Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15537 komentárov

  • Komentár 1xbet vhod_xjPt %AM, %26 %297 %2026 %06:%sep napísal 1xbet vhod_xjPt

    Помню, сидел вечером, хотел ставку сделать. Ни через браузер, ни через приложение. 1хбет официальный сайт — Только по рабочему адресу. Заходишь, вводишь логин с паролем. 1xbet вход — И с планшета. Вся информация доступна здесь: 1xbet официальный сайт мобильная версия [url=https://1xbet-vkhod.com]1xbet официальный сайт мобильная версия[/url] И про официальный сайт для игроков. Иногда достаточно просто найти рабочий линк.

  • Komentár 1xbet vhod_pdsl %AM, %26 %296 %2026 %06:%sep napísal 1xbet vhod_pdsl

    Помню, сидел вечером, хотел ставку сделать. А матч вот-вот начнётся. 1xbet вход — Только по рабочему адресу. Заходишь, вводишь логин с паролем. 1xbet linki — работает и с телефона. Вся информация доступна здесь: 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod.com]1xbet вход[/url] И про официальный сайт для ставок. И всё снова работает.

  • Komentár 1xbet vhod_trKl %AM, %26 %296 %2026 %06:%sep napísal 1xbet vhod_trKl

    А он не грузится. Время идёт. 1xbet вход — Только по рабочему адресу. Заходишь, вводишь логин с паролем. 1xbet вход — Без лишних телодвижений. Вся информация доступна здесь: 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod.com]1xbet вход[/url] И про официальный сайт для доступа. Не теряйте доступ к аккаунту.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nlpr %AM, %26 %291 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_nlpr

    Сам бросил резко. Ни спать, ни есть. Ломка капельница — Осматривает, ставит систему. И человеку реально становится легче. Вывод из запоя в Краснодаре — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья на дому краснодар [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]капельница от похмелья на дому краснодар[/url] И про срочный выезд для Краснодара. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár kazino_eamr %AM, %26 %290 %2026 %05:%sep napísal kazino_eamr

    Bir gün qonşum mənə dedi ki, axşamlar onlayn kazino oynayır. Əsas odur ki, düzgün sayt seçəsən. Online kazino — Bu, platforma seçimi məsələsidir. Onlayn kazino Azerbaycan — Seçərkən diqqətli olmaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: onlayn kazino [url=https://1xbet-kazino-wze.com]onlayn kazino[/url] Həm etibarlı saytlar üçün Azerbaycan. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár nanyat telohranitelya 766 %AM, %26 %273 %2026 %05:%sep napísal nanyat telohranitelya 766

    Если вы планируете подобрать где нанять телохранителей для деловых поездок. Охранные специалисты осуществляют охранное присутствие мероприятия. Для организации сопровождения учитываются формат сопровождения. Нужна охрана? Закажите консультацию и обсудите подходящий формат охраны.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_arSl %AM, %26 %256 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_arSl

    Помню, после праздников было так плохо. Ни есть, ни спать. Похмельная капельница — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Капельница на дому Краснодар — работает и после праздников. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя краснодар [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru]капельница от запоя краснодар[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре для Краснодара. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár 1xbet vhod_vmor %AM, %26 %244 %2026 %04:%sep napísal 1xbet vhod_vmor

    Бывает, с утра открываешь сайт букмекера. Начинаешь нервничать. 1xbet linki — И работает без всяких обходов. Как будто ничего и не было. 1xbet вход — Главное, чтобы линк был актуальный. Вся информация доступна здесь: 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-kmn.com]1xbet вход[/url] Там и про 1xbet вход для игроков. И всё снова работает как надо.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lnsi %AM, %26 %242 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_lnsi

    И началась ломка. Давление скакало. Капельница от запоя на дому — Осматривает, ставит систему. И человеку реально становится легче. Капельница от алкоголя Краснодар — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница при похмелье [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]капельница при похмелье[/url] И про срочный выезд в городе. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ebpl %AM, %26 %242 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ebpl

    Помню, сосед после недельного запоя. Трясло так, что чашку не мог удержать. Капельница от запоя на дому — И снимает это состояние. Потом давление выравнивают. Капельница от алкоголя Краснодар — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: капельница при алкогольной интоксикации цена на дому [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]капельница при алкогольной интоксикации цена на дому[/url] И про вывод из запоя на дому Краснодар для Краснодара. Не тяните до последнего.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy