Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15542 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_edEl %AM, %26 %407 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_edEl

    А потом сам не может остановиться. Но иногда нужна клиника. Наркологический центр — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Нарколог на дом — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: центр лечения алкоголизма [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru[/url] И про срочный выезд в Волгограде. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rqka %AM, %26 %406 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_rqka

    А организм уже не слушается. Только лежит и страдает. Капельница от похмелья — И помогает выйти из этого состояния. Сначала снимают интоксикацию. Капельница от алкоголя на дому — работает и ночью. Советую глянуть источник: капельница на дому от алкоголя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]капельница на дому от алкоголя[/url] И про срочный выезд в городе. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_dksr %AM, %26 %401 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_dksr

    Пил неделю, потом резко бросил. Трясло, давление скакало. Капельница от алкоголя на дому — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому Краснодар — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя на дому [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]капельница от запоя на дому[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре по краю. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_eeer %AM, %26 %401 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_eeer

    Однажды знакомый решил завязать. Трясло, давление скакало. Капельница от алкоголя на дому — Осматривает, ставит систему. Потом возвращаются силы. Капельница от запоя на дому — И после длительных запоев. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от похмелья краснодар [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru[/url] И про срочный выезд по краю. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_soma %AM, %26 %401 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_soma

    И началась такая ломка, что вызвал врача. А сам уже не соображал. Трезвость капельница — И помогает вернуться к нормальной жизни. И голова начинает соображать. Вывод из запоя на дому Краснодар — И после длительных запоев. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя на дому краснодар [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]капельница от запоя на дому краснодар[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре по краю. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mtpr %AM, %26 %400 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_mtpr

    Помню, сосед после недельного запоя. Трясло так, что чашку не мог удержать. Капельница от запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя в Краснодаре — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница при похмелье краснодар [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]капельница при похмелье краснодар[/url] Там и про капельницы на дому по краю. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hyPr %AM, %26 %400 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_hyPr

    Однажды знакомый решил завязать. Трясло, давление скакало. Капельница от алкоголя на дому — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Капельница на дому Краснодар — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: помогает ли капельница от похмелья [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru[/url] Там и про капельницы на дому в городе. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ntKn %AM, %26 %392 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ntKn

    Бывает, человек пьёт неделю. Ни спать, ни есть. Вызов врача нарколога — Осматривает, ставит капельницу. И человеку реально становится легче. Нарколог на дом Казань — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая помощь в казани [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-fjb.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-fjb.ru[/url] Там и про нарколога на дом для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_iqer %AM, %26 %392 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_iqer

    И начинается такая ломка, что хоть скорую вызывай. Ни спать, ни есть. Вызов врача нарколога — это когда специалист приезжает сам. И человеку реально становится легче. Платная наркология — И анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая психиатрическая помощь [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-fjb.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-fjb.ru[/url] И про цены для Казани. Не тяните до последнего.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_feSa %AM, %26 %391 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_feSa

    И начинается такая ломка, что хоть скорую вызывай. А сам уже не соображает. Наркологическая помощь — это когда специалист приезжает сам. Потом выравнивают давление. Нарколог на дом Казань — И анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: выезд врача нарколога по низкой цене [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-fjb.ru]выезд врача нарколога по низкой цене[/url] И про срочный выезд в городе. Не тяните до последнего.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy