Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15537 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_kdKa %AM, %26 %318 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_kdKa

    Знакомая ситуация. И сколько это стоит. Наркологическая помощь — это когда специалист приезжает сам. И человеку становится легче. Нарколог на дом Казань — И без лишних вопросов. Советую глянуть источник: вызвать нарколога на дом цены [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]вызвать нарколога на дом цены[/url] И про срочный выезд для Казани. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ygkr %AM, %26 %318 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ygkr

    Близкий пьёт неделю. Но многие не знают, к кому обратиться. Вызов врача нарколога — это когда специалист приезжает сам. Сначала снимают интоксикацию. Нарколог анонимно Казань — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вызвать нарколога на дом цены [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]вызвать нарколога на дом цены[/url] И про цены для Казани. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_zaet %AM, %26 %314 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_zaet

    Жена вызвала нарколога на дом. И сказал, что дальше делать. Наркологическая помощь — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Платная наркология — И анонимно. Вся информация доступна здесь: сколько стоит вызвать нарколога [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_neet %AM, %26 %314 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_neet

    Помню, у знакомого была ситуация. Тот приехал быстро, осмотрел. Вызов нарколога на дом — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Нарколог на дом Казань — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: наркология на дом [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru[/url] Там и про нарколога на дом по республике. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_bcka %AM, %26 %314 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_bcka

    Помню, у знакомого была ситуация. Тот приехал быстро, осмотрел. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Нарколог на дом Казань — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызов врача нарколога [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru[/url] Там и про нарколога на дом в городе. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_kmSl %AM, %26 %314 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_kmSl

    Помню, у знакомого была ситуация. Поставил капельницу. Врач нарколог на дом — это когда специалист приезжает сам. И голова начинает соображать. Нарколог на дом Казань — И анонимно. Вся информация доступна здесь: нарколога на дом [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]нарколога на дом[/url] И про срочный выезд в городе. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_sgPr %AM, %26 %310 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_sgPr

    Пил неделю, потом резко бросил. А сам уже не соображал. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Потом возвращаются силы. Капельница от запоя на дому — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: похмельная капельница на дому [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре по краю. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ktma %AM, %26 %310 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ktma

    Однажды знакомый решил завязать. Трясло, давление скакало. Трезвость капельница — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому Краснодар — И после длительных запоев. Можете ознакомиться по ссылке: поставить капельницу от запоя [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре в городе. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_oler %AM, %26 %310 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_oler

    Пил неделю, потом резко бросил. Ни есть, ни спать. Капельница от алкоголя на дому — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Капельница на дому Краснодар — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре в городе. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zlsr %AM, %26 %309 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_zlsr

    Пил неделю, потом резко бросил. Ни есть, ни спать. Трезвость капельница — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Капельница от запоя на дому — И после длительных запоев. Можете ознакомиться по ссылке: похмелье капельница вызвать на дом [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru[/url] Там и про капельницы на дому для региона. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy