Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15546 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xsPt %PM, %26 %569 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_xsPt

    Человек пьёт несколько дней. Трясёт, давление скачет. Частные клиники — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Лечение алкоголизма — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: частные клиники волгоград [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-volgograd-lda.ru]частные клиники волгоград[/url] И про справку на права для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dlmn %PM, %26 %569 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_dlmn

    Знакомая ситуация. А сам уже не соображает. Наркологический центр — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Лечение алкоголизма — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: лечение наркомании клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-volgograd-lda.ru]лечение наркомании клиника[/url] Там и про нарколога на дом в Волгограде. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nzPa %PM, %26 %565 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_nzPa

    Помню, сосед после недельного запоя. Трясло так, что чашку не мог удержать. Ломка капельница — это когда врач приезжает сам. И человеку реально становится легче. Капельница на дому Краснодар — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья услуги [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]капельница от похмелья услуги[/url] Там и про капельницы на дому по краю. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xypl %PM, %26 %565 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_xypl

    Сам бросил резко. Трясло так, что чашку не мог удержать. Ломка капельница — И снимает это состояние. И человеку реально становится легче. Вывод из запоя в Краснодаре — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья на дому стоимость [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]капельница от похмелья на дому стоимость[/url] И про срочный выезд в городе. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_onsi %PM, %26 %565 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_onsi

    Помню, сосед после недельного запоя. Ни спать, ни есть. Ломка капельница — это когда врач приезжает сам. И человеку реально становится легче. Капельница от алкоголя Краснодар — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя на дому [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]капельница от запоя на дому[/url] Там и про капельницы на дому по краю. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_joki %PM, %26 %564 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_joki

    И началась ломка. Давление скакало. Капельница от запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя в Краснодаре — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья на дому стоимость [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]капельница от похмелья на дому стоимость[/url] Там и про капельницы на дому в городе. Не тяните до последнего.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_goEl %PM, %26 %564 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_goEl

    Бывает, человек пьёт неделю. Вызвать нарколога — вариант. Наркологический центр — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Нарколог на дом — Когда дома уже не вариант. Можете ознакомиться по ссылке: помощь наркозависимым [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru]помощь наркозависимым[/url] Там и про нарколога на дом для региона. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_isKn %PM, %26 %543 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_isKn

    И началась такая ломка, что вызвал врача. Трясло, давление скакало. Капельница от алкоголя на дому — И помогает вернуться к нормальной жизни. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому Краснодар — И после длительных запоев. Можете ознакомиться по ссылке: капельницы от похмелья [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]капельницы от похмелья[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре для Краснодара. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rtmt %PM, %26 %543 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rtmt

    Бывает, человек пьёт неделю. Где присмотрят и помогут. Частные клиники — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Нарколог на дом — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: нарколога на дом волгоград [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru]нарколога на дом волгоград[/url] И про справку на права для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pcsl %PM, %26 %542 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_pcsl

    Бывает, человек пьёт неделю. Вызвать нарколога — вариант. Наркологический центр — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: наркология [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru]наркология[/url] И про справку на права для Волгоградской области. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy