Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15518 komentárov

  • Komentár 1xbet download_sdei %PM, %25 %767 %2026 %17:%sep napísal 1xbet download_sdei

    But the site in the browser just would not load. Kept trying again and again. 1xbet download android — From the official site. And everything was right there. Download 1xbet apk — Android is the easiest route. All the details are available here: 1xbet ios download [url=https://1xbet-download-kmn.com]1xbet ios download[/url] And 1xbet mobile site for Android. Do not grab random files off the web.

  • Komentár 1xbet download_vhSl %PM, %25 %763 %2026 %17:%sep napísal 1xbet download_vhSl

    The browser version was too slow on his phone. Told him to just get the app. 1xbet download — that is all it takes. And his whole account was there. Download 1xbet apk for android — the easiest route for Android. All the details are available here: 1xbet game [url=https://1xbet-download-rpq.com]1xbet game[/url] There you will find 1xbet application for your phone. The official source is enough.

  • Komentár 1xbet download_sfmi %PM, %25 %749 %2026 %16:%sep napísal 1xbet download_sfmi

    Had this happen last weekend. So I decided to get the app instead. Download 1xbet — took me two minutes. Balance, history, live odds. 1xbet download android — And you are set. All the details are available here: 1xbet login download [url=https://1xbet-download-abc.com]1xbet login download[/url] There you will find 1xbet application for Android. Do not install shady builds.

  • Komentár 1xbet skachat_fnmi %PM, %25 %749 %2026 %16:%sep napísal 1xbet skachat_fnmi

    Бывает, сидишь с телефона. Что удобнее через приложение. 1xbet скачать — это пара минут. Ставки, история, баланс — всё на месте. 1xbet скачать ios — Но тоже решаемо. Можете ознакомиться по ссылке: скачать 1xbet официальный сайт [url=https://1xbet-skachat-kmn.com]скачать 1xbet официальный сайт[/url] И про то, где скачать без риска для ставок. Не ставьте сомнительные apk.

  • Komentár 1xbet download_ivMa %PM, %25 %739 %2026 %16:%sep napísal 1xbet download_ivMa

    And the site just would not load. And the game was about to start. Download 1xbet apk — From the official site. Balance, bets, live lines. 1xbet apk download — Android is the easiest. All the details are available here: 1xbet download ios [url=https://1xbet-download-xyt.com]1xbet download ios[/url] And 1xbet mobile site for iOS. Do not grab random files off the web.

  • Komentár 1xbet vhod_krsl %PM, %25 %735 %2026 %16:%sep napísal 1xbet vhod_krsl

    А он не грузится. Время идёт. 1xbet linki — Только по рабочему адресу. И вот ты снова в личном кабинете. 1xbet вход — Без лишних телодвижений. Вся информация доступна здесь: 1xbet linki [url=https://1xbet-vkhod.com]1xbet linki[/url] И про мобильную версию для игроков. И всё снова работает.

  • Komentár 1xbet download_urkt %PM, %25 %731 %2026 %16:%sep napísal 1xbet download_urkt

    This happened last Thursday. Time was ticking. 1xbet download android — solved it in a couple of minutes. Balance, history, live lines. 1xbet apk download — And you are good to go. All the details are available here: 1xbet game [url=https://1xbet-download-kmn.com]1xbet game[/url] And 1xbet download ios for betting. The official source is enough.

  • Komentár 1xbet download_jiKa %PM, %25 %731 %2026 %16:%sep napísal 1xbet download_jiKa

    This happened last Thursday. And the match was about to start. 1xbet mobile download — From the official site. And everything was right there. Download 1xbet apk — Download the apk, tap install. All the details are available here: 1xbet download apk [url=https://1xbet-download-kmn.com]1xbet download apk[/url] There you will find 1xbet application for iOS. Do not grab random files off the web.

  • Komentár kazino_yomi %PM, %25 %730 %2026 %16:%sep napísal kazino_yomi

    Keçən həftə bir dostum zəng etdi. Çünki hər sayt etibarlı deyil. Online kazino — Və burada səhv etmək baha başa gəlir. Kazino oyunları — reklam çoxdur. Bütün məlumatlar burada: online kazino [url=https://1xbet-kazino-xyt.com]online kazino[/url] Orada həm kazino online üçün kazino. Və hər şey qaydasında olacaq.

  • Komentár kazino_lkmn %PM, %25 %730 %2026 %16:%sep napísal kazino_lkmn

    Dedi ki, onlayn kazino oynamaq istəyir. Və pulunu itirmək çox asandır. Onlayn kazino — Bu, doğru yer seçmək məsələsidir. Azerbaycanda kazino saytlari — Yoxlamaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: kazino az [url=https://1xbet-kazino-xyt.com]kazino az[/url] Orada həm kazino online üçün kazino. Tələsməyin, yoxlamadan oynamayın.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy