Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15542 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_alsl %AM, %26 %385 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_alsl

    И родные не знают, куда обратиться. Но иногда нужна клиника. Наркологическая клиника — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Лечение алкоголизма — Когда дома уже не вариант. Можете ознакомиться по ссылке: центр реабилитации алкоголиков [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru[/url] И про справку на права для Волгоградской области. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vxEt %AM, %26 %384 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_vxEt

    Бывает, человек пьёт неделю. Вызвать нарколога — вариант. Частные клиники — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя — Когда дома уже не вариант. Можете ознакомиться по ссылке: частный наркологический стационар [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru[/url] И про срочный выезд в Волгограде. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rzsl %AM, %26 %384 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rzsl

    Бывает, человек пьёт неделю. Где присмотрят и помогут. Наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Нарколог на дом — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог волгоград на права [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru]нарколог волгоград на права[/url] И про срочный выезд в Волгограде. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xzmt %AM, %26 %384 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_xzmt

    Бывает, человек пьёт неделю. Но иногда нужна клиника. Наркологическая клиника — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Лечение алкоголизма — работает и в тяжёлых случаях. Можете ознакомиться по ссылке: анонимная скорая наркологическая помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru]анонимная скорая наркологическая помощь[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_rmpi %AM, %26 %357 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_rmpi

    Близкий пьёт неделю. Но многие не знают, к кому обратиться. Врач нарколог на дом — И объясняет, что делать дальше. Сначала снимают интоксикацию. Вызов врача нарколога на дом Казань — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: врач нарколог выезд [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]врач нарколог выезд[/url] И про срочный выезд в городе. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_prPa %AM, %26 %344 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_prPa

    И началась ломка. Ни спать, ни есть. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому Краснодар — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: снятие похмелья капельницей [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru[/url] И про вывод из запоя на дому Краснодар для Краснодара. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lqSl %AM, %26 %343 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_lqSl

    Только лежать и страдать. Голова раскалывается, руки трясутся. Капельница от алкоголя на дому — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому Краснодар — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельницы от похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru]капельницы от похмелья[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре для Краснодара. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zdSn %AM, %26 %338 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_zdSn

    Знакомая ситуация. Трясёт, давление скачет. Наркологический центр — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Нарколог на дом — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: платная наркологическая скорая помощь [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-volgograd-lda.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-volgograd-lda.ru[/url] И про справку на права для Волгоградской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ftoi %AM, %26 %335 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ftoi

    Потом вообще слег, никого не узнавал. А время шло. Наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Лечение алкоголизма — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: анонимная наркологическая помощь [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-volgograd-lda.ru]анонимная наркологическая помощь[/url] И про срочный выезд по городу. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_obMa %AM, %26 %335 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_obMa

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Никто не знал, что делать. Наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Лечение алкоголизма — Когда дома уже не вариант. Советую глянуть источник: неотложная наркологическая помощь [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-volgograd-lda.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-volgograd-lda.ru[/url] И про срочный выезд в Волгограде. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy