Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15524 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_toSl %PM, %25 %905 %2026 %20:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_toSl

    Что ни встать, ни работать. Голова раскалывается, руки трясутся. Капельница от алкоголя на дому — И человеку становится легче. Потом возвращаются силы. Капельница на дому Краснодар — И после длительных запоев. Вся информация доступна здесь: капельница от алкоголя краснодар [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru]капельница от алкоголя краснодар[/url] Там и про капельницы на дому по краю. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár 1xbet vhod_csOr %PM, %25 %887 %2026 %20:%sep napísal 1xbet vhod_csOr

    А в ответ тишина. Время уходит. 1xbet вход — И без всяких обходов. И ты снова в личном кабинете. 1xbet вход — И с планшета. Советую глянуть источник: 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-abc.com]1xbet вход[/url] И про мобильную версию для ставок. Иногда достаточно просто найти рабочий линк.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jdKi %PM, %25 %865 %2026 %19:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_jdKi

    Помню, после праздников было так плохо. А дела не ждут. Капельница от похмелья — И человеку становится легче. Потом возвращаются силы. Капельница на дому Краснодар — И после длительных запоев. Вся информация доступна здесь: прокапать на дому похмелье [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru[/url] Там и про капельницы на дому для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár 1xbet vhod_nsKr %PM, %25 %856 %2026 %19:%sep napísal 1xbet vhod_nsKr

    И ты сидишь, не знаешь, что делать. И время поджимает. 1xbet вход — Только по другому адресу. И вот ты снова в личном кабинете. 1xbet linki — удобно и с телефона. Вся информация доступна здесь: 1xbet linki [url=https://1xbet-vkhod-kmn.com]1xbet linki[/url] И про мобильную версию для игроков. Иногда достаточно просто найти рабочий линк.

  • Komentár 1xbet vhod_ctea %PM, %25 %850 %2026 %19:%sep napísal 1xbet vhod_ctea

    А сайт букмекера не открывается. Всё одно и то же, блокировка. 1xbet linki — нашёл рабочий линк. Баланс на месте. 1xbet официальный сайт мобильная версия — И с планшета. Можете ознакомиться по ссылке: 1хбет официальный сайт [url=https://1xbet-vkhod-xyt.com]1хбет официальный сайт[/url] И про мобильную версию для игроков. И всё снова работает как надо.

  • Komentár 1xbet vhod_tysn %PM, %25 %849 %2026 %19:%sep napísal 1xbet vhod_tysn

    Хотел поставить на футбол. Пробовал через браузер. 1хбет официальный сайт — нашёл рабочий линк. Как будто ничего и не было. 1xbet вход — удобно и с телефона. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet официальный сайт мобильная версия [url=https://1xbet-vkhod-xyt.com]1xbet официальный сайт мобильная версия[/url] Там и про 1xbet вход для ставок. И всё снова работает как надо.

  • Komentár kazino_uvmr %PM, %25 %849 %2026 %19:%sep napísal kazino_uvmr

    Və o, nə edəcəyini bilmir. Mən ona dedim ki, bu, çox adi problemdir. Kazino — Və bu seçim çox şeyi dəyişir. Onlayn kazino Azerbaycan — bazarda çox sayt var. Bütün məlumatlar burada: online casino azerbaijan [url=https://1xbet-kazino-wze.com]online casino azerbaijan[/url] Həm etibarlı saytlar üçün onlayn. Yoxlamadan heç nəyə başlamayın.

  • Komentár kazino_llmi %PM, %25 %831 %2026 %18:%sep napísal kazino_llmi

    Keçən həftə bir dostum zəng etdi. Dedim ki, əvvəlcə yaxşı sayt tapmalısan. Onlayn kazino — Bu, doğru yer seçmək məsələsidir. Onlayn kazino Azerbaycan — reklam çoxdur. Bütün məlumatlar burada: online casino azerbaijan [url=https://1xbet-kazino-xyt.com]online casino azerbaijan[/url] Həm oyun növləri üçün oyunçular. Tələsməyin, yoxlamadan oynamayın.

  • Komentár kazino_lcpt %PM, %25 %831 %2026 %18:%sep napísal kazino_lcpt

    Dedi ki, onlayn kazino oynamaq istəyir. Dedim ki, əvvəlcə yaxşı sayt tapmalısan. Onlayn kazino — Bu, doğru yer seçmək məsələsidir. Azerbaycanda kazino saytlari — Amma hamısı yaxşı deyil. Bütün məlumatlar burada: casino [url=https://1xbet-kazino-xyt.com]casino[/url] Orada həm kazino online üçün Azerbaycan. Və hər şey qaydasında olacaq.

  • Komentár 1xbet vhod_ooer %PM, %25 %830 %2026 %18:%sep napísal 1xbet vhod_ooer

    А в ответ тишина. Ни через браузер, ни через приложение. 1xbet linki — это тот же сайт. И ты снова в личном кабинете. 1xbet официальный сайт мобильная версия — работает и с телефона. Советую глянуть источник: 1xbet официальный сайт мобильная версия [url=https://1xbet-vkhod-abc.com]1xbet официальный сайт мобильная версия[/url] И про мобильную версию для входа. И всё снова работает как надо.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy