Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15537 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_tlEn %AM, %26 %307 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_tlEn

    Бывает, человек пьёт несколько дней. Только лежит и страдает. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя на дому Краснодар — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельницы при похмелье [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru[/url] Там и про капельницы на дому для Краснодара. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_uhka %AM, %26 %307 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_uhka

    А организм уже не слушается. Начинается запой. Капельница от запоя на дому — И помогает выйти из этого состояния. И человеку становится легче. Вывод из запоя на дому Краснодар — работает и ночью. Советую глянуть источник: похмельная капельница на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru[/url] Там и про капельницы на дому для региона. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jdel %AM, %26 %306 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_jdel

    Потом пытается остановиться. Только лежит и страдает. Запой капельница — И помогает выйти из этого состояния. Потом выравнивают давление. Вывод из запоя на дому Краснодар — И в выходные. Советую глянуть источник: капельница от похмелья анонимно [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kmpl %AM, %26 %306 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_kmpl

    Бывает, человек пьёт несколько дней. Начинается запой. Капельница от запоя на дому — это когда врач приезжает сам. И человеку становится легче. Вывод из запоя на дому Краснодар — работает и ночью. Советую глянуть источник: капельница от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]капельница от похмелья[/url] Там и про капельницы на дому по краю. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_plSl %AM, %26 %306 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_plSl

    Что ни встать, ни работать. Голова раскалывается, руки трясутся. Похмельная капельница — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому Краснодар — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя в краснодаре [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru[/url] И про срочный выезд в городе. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jzSl %AM, %26 %305 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_jzSl

    Только лежать и страдать. А дела не ждут. Похмельная капельница — это когда врач приезжает сам. Потом возвращаются силы. Вывод из запоя на дому Краснодар — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья анонимно [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре для региона. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_siKi %AM, %26 %305 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_siKi

    Помню, после праздников было так плохо. Ни есть, ни спать. Похмельная капельница — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому Краснодар — И после длительных запоев. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья цена [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru[/url] Там и про капельницы на дому для региона. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár 1xbet vhod_aoEn %AM, %26 %304 %2026 %06:%sep napísal 1xbet vhod_aoEn

    Бывает, с утра открываешь сайт букмекера. И время поджимает. 1хбет официальный сайт — И работает без всяких обходов. И вот ты снова в личном кабинете. 1xbet linki — И с ноутбука. Вся информация доступна здесь: 1xbet linki [url=https://1xbet-vkhod-kmn.com]1xbet linki[/url] И про мобильную версию для доступа. Не теряйте доступ к аккаунту.

  • Komentár 1xbet vhod_ppoa %AM, %26 %303 %2026 %06:%sep napísal 1xbet vhod_ppoa

    А он не грузится. И время поджимает. 1xbet linki — И работает без всяких обходов. Как будто ничего и не было. 1xbet linki — И с ноутбука. Вся информация доступна здесь: 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-kmn.com]1xbet вход[/url] И про официальный сайт для ставок. Иногда достаточно просто найти рабочий линк.

  • Komentár 1xbet vhod_tskl %AM, %26 %303 %2026 %06:%sep napísal 1xbet vhod_tskl

    А он не грузится. И время поджимает. 1хбет официальный сайт — Только по другому адресу. И вот ты снова в личном кабинете. 1xbet официальный сайт мобильная версия — И с ноутбука. Вся информация доступна здесь: 1хбет официальный сайт [url=https://1xbet-vkhod-kmn.com]1хбет официальный сайт[/url] Там и про 1xbet вход для ставок. И всё снова работает как надо.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy