM, %25 %707 %2026 %15:%sep napísal 1xbet skachat_mgPt

    Помню, сидел с планшетом. И ставить где угодно. 1xbet скачать последнюю версию — И вводить пароль заново. Скачал apk, установил. 1xbet скачать apk — для андроида проще всего. Вся информация доступна здесь: казино 1xbet скачать [url=https://1xbet-skachat-rpq.com]казино 1xbet скачать[/url] И про то, как поставить на телефон для ставок. И всё работает без проблем.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_moen %PM, %25 %691 %2026 %15:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_moen

    Что дома уже не отлежаться. А дела не ждут. Капельница от похмелья — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя цены нижний новгород [url=https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вывод из запоя цены нижний новгород[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для региона. Иногда один звонок решает всё.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy