Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15547 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_caPa %PM, %26 %738 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_caPa

    Знакомая ситуация. Ни спать, ни есть. Выведение из запоя на дому — И снимает это состояние. И только после этого становится легче. Вывод из запоя круглосуточно — И в выходные. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому реутов [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цены для региона. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_meMr %PM, %26 %737 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_meMr

    Знакомая ситуация. А сам уже не соображает. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. И только после этого становится легче. Вывод из запоя круглосуточно — работает и ночью. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому реутов цены [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru[/url] И про срочный выезд для Московской области. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_frei %PM, %26 %724 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_frei

    И началась такая ломка, что вызвали врача. Трясло, давление скакало. Капельница вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. Потом выравнивают давление. Вывод из запоя капельница на дому — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя дешево реутов [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цены в Реутове. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_oeMr %PM, %26 %711 %2026 %16:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_oeMr

    Помню, у знакомого была ситуация. Давление скакало. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. Потом выравнивают давление. Вывод из запоя круглосуточно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя цены реутов [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru[/url] И про стационар для Московской области. Не тяните до последнего.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_eiSl %PM, %26 %708 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_eiSl

    Пил неделю, дома уже не справлялись. Поставил капельницу. Вызов нарколога на дом — это когда специалист приезжает сам. Потом давление выравнивают. Платная наркология — И анонимно. Вся информация доступна здесь: частный нарколог [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru[/url] И про срочный выезд для Казани. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ofet %PM, %26 %708 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ofet

    Помню, у знакомого была ситуация. Поставил капельницу. Врач нарколог на дом — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Платная наркология — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: нарколога домой [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru[/url] И про срочный выезд для Казани. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_vcKa %PM, %26 %707 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_vcKa

    И сам уже не может остановиться. Вызвать нарколога — единственный выход. Наркологическая помощь — Осматривает, ставит капельницу. И человеку становится легче. Нарколог на дом Казань — И без постановки на учёт. Советую глянуть источник: нарколог домой [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru[/url] Там и про нарколога на дом в городе. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_adpr %PM, %26 %707 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_adpr

    Близкий пьёт неделю. Вызвать нарколога — единственный выход. Вызов врача нарколога — это когда специалист приезжает сам. И человеку становится легче. Вызов врача нарколога на дом Казань — И без лишних вопросов. Советую глянуть источник: помощь нарколога [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_hikr %PM, %26 %707 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_hikr

    Близкий пьёт неделю. И сколько это стоит. Врач нарколог на дом — Осматривает, ставит капельницу. Потом выравнивают давление. Нарколог анонимно Казань — И без постановки на учёт. Советую глянуть источник: срочная наркологическая помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru[/url] И про срочный выезд по республике. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_uekl %PM, %26 %706 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_uekl

    Знакомая ситуация. И сколько это стоит. Наркологическая помощь — Осматривает, ставит капельницу. Сначала снимают интоксикацию. Нарколог анонимно Казань — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вызвать наркологическую помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]вызвать наркологическую помощь[/url] И про срочный выезд по республике. Не откладывайте на потом.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy